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中国母婴产业零售大会——母婴连锁新零售发展之路

2018-10-31 09:57   来源:中婴网

中国母婴产业零售大会——母婴连锁新零售发展之路

  2018年10月17日,以“智慧心零售”为主题的CBRA母婴产业零售商大会在北京举行,会议吸引了整个母婴行业的高度关注。这场会议的重要意义在于,大会通过汇聚母婴行业智库资源,组成专家导师团队,发动零售企业互帮互助,助力母婴零售商成长。来自全国的知名零售系统、行业协会、专家导师、母婴品牌、主流媒体等400多位嘉宾参加了会议,贡献智慧,共同探讨中国母婴产业发展。

  场主题演讲由我们的老朋友乐友国际总裁胡超女士带来的主题名为《母婴连锁新零售发展之路》的主题演讲。

  胡超:尊敬的各位领导和来宾,亲爱的母婴行业的伙伴们,大家上午好!今天特别高兴来到我们届母婴产业零售商大会的年会上,有机会跟大家一起交流,我还是挺为周老师高兴的。因为大概在一年前,有次我们在谈到婴童行业时,周老师跟我说,我现在特别兴奋。我说为什么?他说我突然间觉得我还有更重要的、更多的事可以做,我要开始逐步从隐退江湖的日子,走向新的激情燃烧的岁月。我们就谈到行业的发展,如何能为这个行业赋能。

  其实婴童行业经历了过去20多年的发展,大家都觉得是一个蓝海,有特别大的潜力,是朝阳行业。其实我们从业者都知道,这个行业做得不是特别容易,不像行外的人看到的那样光鲜,我们激烈的竞争,生生把蓝海做成了红海,大家都觉得做得很辛苦。

  我也一直在思考,怎么能够让大家更好地发展。在数字化时代,我们怎么把竞争变成竞合,这也是我一直在思考的问题,所以我和周老师的想法不谋而合,这就是为什么乐友承办了届大会年会。我真的希望,我们能够在这个新的时代,通过更多的合作,变竞争为竞合,真正做到“鱼翔浅底,鹰击长空,万类霜天竞自由。”

  我知道很多朋友昨天提前来到了北京,大家开了一个座谈会,昨天晚上我跟周老师聊,大家现在关注的话题是什么、有怎样的反馈?他谈到有几点,点,我问大家今年过得好吗?他说不好,怎么不好呢?有几点:

  ,大家觉得供应链仍然是非常大的挑战,怎么能够打造商品力。

  第二,现在竞争这么激烈,渠道、品牌、消费者很碎片化,生意不好做。怎么能够把生意做得更好一点,到底要不要开店、要不要发展、开大店还是小店。今天来到现场的很多朋友,实际上都是带着自己的问题来的。乐友也是做了19年,明天是乐友的19岁生日。我们一直在想,来到这个大会,怎么能够给大家一些干货,怎么能为大家赋能,我们能做什么?

  其实我们跟周老师也做了一些事情,我们把乐友做了19年沉淀下来的系统拿出来,重新进行简化、梳理,因为大家都知道乐友比较注重和强调后台系统,也希望这一整套后台系统,能够帮助大家,还有我们整个供应链体系怎么能够帮助大家。

  今天把我对智慧新零售的一些思考和践行跟大家进行干货分享。

  乐友从1999年底成立,2000年推出电子商务网站,我们是个做电商的,后来发现太早,电商给我们上了一堂课,没有听消费者的心声,自己想做电商,消费者其实还没开始上网,我们逐步开始开门店,经过模式探索,从直销目录+网上商城+连锁门店三位一体,进化到APP+网站+门店新的三位一体全渠道做法,2010年开始打造OEM的供应链体系。前期与超市百货公司的竞争是学习,到后来跟电商之间的纠结、思考,也是学习。到今天2017年、2018年智慧新零售,时代发生了很大变化,技术、消费者发生很大变化,我们一起走进了新零售时代。

