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内蒙古自产干奶酪全国占比7成以上

2020-12-22 09:41   来源:乳业时报

  中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清在12月15日举行的内蒙古奶业振兴新闻发布会上介绍,目前内蒙古传统奶食品产业从分散向更加注重标准化转变。2019年全区民族奶制品生产加工作坊发展到1546家,获SC认证的生产企业19家,年加工产值超10亿元,其中加工奶酪近7000吨,占全国自产干奶酪类产量7成以上。以锡林郭勒奶酪为主的民族奶食品,正由区域产品消费向全国拓展,已成为千亿级奶产业重要补充。

  传统奶制品和民族奶制品是我国奶制品的重要组成部分,内蒙古自治区鼓励民族奶制品特色化发展,在市场准入、项目资金、技术设备、市场营销、标准化建设等方面加大政策支持,提高机械化率,推动民族传统奶食品加工业实现特色化、标准化、品牌化、适度规模化发展。

  为确保质量,内蒙古自治区出台了《民族传统奶制品加工坊登记办法》,制订了奶豆腐、策格、驼乳粉等民族奶食品地方标准10个,民族传统奶制品生产卫生规范1个,系统推广传统奶制品检验检测实验室建设标准、园区建设标准、生产企业试点示范创建标准、大型牧户和手工坊试点示范创建标准、商超销售专区(专柜)创建标准、旅游景区演示体验场所创建标准,促进按标生产。11家企业、111家手工坊进入商超101个专区专柜销售,首批72家手工坊开通“美团点评”线上销售渠道,194家上线各类电商平台,进驻商超或线上平台销售后价格上涨15%。

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标签内蒙古 内蒙古干奶酪 干奶酪
编辑:刘韵

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