人体的整个生命过程需要许多营养物质的支持，包括维生素和矿物质，是对人体新陈代谢起到很大的作用。从宝宝幼儿时期就不能忽视，一旦缺乏对宝宝成长健康就会造成影响。
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
矿物质即为无机盐，同其他物质一样，由化学元素组成，这些元素一方面作为建筑材料构成人体组织，另一方面维持人体正常的生理功能，是人体中必不可少的物质。矿物质和维生素一样，是人体必需的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。
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