中国母婴产业零售大会——母婴连锁新零售发展之路

  “智慧新零售思维:新技术、新工具让客户思维与零售效率同时实现”

  行业环境发生了什么变化?今天很多老朋友,大家在婴童行业做了很多年,我们见证了行业的发展,早大家有了好商品,互相沟通说这个商品如何好,好商品一来马上卖得特别好,因为是商品匮乏阶段。后来渠道为王,谁开店,谁有渠道,这么多品牌怎么进入各个渠道,变成渠道主权时代。

  今天是消费者主权时代,因为过去多层的经销体系,现在被逐步打破,中间环节越来越难生存,或者中间的价格越来越被挤占,消费者在这种数据化、数字化时代,真正做到了信息无界,所以这么多的品牌、这么多的渠道,消费者说了算,消费者有发言权,得消费者则得天下。

  有一些本质的东西其实是不变的,比如说现在新零售讲的人货场的重构,在消费者、商品,然后在整个渠道上实际上有很多不变的东西,那么我们觉得多的还是消费者的变化,因为这种消费升级,网络原住民进入到了育龄,他们对于品质生活、价值感、新的生活方式、颜值的追求,一切实际上是消费者发生巨大变化,爱分享、交流触点发生很大变化。

  在商品上安全健康其实一直没有变过,大家对于安全健康产品的诉求没有变。但是产品的外观、产品本身能够满足生活方式,产品能够有时尚性,产品内容营销发生了很大变化。光把产品摆在那,可能卖不了,说出怎么好可能就卖了。

  还有一点是渠道商,我们做零售的时候,梳理核心竞争力,大家知道一点,多开店为了便利性,因为做零售给消费者带来便利性。今天的便利性依靠了技术力量,在数字时代渠道是无界的,消费者可以随时随地买到想买的东西。这个变化带给我们一些更深层次的思考。

  现在说两个回归,回归初心,消费者为主,消费者导向,就是客户思维。新零售核心的就是客户思维,这个思维方式的改变让我们在日常经营中发生了巨大变化,不是从企业出发,不是从我出发,而是从消费者出发。从我们组织会员、日常运营到做营销、物流体系搭建,一切都是客户为导向。

  还有一点回归零售本质,零售本质是什么?一个好的零售商做的比别人更优,优在零售效率上,规模能产生效率,管理好了也能产生效率,一个是经营,一个是管理,经营是消费者认可你,客户思维,管理就是要打造我们的零售效率,有了零售效率,才可以让企业有利润,才可以给消费者提供更好的服务、更多的价值,这两者以前是矛盾的,是不是消费者想要的,我们都能给呢?很多时候我们给不了。因为他们会让我们的效率低,因为它可能会让我们成本变得很高,没有办法让企业生存,今天为什么变得可以呢?为什么说今天这个变革这么历史性、革命性,因为它中间带来技术革命。技术革命是新技术、新工具的产生,让我们做到可以利用大数据为消费者提供更贴心的服务,满足客户思维的同时,还能保障让零售企业更有效率。所以我觉得今天这个时代真的是一个伟大的时代,给我们带来了太多太多的能量,给我们太多的赋能,能让我们去做过去想做而做不到的事情。

  “消费者洞察:基于消费者思维的营销闭环,重视用户体验”

  在整个消费者的变化中,营销是很重要的一个环节,过去我们都会讲4P、4C,讲很多关于营销的理论。事实上在日常经营中,做商品的品牌公司,营销做得比较好。大家知道有了好商品,铺设了好渠道,铺天盖地打广告,找话术、关键点,这事就成了,零售商不做广告、不做营销,大多数时候其实依赖品牌给我们做一些方案、促销,我们不做营销,我们不大会做营销,我们会做促销,做零售的人都知道我们会做促销,不会做营销。

