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洪龙预见未来健康需求 超前部署全面、完整的精准营养介入方案

采访对象:杨惠婷  发布时间:2020-8-28 18:19:48

  随着健康意识的不断增强,促进了更多行业细分领域的成长和创新,比如活性蛋白营养领域。

  国内活性蛋白市场经过几年的预热,终于在近两年迎来了更广阔的蓝海市场。不少国际品牌敏锐捕捉到市场爆发的气息。爱提力通过十几年的科学研究,特别推出爱提力活性蛋白,实现了中国市场的活性蛋白领域的完美卡位。 为此,中国婴童网也采访到了新西兰南太平洋实验室负责人杨惠婷 教授,深入探讨爱提力活性蛋白。

  杨惠婷博士您好,非常高兴能够在采访到您。作为营养学专家,您如何看待大健康产业对婴幼儿人群的影响?

  在科技日新月异的现代,针对人类健康管理,我们必须更加著重预防胜于治疗,如果需要强化疾病预防,维持人民健康,必须有赖于跨领域的大健康产业蓬勃发展。关于大健康产业究竟横跨了哪些领域?我们晚些讨论,我想要强调的是,「生育以及婴幼儿健康」是一个国家强盛的基石,再也绝对是预防医学的关键族群以及致力的焦点

  。我们新生代的健康与否,决定了一个国家未来20-30年的发展,因此婴幼儿健康绝对是预防医学的基础发展方向。大健康产业,包含了基因、大数据、保健营养、粮食安全、精准医疗、物联网以及公共卫生等等领域。其中大数据、物联网与精准医疗属于21世纪新兴应用科学,透过跨领域的结合,人们将更能精准的解决健康问题,自然的,应用大健康产业来促进婴幼儿健康,绝对是人类迈向下一世纪的关键策略方向,谁能充分运用上述相关技术,谁就能国富民强,引领全球。

  我们知道,随着《“健康中国2030”规划纲要》的提出,国民营养和健康已经提升到了国家战略层面。而精准营养作为精准医学的重要分支,也因此受到了广泛关注。你能跟我们分享下,什么是“精准营养”?为什么“精准营养”如此重要?  

  首先,我们要先了解的是,我们以往在保健营养方面的运用,多著重于症状或是疾病治疗,肥胖、糖尿病、高血压、肾脏病等等。然而,营养谘询或是治疗在这些方面的兴盛意味著人们并未有完整疾病预防的思维,我们大多是有了以上问题,才思考如何利用营养来解决问题,但是多数已为时已晚。所以站在预防医学的角度上,营养绝对应该摆在前头!有了正确的营养摄取观念,就能有效的预防慢性病。

  然而,最近这几年,随著精准医疗产业的蓬勃发展,精准营养也不可落于人后。精准营养,顾名思义,就是因应目前很多饮食原则及准则无法适用于所有人,举例来说,我们常常会向营养师要一份减重食谱来减重,但是我们会发现,其实一个人的饮食习惯建立,有许多影响因子干预,其中,「基因」跟「肠胃道健康」就扮演了很重要的角色。

  所以,近年来营养干预著重于先了解每个人的「代谢基因表现」以及「肠道菌相」,再来决定该如何进行干预!这就是精准营养的精义!透过精准营养,我们每个人都可以找到最适合自己的饮食行为与方式来促进身心健康。成效远胜于传统的流行病学统计的大众研究结果所订定的饮食原则。

  我们可以是通过哪些手段实现“精准营养”干预?

  在回答这个问题之前,我必须再次跟各位证明「精准营养」为何必须也绝对是下一世纪的预防医学主角。最主要的原因之一,我们过去运用欧美国家以及国内的饮食调查相关研究来进行饮食设计,如生酮饮食或是高纤饮食等等,同时也会利用饮食摄取研究来订定国人饮食跟营养素建议量,但是,如果各位是一个认真的营养实践者,若确实运用上述这些指导原则,很快的,你会发现,不是每个人都有相当的成效!简单说,有些人吃肉便可以瘦,有些人却是採取低油高纤饮食才能有成效,基于这些观察,证实了精准营养的关键重要性。

  现阶段「精准营养」,就个人浅见,必须结合代谢形态的基因多型性分析,就是我们必须先了解每个人的先天基因表现,每个人的「遗传体质」,代谢碳水化合物、蛋白质以及脂质的效率、基础代谢率以及摄食产生的热能等等。

  再来就是我们必须了解到个体的「肠道菌相」,一个营养素能够经由摄取进而吸收,肠道扮演非常重要的角色,所以必须了解到个体的肠道菌群分佈,才能了解营养素吸收的状态。

  第三部分,我们必须透过物联网来针对个体进行身体状况监控以及饮食习惯的纪录,简单的说,就是利用智慧行动装置纪录个人的饮食习惯、心搏速率、活动量、睡眠、获得饮食的轨迹等等,这样有助于我们更加了解每个人平时的生活型态。

  整合上述三方面的资讯进行分析,我们可以精准的为每个个体设计符合他们的饮食方案,可以更加贴近他们的生活型态,同时也可以减少并缩短每个人的不适应阶段,更能有效的针对个体进行健康管理。

  洪龙科技作为国内为数不多一直深耕“精准营养”干预方案的企业,您是如何评价他们的?

  我认为洪龙科技早先年便以研发并筛选出适合国内母亲及婴幼儿的营养补充产品领先业界,最近更是早一步预见了下个世代会面临到的营养问题以及健康需求,超前部署,设计出完整全面的精准营养介入方案,促进国人健康,母婴营养方面不遗馀力,绝对是未来达成「健康中国2030」绝佳战略伙伴重要成员,也可以作为下个世代,大健康产业的翘楚!

  您如何看待中国大健康产业的未来发展趋势?

  大健康产业的蓬勃发展有赖于大数据的收集以及充分运用,中国在这方面的科技以及建设已经独步全球,未来能够持续整合其他相关产业,绝对可以作为全球霸主。同时对于全球人类的健康以及疾病预防,扮演最关键的领导者!

杨惠婷
台北医学大学食品安全学系副教授

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