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【知识】儿童零食新标准出炉 你还在忽视反式脂肪酸吗?

2020-06-09 09:56   来源:中婴网   品牌:益而优婴儿核桃油

  市面上那些包装精美、口感丰富的零食不仅深受小朋友的喜欢,大人也很难拒绝它的诱惑!但是你是否考虑过,零食之所以口感丰富,是因为含有一定量的食品添加剂,特别是有些食品中还含有反式脂肪酸,这样的零食给小朋友吃,能谈得上健康吗?

  5月17日,由中国副食流通协会发布了《儿童零食通用要求》的团体标准,这一标准将在6月15日起开始实行。这是我国第一项关于“零食”的标准,也是“儿童零食”的第一项标准。该标准中,有三点需要我们重视:

  1.第一次将“零食”与“儿童零食”进行区别定义。

  2.对于儿童零食安全提出新要求:原料所使用油脂不应含有反式脂肪酸。

  3.全面重视儿童零食安全,对儿童零食的理化指标、食品添加剂、标签和包装均提出要求。

  在这次的新规中,整体的内容都是很容易理解的,但是大家普遍对“所使用油脂不应含有反式脂肪酸”充满疑问,在各个平台的讨论中,大多数网友都在讨论:“以前听说过反式脂肪酸,但是不知道是什么,这次有限制了,应当是有害的”;也有网友表示一头蒙:“啥是反式脂肪酸?”

  由此可见,反式脂肪酸是多数人的知识盲区,那么到底什么是反式脂肪酸呢?在新标准中为什么会对反式脂肪酸有要求呢?

  简单的说,反式脂肪酸又被称为逆态脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸。与其他可在饮食中摄取的脂肪不同,反式脂肪酸对人体的健康不利,也不是人体所需要的营养素。食用反式脂肪酸将会提高罹患冠状动脉心脏病的几率,并且对婴幼儿的影响更大。

  在新标准中为什么会对反式脂肪酸有要求呢?

  因为它危害巨大!

  如果孕妈或者是正在哺乳期的宝妈,在日常摄入过多的反式脂肪酸,当其在体内积累占到总脂肪的一定量时,母亲体内的反式脂肪酸就可能会通过胎盘或者是乳汁传给宝宝,从而导致宝宝被动的摄入。这样就会影响宝宝对必须脂肪的吸收,导致宝宝患上必须脂肪缺乏症。同时,反式脂肪酸还会对婴幼儿及儿童的中枢神经系统(人体神经系统的最主体部分)的生长发育造成损害,影响儿童的智力发育,还可能会导致儿童性别错乱等。

  反式脂肪酸不仅存在零食中,很多家用食用油中也无法避免!而宝宝从添加辅食之后就要添加油脂,从适量添加到一日三餐顿顿不可少,如果连油脂的品质无法保证,这种潜在的健康隐患是我们无法估量的!

  当前母婴食用油市场品牌数量多、质量参差不齐,如何给宝宝选一瓶好油呢?

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标签儿童零食新标准 反式脂肪酸
编辑:李娜

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