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牛初乳行业20年浮沉,经此一“疫”,能否卷土重来?

2020-02-07 09:07   来源:母婴营养品评论

  2020年,正值新型冠状肺炎传播时期,牛初乳也因其提高免疫力的特性再次遭到消费者疯狂囤货,各地纷纷出现断货现象。

  进口牛初乳进入我国市场已有20年,目前国内销售的牛初乳原料大多以新西兰和澳洲进口为主,像国产品牌汤臣倍健和生命阳光,进口品牌的培芝。牛初乳的标准逐渐明确,行业也逐步规范。

  什么是牛初乳?

  相关资料显示,牛初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁,其含有较高蛋白质,脂肪和糖含量相对较低。而目前乳品行业一般把奶牛产后7天内分泌的乳汁都称作牛初乳,之后三百多天分泌的乳汁则称为常乳,即牛奶。

  牛初乳含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素。大量动物、人体功能实验证实,口服牛初乳可提高系统免疫力、调节肠道菌群,并促进胃肠道生长发育和促肠道组织创伤的愈合、延缓衰老、促进生长发育等。

  牛初乳早在2000年就被美国食品科技协会(IFT)列为21世纪最具发展前景的非草药类天然健康食品。那时我国的牛初乳市场还处于萌芽阶段,据统计,2000年时,国内牛初乳市场规模大约只有两三亿元。

  2002年,由释小龙代言的海王牛初乳广告出现在大众媒体上,“人之初,喝母乳,要喝就喝海王牛初乳”的广告语堪称2002年日韩世界杯期间的洗脑保健食品广告,这时国人记住了牛初乳这一概念,但由于其市场价格太高,这些动作并未对海王牛初乳的销售有所推动。

  2003年,非典肆虐,牛初乳因提高免疫力的功能而备受消费者推崇,牛初乳婴幼儿产品也在短时间内飞速发展,生命阳光、培芝等品牌牛初乳凭借新西兰这一国外原产地的概念,通过专业杂志进行针对性的宣传教育,从而赋予牛初乳一系列的保健功能。这使很多消费者认识到牛初乳的保健功能。

  2008年,我国对牛初乳进行过流行病学调查。华中科技大学同济医学院营养学副教授郝丽萍等的一项研究中发现,服用牛初乳的婴幼儿在腹泻和呼吸道感染方面确有减少发病频率、缩短病程和辅助疗效的作用。这一系列的事情使牛初乳行业截至2012年前每年以超过30%的速度在增长。

  牛初乳行业高速发展,随之而来的是行业乱象,牛初乳产品市场鱼龙混杂,又没有相关法律约束,产品质量没有保证。市场上出现了大量以"牛初乳"为卖点的复合粉、掺假粉等的乱象。

  2012年4月,卫生部为了要保障行业的健康发展,发布了“牛初乳禁令”,即“婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品”,这一要求自2012年9月1日起执行。同时,“牛初乳有激素导致儿童性早熟。”的话题也纷纷引起讨论,很消费者因此就认为,孩子不能再吃牛初乳了,因此牛初乳行业进入寒冬。

  笔者查询相关资料,中国营养学会临床营养分会主任委员指出,牛初乳并不是对孩子不安全,而是因为婴幼儿配方奶粉本身已经有足够的营养成分,额外添加牛初乳没必要,也消化不了这么多的高蛋白。

  而“牛初乳有激素导致儿童性早熟,”这也是一个认识误区,没有科学依据,专家对牛初乳50种激素含量测定发现,牛初乳中的激素与牛常乳没有差别。

  2018年,牛初乳行业用了6年的调整恢复,虽然经历重创,但随着时间推移行业开始复苏之时,国家食品药品监管总局在于2018年1月30号其官网挂出《婴幼儿配方食品备案管理办法》,其中规定,单独提出牛初乳禁用又给消费者造成误解,牛初乳行业再一次遭受了打击。

  2020年,正值新型冠状肺炎传播时期,牛初乳也因其提高免疫力的特性再次遭到消费者疯狂囤货,各地纷纷出现断货现象。

  接下来牛初乳行业能否再次成为营养品中的主流?你怎么看?

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标签牛初乳
编辑:明明

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