2021年3月18日，国家卫生健康委、市场监管总局联合发布了奶粉新国标。
奶粉新国标包括：《婴儿配方食品》（GB 10765-2021）、《较大婴儿配方食品》（GB 10766-2021）、《幼儿配方食品》（GB 10767-2021），分别对应我们通常说的1段奶粉、2段奶粉、3段奶粉。
也就是说，幼儿1段、2段、3段奶粉都要换新国标了！新标准将于2023年2月22日起正式实施。
在此之前的2018年9月，国家卫健委和市场监管总局就曾经发布过奶粉新国标的征求意见稿，当时，笨爸爸也进行过解读：爸妈们请注意：奶粉国标即将发生重大变化！（1）&爸妈们请注意：奶粉国标将发生重大变化2（附39款奶粉糖添加名单）
这次新国标终于正式确定，笨爸爸再来仔细对比新国标与现行国标（2010年颁布），给大家梳理一下看都有哪些重要的变化，对以后买奶粉会产生什么影响。
1段婴儿配方奶粉（适用于0-6月龄）
1段婴儿配方奶粉目前遵循的国标为《婴儿配方食品》（GB 10765-2010），将被《婴儿配方食品》（GB 10765-2021）替代。与现行国标相比，1段奶粉新国标的变化主要有以下几点：
1、宏量营养素
小结：
①新国标将1段奶粉的蛋白质小值/大值、脂肪大值进行了微调，变化不大。
②新国标依然规定，1段奶粉中乳清蛋白含量应≥60%。
乳清蛋白含量越高，越容易消化。
③新国标依然规定，1段奶粉中不应使用果糖和蔗糖作为碳水化合物的来源，可适当添加葡萄糖聚合物（其中淀粉经预糊化后才可加入）。并强调碳水化合物的来源应乳糖，乳糖占碳水化合物含量应≥90%。
乳糖含量越高，越有营养，且不易导致以后偏食挑食和龋齿。
2、维生素
小结：
①新国标修订了多种维生素含量的小值或大值，更好地保证了1段奶粉营养的有效性和安全性。因为对于非母乳喂养的宝宝来说，这个阶段奶粉几乎是全部的营养摄入来源。
②其中，维生素D的小值和大值均调高近一倍。
维生素D是促进钙吸收的重要营养素，而我国现行奶粉国标对维生素D的含量要求偏低，较多市售奶粉的维生素D含量无法满足每日需求，奶粉宝宝需要通过补充剂来填补缺口。
笨爸爸此前评测过的国行版、国产1段奶粉中，维生素D含量达不到新国标要求的多达74款。
正因如此，新国标将维生素D限值调高了近一倍，调整后奶粉中的维生素D含量大致可满足宝宝的每日建议摄入量。
③烟酸、叶酸的小值与现行国标相比也做了较多提高。
烟酸（维生素B3）对于皮肤、心血管、内分泌功能的正常发育有着重要影响；叶酸（维生素B9）能够帮助增强免疫力、预防贫血等。
④胆碱由1段奶粉的“可选择性成分”调整为“必需成分”，小值和大值均调高了2-3倍。
胆碱有助于促进大脑思维、记忆等智力发育，是幼儿成长初期脑神经细胞及组织发育的重要物质。
市面上部分品牌1段奶粉，目前尚未添加胆碱（如下图）。而添加了胆碱的奶粉中，较多还达不到新国标的要求。
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