羊奶粉的成功破圈，也将液态羊奶带火了。
但一直以来，品类优势鲜明的液态羊奶却声势微弱，广阔的液态奶市场，牛奶多年来一直占据优势。
液态羊奶破圈的关键在哪，想要从壁垒森严的牛奶阵营中争食份额，需要突破哪些阻碍？针对此，我们对液态羊奶这个品项进行了抽丝剥茧的分析，以期拨开迷雾，在问题中寻找液态羊奶新的发展机遇
1、奶源、成本困局，如何解？
根据公开数据显示，早在2019年，中国乳制品的消费规模已突破4000亿元，预计到2024年总体消费规模将突破5500亿元。作为乳制品消费增长的核心点，液态奶的消费总额将进一步攀升。
选牛奶，还是羊奶，这个二选一的问题将直接摆在我们面前。
从价格上来看，液态羊奶普遍比牛奶贵，且保质期更短。常温羊奶的单价主要集中在4-11.6元，而常温牛奶的单价则多半在2.5-6.5元之间。保质期方面，羊奶一般为28-40天，高也只能达到180天，而牛奶则能进行长达半年至一年的保存。
长期居高不下的价格，无疑将消费者推向性价比更高的牛奶。而这背后反映的是奶羊养殖规模小、分布散、生产加工水平参差不一的问题。并且奶羊每年还有多达半年的枯奶期，奶源的不稳定，进一步加剧了成本、价格的高企。
而这些问题在牛奶行业早期发展，也都存在过。随着养殖技术、牧场规模化进程的提升，产奶量获得提高，由此促使国内牛奶企业正开始大步迈向“黄金十年”。而液态羊奶是否能向牛奶一样，迎来蓬勃的发展，关键还在于能否深化养殖技术的改进，建立起规模化的养殖农场，以量大优质的奶源降低价格。
2、拿什么与牛奶拼？
说到牛奶，大家都会想到各种全脂牛奶、脱脂牛奶、有机牛奶、舒化奶、儿童奶等，种类多得让人不知从何选起。
但提到羊奶，除了主打零蔗糖的纯羊奶，就是加了炼乳，口感味道稍好的调制羊奶，此外，就别无选择了。
更难过的是，“犹抱琵琶半遮面”的液态羊奶根本买不到!如果足够幸运的话，兴许能在某些高端超市中看到液态羊奶的踪影。
其实选择单一的背后，更多的是反映了行业同质化严重、渠道单一等问题。企业对液态羊奶的不走心，加上企业规模小，融资难，没有足够的钱和精力，创新便自然成了空中阁楼。
或许，要打破目前“工厂生产什么，消费者就买什么”的现象，还得解决液态羊奶企业的盈利问题。毕竟，品类创新、渠道的铺设都需要专业的团队、足够的现金流支撑。
3、龙头品牌在哪里？
长期以来，蒙牛、伊利、光明稳坐牛奶市场销量总额的前三的龙头企业，新希望、君乐宝、三元奋力直追，牛奶的竞争赛道上从不缺少优秀的竞争者。
在品牌建设上，更是不惜重金邀请明星代言、节目冠名、影剧植入、IP打造等。如伊利为了将有机牛奶的概念深入人心，不惜巨资邀请歌坛天后王菲担任代言人，更是冠名热播综艺节目《我是歌手》，来不断提高品牌的知名度。
而在液态羊奶中，大部分的品牌都缺乏宣传意识，缺乏曝光度。近年来，一些品牌也开始意识到这个问题，开始发力营销，如小羊乖乖携手北京卫视，赞助热播综艺《辣妈辣么美》)，卓牧通过电商直播、明星带货、户外广告投放等多重形式来增加品牌曝光度和知名度，来但毕竟这些都是少数。
主要原因还得归结于行业内集中度低，市场体量小的品牌根本玩不动这些“烧钱”的游戏。但是，品牌建设难道就别无选择了?
正所谓你走你的阳光道，我过我的独木桥，精准营销也可以是液态羊奶的下一个突破口。通过微博热搜来自制话题，邀请KOC和KOL在小红书等各个内容平台上，进行分享种草等都是可实行的传播路径。
虽说液态羊奶小众，但忠诚度高，认可度高，这正是液态羊奶的机遇。在行业尚未细分，谁能突破难关，做到专业，谁将优先进入快车道。
当大家都在讨论羊奶是否能成为下一个蓝海市场时，没有硬核实力支撑终将是泡沫，因此打造好优质奶源、深化产业链布局、夯实品牌建设，成为众多品牌优先出线的关键，何时会诞生龙头企业?我们拭目以待!
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