避开了该避的坑,就要看看宝宝都要吃些什么了。在辅食指导中,妈妈们经常会看到诸如“营养均衡”“营养全面”的字眼,那么怎么样才算是营养均衡呢?其实就是指下面这四大类食物都要吃。
1、奶制品
在离乳之前,妈妈的母乳就是宝宝大的“奶源”,但是等离乳之后,给宝宝加奶的工作就要提上日程了。如果是奶粉喂养的宝宝,我们可以在奶粉之外再添加一些其他类型的奶制品。
中国营养学会指出7-12月龄的婴儿,建议喝母乳和配方奶,1岁以后再添加普通牛奶或酸奶。
因此如果想要给宝宝直接喝纯牛奶,还是要等到1岁之后,一般来说1-2岁的宝宝每天建议喝500ml牛奶。有些妈妈会问,如果我的宝宝不喜欢喝奶怎么办?我们还可以给宝宝吃点别的牛奶制品,比如奶酪或酸奶,锵宝就是奶酪的爱好者。
Tips:如果的你的宝宝乳糖不耐受,那么奶酪也是很好的选择,因为一部分乳糖会在发酵的过程中被分解。
2、谷物类
中医说:五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充。
中国饮食中排名靠前也重要的就是五谷,添加辅食的口就建议是含铁的米粉,主要因为谷物很好消化,对于宝宝娇嫩的胃非常友好。随着吞咽能力和消化能力提高,更多妈妈还会给宝宝做一些粥或面,但在我们的食谱里,过于精细的饮食会引起某些维生素缺乏,所以在添加大米和白面之外,下面这几种粗粮也是不错的选择。
小米:作为一个山西人,小米是我们餐桌上经常出现的食物,小米粥容易消化香甜软糯。除了做成粥以外,还可以做成小米蒸糕,小米饼等手指食物。
玉米:玉米中钙、氨基酸等营养丰富,我们可以用玉米面给宝宝熬粥,小火慢慢煮开,还可以加点牛奶来调整口味。
3、肉类
锵宝7个月,我给他买了块牛肉打算打成肉泥,姥姥看见忙说:“孩子消化不了。”其实很多父母都有和姥姥一样的看法,觉得孩子太小先别吃肉,更别说什么猪肝鹅肝那都是大人才吃的,但事实真的是这样的吗?
国家高级营养师李靓莉老师在课程中说:红肉泥、鸡肝、猪肝是宝宝批辅食好的食材,因为他们是铁和锌的重要来源,1岁左右的宝宝每天建议摄入50g-100g肉类,吃得少了宝宝容易缺铁。
只要仔细挑选,处理得当刚开始吃辅食的宝宝也可以吃肉泥。在给娃买肉时,建议妈妈选择里脊肉或者前腿肉,如果是牛肉建议买“黄瓜条”,这些部位的肉质都比较嫩。
在烹饪时为了让宝宝爱吃,妈妈需要注意去腥这个环节,切好肉后可以用姜片腌制一会儿在烹饪。此外肉和土豆萝卜等配合,也可以让口感更丰富,宝宝更爱吃。
4、蔬菜
把蔬菜水果的添加方式放在后面,是因为我在“蔬菜”上真的踩了大坑:给锵宝次添加绿色蔬菜,他很抵触,全都吐了出来。再加上对菠菜过敏,渐渐地我也不去强迫他,但是对蔬菜的抵触并没有随着年龄的增加而消失,到现在让他吃下绿色蔬菜,都是艰苦卓绝的工作。
所以再次提醒各位新手爸爸妈妈,让孩子吃菜要趁早啊!在辅食添加初期,建议大家先给孩子吃淀粉含量高的蔬菜,比如土豆、红薯、萝卜、西蓝花等等,因为它们热量高而且容易烹饪。
在添加芹菜、笋、空心菜、油菜这类纤维含量比较高的蔬菜时,也要注意别过量。因为它们容易引起宝宝胀气。
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