  今天这个时代逼着我们必须学习做营销,因为消费者的触达发生了变化,消费者诉求发生了变化,我们怎么能够建立关系,在商品的选择上,怎么从过去只是简单满足,到现在帮助他们一起,让他们参与,为他们设计需求,这个变化是巨大的。我们现在常常说,消费者都去哪了,以前发个短信消费者全来了,现在发短信不好使,微信能发到吗?怎么找到消费者,开不开店关键是有没有人,人来了,还怕开店了,有了商品,有了人,肯定可以开店,不过还是会有困惑,存在很多现实问题,怎么找到消费者,即便找到了消费者,转化率高吗?不一定。你说的话,他不见得爱听,因为你没说出他的情怀,消费者对情怀有追求。常常说喝酒喝出一个情怀来,光喝茅台不够了,年轻人要喝情怀,我们看到有江小白等各种各样新的独角兽、新的品牌出现,更加碎片化。我们跟消费者沟通方式发生很多变化,我们必须要学会营销。怎么通过全渠道、每个触点,通过我们的理解以及对消费者的洞察,跟消费者更好地连接,真正做到让消费者认同我们,打造一个有黏度、有温度的会员体系。

  消费者要感觉好,他才愿意来,我觉得很重要的一点,先是商品,商品力体验这个词不是一句空话,一定是落在实处,我们做零售的消费者来我们这儿做什么,不是风花雪月,来这买东西的,先买的东西是不是他需要的,是不是买手思维给消费者买东西,我们以前有新产品的审批委员会,每周都会开新产品会议,每个新品到今天为止,还是要经过我亲自审批的,整个审批过程中,其实有很多变化的。刚开始只要有品牌,品牌甚至给一个上架费,挣点后台费用,大家兴高采烈地把产品放上去,因为眼前利益,可以赚点钱。

  但是到后来这样做还行吗?不是有品牌就可以卖的,选择每个产品必须是单品思维,我们做品类做得比较多,周老师教品类管理很多年,以前是品类管理,现在不仅仅是品类管理,不仅仅是品牌思考,更多的是客户思维,在买之前,一定要想好这些需求是不是消费者真正要的,符合不符合趋势,这些产品到底应该怎么去定价呢?来了以后,如何去卖呢?它的卖点是什么,消费者的痛点是什么,如何为他解决这些痛点。所以这需要买手思维,从买货开始,就想清楚如何卖,如何跟消费者沟通。

  一定要有买手思维,另外产品买了之后,不会自己长腿往前跑了,能不能挖掘出商品的卖点,有没有一起去挖掘。举个小例子,前天刚刚发生的事,我们在讨论商品时,发现为电商做了一款特别好的产品,一个英国品牌,小的辅食盒,因为是独家代理,我们定太多了,电商没有卖出去,我们在想卖点挖掘是什么?大家一起群策群力,其实产品步是辅食,第二步是很多小盒子,可以用来装小的冰激凌,下面是软的,一推可以推出去,解决拿不出来的痛点,可以装药片,可以放到家里摆小饰,可以出门随身带护肤品,一个小小商品可以挖掘出这么多巧妙的使用方式,是不是用新的内容营销方式挖掘这些卖点,有没有拍成小视频、拍抖音,让消费者一目了然可以学习生活妙招,这些非常重要。

  整个商品布局,大家都觉得产品放多了,库存管理出问题,产品放少了,出现缺货,库存管理,整个供应链管理一直是难点,现在大家有没有做一些尝试,因为现在渠道多元化,有线上线下衔接,所以商品库存管理是不是可以变得更加高效。

