近些年，羊奶粉市场持续走高，虽然市场规模较牛奶粉还有较大差距，但可发展空间吸引着乳企们的重视，“牛羊并举”、“无羊不牛”正在不断被认证着，无论是国内乳企还是外资乳企，羊奶粉都在其战略布局中。
而羊奶粉在稳固婴配粉的基础上，也在对儿童奶粉、成人奶粉等进行全家营养布局。另外，随着全民健康意识的逐步增加，消费者对功能性产品诉求也开始精细化。
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全家细分营养布局
随着婴配粉进入存量阶段，乳企在业绩方面难以突破后，开始寻找新的增长点，布局全家营养也成为部分乳企战略布局之一，比如儿童奶粉、成人奶粉、宠物奶粉等。
据尼尔森数据表明，2020年儿童奶粉市场增速高达40%，远远超出婴幼儿配方奶粉行业的整体增幅，具有较大发展空间。
从消费者角度而言，儿童粉作为婴配粉的延伸产物，能够提供儿童成长中的部分所需营养；从乳企角度而言，儿童奶粉可以提升工厂产能利用率，延长消费周期，并且不受配方注册的限制，入局门槛相对没那么高，部分企业会选择进行代工生产，利润较高，是乳企增加营收的品类之一。
另外，随着全民健康意识的不断增加，成人奶粉持续高涨，据《2020天猫成人奶粉行业趋势报告》指出，2020年成人奶粉市场整体涨幅超98%，中老年奶粉增长达到142%。
同样，成人奶粉也不受配方注册限制，可以进行代工生产，乳企操纵更加方便；另外，成人奶粉市场也进入细分阶段，孕妇奶粉、中老年奶粉、女性奶粉等，乳企布局将更加多样；随着国内老龄化问题愈发严重，这一市场规模更加可观。
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羊奶粉延伸“加法”规律
消费者在选购羊奶粉产品时，除了注重品牌力、知名度和服务水平外，还较为注重产品的营养性和功能性，据《2021中国家庭奶粉&营养品消费调研》显示，消费者在选择奶粉时关心安全性，其次就是营养配方。
乳企想要洞察消费需求时，观察牛奶粉市场就是典型案例，羊奶粉产品需求做加法，增加营养性、布局功能性也是在增加卖点。
在营养性方面，羊奶粉产品也布局磷脂酰丝氨酸(PS)、动物双歧杆菌Bb-12、维生素D、OPO、DHA+ARA、FOS+GOS等多种营养的添加，满足更多消费者精细化、多元化的消费需求。
在功能性方面，佳贝艾特推出儿童营养配方羊奶粉，添加了叶黄素、维生素A、牛磺酸、DHA，主打“护眼”；凯瑞羊推出初乳羊奶粉，添加了免疫球蛋白、高钙富硒、7种益生菌、膳食纤维，主打“肠道健康”；甚至还有品牌推宠物用羊奶粉，比如K9Care推出犬用配方羊奶粉，添加了β-酪蛋白、益生菌等，主打“低敏”......
其功能性、营养性需求已经在牛奶粉行业内验证过，是被部分消费者熟知、需要的，羊奶粉品牌在布局此领域时，虽然要注重创新性，但更要考虑消费者的认知和接受程度。
03
深度整合趋势明显
奶粉行业的收购整合是市场发展的趋势之一，特别是事关羊奶粉市场时，比如伊利入主澳优，目前伊利共持有或控制澳优乳业953163623股，占澳优乳业已发行总股份的约52.70%。伊利采用收购形式加码羊奶粉市场，实现“牛羊并举”。不过，这种方式需要有雄厚的资金实力支持。
美赞臣也成功收购国内羊奶粉品牌美可高特，并且将其更名为美赞臣乳业（天津）有限公司。业内认为，美赞臣收购美可高特是为了获取婴幼儿奶粉配方注册资质，而美可高特也可能借此机会更上一层楼，这次收购案应该属于“双赢”。
另外，去年飞鹤收购陕西小羊妙可乳业有限公司，并且设立新的管理团队进驻小羊妙可实施直接管理。而达能前不久也宣布收购了湖南欧比佳，这也被视作是入局国内的羊奶粉市场。
今年羊奶粉市场注定是不平凡的一年，国资和外资乳企都在陆续入局加码羊奶粉。随着“全羊”政策的即将实施，众多“半羊”品牌又将会如何？
独立乳业分析师宋亮告诉《母婴时代》，随着龙头企业介入羊奶粉市场，终都会进行上游布局，而国内羊奶粉牧场基本上主要集中在山东、陕西地区，这些牧场未来会有被整合的可能。
04
牧场成为“标配”？
陕西羊奶粉借助于地理优势，外加政策不断助力，《“十四五”规划和2035年远景目标纲要》进一步提到：陕西要把关中建成全国一流奶牛、奶山羊“双奶源”基地，打造300万只存栏的羊乳产业。
造就陕西羊奶粉品牌大批量产生，但随着市场竞争与变化，品牌的淘汰和革新压力不断加重，部分企业布局有机市场领域。
去年，百跃羊乳集团畜禽养殖、全脂羊乳粉生产加工等板块成果获得有机认证；和氏3款产品获得国家有机产品的认证；陕西小羊妙可乳业有限公司旗下的纽贝佳绿能牧场也获得有机证书......
另外，头部乳企也开始加强上游奶源建设，遵循“得奶源者得天下”的行业规则。原生态牧业间接全资附属公司陕西瑞祥诚达牧业有限公司拟以1.31亿元的价格，购买陕西绿能生态牧业有限公司奶山羊养殖设施、羊奶生产线，以及若干养殖场的土地使用权。
不管是牛奶粉行业，还是羊奶粉行业，都在加强“养殖、生产、加工、销售一体化”的发展模式，提升养殖、生产规模化，进一步加强企业竞争力，推动羊奶粉市场前进。
05
羊奶还有待改善之处
据前瞻产业研究院发布数据显示，2008年我国羊奶粉市场销售额仅为3亿元左右，到2020年中国羊奶粉市场规模达104亿。预计未来我国羊奶粉市场规模将快速提高，2021年将达到111亿元，到2026年将增长到近200亿元，占婴幼儿奶粉市场规模比例也将从6%增长到8%。
随着消费观念的改变和乳企不断加码与消费引导，乳品消费近年逐渐出现“牛转羊”热潮，一牛独大现象已经被打破，未来羊奶粉想要成为乳企利润增长点之一，还有部分因素有待改善。
宋亮表示，目前羊奶粉的认知度还有待提升，还有很多消费者在选择奶粉时，并不是看蛋白质，而是看配方。其次是牛奶粉整体价格相比羊奶粉要便宜，这是羊奶粉的劣势所在。
认知&浅评：随着羊奶粉红利的结束，奶源和生产线建设是品牌竞争的基础，而产品力就是卖点，在羊奶粉市场竞争逐渐激烈、消费认知的提升下，乳企需要深耕，未来市场份额的抢占是对企业产品硬实力、品牌塑造能力、渠道布局能力等综合实力的考验。
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