  短尾商品其实很好处理,摆在店里、网上都会卖,只要价格合理,比如奶粉。我们常常说门店要升级,导购也要升级,穿的服装也要升级,每次一说要穿很漂亮的服装时,大家觉得很困难,还得搬货呢?因为一箱一箱的奶粉,婴童行业的导购是很辛苦的,怎么办呢?实际上现在很多产品,特别是标准化的快消产品,可以在门店展示,真正卖货可以送货上门,不用摆那么多库存在门店,各个品类线上线下结合,库存管理变得更加重要。过去长尾商品,很多时候摆在货架不好卖,但是搭出来一个场景就会卖。我们怎么按照生命周期、产品轴对接,搭出一个一个场景,可能纸尿裤不再是纸尿裤,解决孩子如厕问题。怎么让消费者有更好的消费体验,通过场景化理解、了解怎么做一个时尚的好妈妈。这都是我们整个管理中不断去学习、悟到,然后去实践,有了一些实践体验,也有非常好的收获。

  “内容营销精准触达消费者”

  商品上大家做了很多年,比较有经验。管理大家也做了很多年,有一些管理经验,现在大的变化就是消费者是变化,就是怎么找到消费者、怎么发展新客、怎么维护老客。现在电商纷纷开店了,或者跟门店合作了。为什么?因为流量成本太贵,电商可能觉得开一个新客要两百块,实体店成本其实没有这么高,我们几十块钱可以开一个新客,现在大家有没有觉得这是很大的挑战,开了新客之后,可能没过多久,让电商攻破了,

  我们可能在实体店帮品牌进行了消费者教育,后别人割了韭菜,我们没有赚到钱,这种现象比比皆是。

  我们应该怎样做营销、怎么能够让消费者留在我们的渠道里,至关重要,我们做了很多尝试,大家比较多做的是双微一抖:微信、微博、抖音。每个产品怎么能够拿来以后,让消费者看懂它,一下学会怎么使用,然后分享使用它的快乐和一些小经验。包括每个门店都建了妈妈群,刚开始有些纠结建不建妈妈群,万一让店长、导购带跑了怎么办?现在是开放性思维,因为不带跑也会跑,如果黏住了,让他跑,他也不会跑,打铁需要自身硬,需要我们自身能够做得好。如何建立妈妈群,把妈妈群有机地管理在一起,这里非常重要一点就是有机、高效地管理妈妈群,我们做了各种各样的尝试,从中央和地方的配合,我们也用了机器人技术,进行标准话术、标准内容的灌输,从集团灌输到下面,下面跟消费者每个群产生黏度,回答消费者的问题,让大家有激情。我们也有导购宝,帮助导购维护消费者关系,了解消费者的购买习惯、购买行为,每次购买和导购之间,已经完成的销售额,自己能够拿到的提成,导购跟消费者之间的连接记录,这个是我们已经做了很多年逐步深化继续推进的事情。

  我们以前用品牌资源,做了一些妈妈班,做了一些市场教育,但都是很不规律的,现在怎么把妈妈整个育儿周期里遇到的需要解决的困难,把它列成一个清单,然后跟我们的专家、品牌公司、也跟我们乐友学院,一起按照消费者的需求打造出各种各样的标题,然后把这个标题再做成让消费者更容易看懂、更容易学习的内容。我们也引入很多培训软件,进行内容营销,这是我们内容营销的一部分。所以这一切其实都是在讲,如何和消费者建立关系。

  我自己从去年开始到今年,上了很多次直播。特别是跟品牌公司一起做了很多次直播,其实蛮有效果的。包括在乐友的杭州亲橙里店,我也做了直播,效果很不错。即便我到大的旗舰店,就算门店面积很大,有很多客人同时到达门店,其实也没有办法在同一时间里跟这么多人进行交流,可是直播却让你在时间跟这么多的客户同时交流,我觉得这些技术工具给我们带来的帮助还是非常大的。除了利用所有的新型技术工具,其实这些技术工具不仅能够帮助乐友,如果我们是这种联盟式的做法的话,也是能够帮助大家,可以相互地赋能,我们在企业内部,做得好的分公司,可以推广到全国,如果我们打造的是相互合作的联盟,为什么不能够赋能给大家呢,我觉得可以。

  “体验营销提升消费者黏度”

  还有我们在体验营销上,做了很多,利用现在的技术工具,做了很多产品的试用。前段时间,我在一个论坛上,看到一个新企业,创始人原来家里剩余物品没有地方搁, 不知道该怎么办,后来在群里,谁想要谁拿走,发现群异常火爆,后把群做大了,做成企业,有投资商追着他们给了很多钱。这个网站就是免费送东西,消费者只需要自己付运费可以了,不是ebay、易趣的方式,做C2C旧货模式,真的就是送。送的过程帮助很多品牌公司做样品的派送。

  乐友这个平台,通过技术手段,不仅仅可以帮助品牌公司配送样品,而且可以跟踪消费者谁拿了样品、有什么反馈、希望怎么买这个产品,从整个营销闭环上,可以跟各个品牌公司进行更加深层的合作,也跟消费者进行更好的对接,因为现在年轻人特别喜欢新奇特,喜欢尝试新东西,乐试用效果非常好。

  我们以前都是割裂化思考,现在客户来了多重需求,搭建了乐亲子平台,希望为妈妈除了提供商品以外,满足其在儿童教育、产后恢复、儿童摄影、纪念品等各个方面的需求,我们不自己做,我们专注于做零售,术业有专攻,服务项目跟每个品类里面排名比较靠前的这些厂家、公司进行合作。

  我们也打造了乐友自己的两个节日,一个是5.13孕妇节,一个是9.13新生儿节,孕妇节做了三届,因为效果越来越好,现在提前都会被各个品牌公司签出去,年做妈妈肚皮彩绘,第二年做全国千人瑜珈操,第三年做全国千人拉玛泽呼吸法的课程。给消费者带来更多帮助,通过对接,让我们整个会员体系更加有温度、有黏度。

  此外,我们跟阿里进行比较深入的合作,包括三公里之内,用LBS方式找到消费者让他能够进门店,所有天猫上下单,在门店获取,这个赋能如果大家合作其实可以开放给大家。我们线上这么多客流,这么多目标消费者,为什么不能找他们,为什么不能通过更加低廉的费用找到他们,这是我们在做的。我们在后台上跟阿里彻底打通,完全无缝对接。

  “商品:乐友全系列自有品牌满足消费升级需求”

  所有这些事情还是落在商品力上,大家比较困惑供应链怎么打造,其实我们在2010年开始做乐友自有品牌供应链的时候,我知道有很多人其实抱着怀疑态度去做的,因为我们当时一直感到困惑的就是这么多店长得都一样,你在我旁边开,我在你旁边开,大家全部同质化。根本没有差异化,走进一个店甚至不看店名以为是别人的店,这个问题怎么解决?我们想一定要有自有品牌的运营体系,对市场的洞察和消费者的洞察,怎么能用更高品质产品、更低廉的价格,能够给消费者产生对接。

  乐友在行业里比较早地成立了自己的质检部门,能够为消费者把住安全健康后一道关卡,通过我们整体大数据支持,洞察消费者需求,查看消费者的消费趋势,找到适销对路的好商品,同时让消费者,特别是新一代年轻人,不买贵的,买好的,一定要买得合算。用这样一种思路,帮助我们打造了很多头牌商品,销量比较大,消费者有需求,通过我们自己的理解,通过我们对商品的定义,做市场定价,这个商品用更快的速度去到消费者的手上。

  “变竞争为竞合,让我们在无界消费的时代里共融共生”

  大家都在做数据分析,来门店的消费者不是每样东西都买,明明是适龄阶段,明明可以在你这都买,没有买。做会员品类、会员分析时会发现,其实这里面有非常大的潜力可以挖掘,他能不能成为你的资深会员,电商喜欢讲UP值,每个消费者的消费金额,一年消费一万到一万五,为什么在你这才消费两千,能不能每个月都来,能不能把年消费的大部分放在我们企业里面,这一切其实跟商品力有关系。整个供应链的打造需要我们下大力气,先学到规模问题,规模不够,连下基础订单能力都没有,特别是有些品类,根本过不了起始量。需要我们相互赋能、相互连接,如果用联盟、联合方式做这件事,是不是有更大的潜力。今天我们也在看,有这么多各种各样的B2B平台出现,其实也是解决商品力,更多的是解决快消商品力,真正有特色的商品是服装,反而没有办法通过B2B完成,需要体系,需要对消费者的认知有客户洞察,开发中尾、长尾产品,能够用头牌商品思路和消费者产生商品力的对接。这几点实际上是我们大家合作真的可以做到共赢的。

  我们自己独立代理很多进口商品,因为今天的消费者很大的一个变化,就是国际视野,以前在中国有什么买什么,现在你没有,他可以通过海淘买,可以出国买。与其让他这么费力气,能不能直接把产品拿过来,跟消费者进行商品对接,其实是可以的。在座的可能品牌公司不是特别多,实际上现在品牌公司跟我们之间,其实必须要完成跟消费者层面的对接,怎么能够把这些商品去中心化,怎么能够让这些产品更加适销对路,网上网下全部同价,让我们不用再担心在线下做教育,线上被人割韭菜,所有这一切都是整个体系打造,需要我们非常好的合作,共同跟品牌公司也好、工厂也好做很多定制化的产品,做很多爆品,做很多头牌商品。

  这一点合作空间非常大,只有开放的思维,才会有前途。没有渠道赋能,没有便利性渠道做不好。越来越少的人会说要不要在线上买东西,送货上门的服务是不是需求越来越大,网络原住民一定要在网络上买东西,真的太方便了,我们不去做,只剩下开新客,没有办法维护老客,线上线下打通是势在必行的,怎么能让它有效率,怎么能够做到让消费者不跑,现在不仅仅是通过网站,网站已经越来越少,APP变成有一个增长瓶颈,现在说群营销、内容营销,微信群+小程序这种方式。我们通过跟支付宝、微信支付进行支付合作,在打造消费者便利性的同时,通过他们的庞大数据库,再给我们做新客的引流,然后同时做客户的转化。所有这一切,其实都是大家合作的一个机会,合作点真的是非常多。时代变了,我们的思维也一定要发生变化,我们从过去的竞争模式,变成了竞争+合作的竞合模式,我们一个做内生增长,内生的增长就是现有的客户群,每个客户在我们年贡献度增加,这是内生增长,UP值提升。

  还有外生增长,开不开店,我的观点要开,越是在艰难的时候越要开,只不过如果商品力不行,后台系统不行,跟消费者的营销、沟通内容不行。没有商品力,没有运营效率,非常辛苦,因为时代变了,我们不变开店风险很大,只有我们变了,与时共进、精诚合作、一起开店,真正享受零售带给我们的快乐和消费者服务。在横向扩张上,我们跟很多百货、超市、妈妈会所、药店进行了很多大客户合作,我们也期待着跟更多的区域连锁合作,我们现在开启了加盟模式,乐友去年开始做加盟,还有很大改进空间,今年加盟已经取得了成绩,加盟商反馈很好,我们知道怎么给加盟商赋能,在线上线下渠道、系统上、商品力上、内容营销支持力上做更多的工作,能够让大家赚钱,除了开一家店,可以开更多家店,希望可以进行更加深层次的合作,无论系统OEM输出、内容营销输出,到我们更深层次合作,都有巨大潜力。这种合作致胜,这是今后必须要做的,我们也会一直在这条路上行进。

  渠道、跨界、竞合是我今天谈的比较多的一个内容,我特别喜欢一小诗,其实大家都很不容易,小有小的不容易,大有大的不容易,怎么能做到像小诗里说到的那样呢?“白日不到处,青春恰自来。苔花如米小,也学牡丹开。”要想做到,就是变竞争为竞合,让我们在无界消费的时代里共融共生。谢谢大家!

编辑:莫飞

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