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手残党老母亲也会做的粽子 | 2岁+宝宝西米粽

发布时间:2022-06-01 关注度:1692 来源:稚子食记
如果孩子咀嚼能力还不是很好,建议切成小块,或者等到2岁半以上再尝试,让宝宝充分享受自己喜欢的Q弹,越嚼越香呦。

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食材

西米70,白糖10,食用油8,紫薯,南瓜

适合30个月+的所有宝宝们。

 

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详 细 步 骤

1⃣️处理西米:

用喷壶在西米上喷上一层水,边喷边晃,让西米都均匀的裹上一层水,水不要撒太多,不然西米容易碎;

放入白糖拌匀;

放入食用油拌匀后备用;

2⃣️紫薯南瓜切小丁。

3⃣️苇叶提前用开水煮一下,放入冷水中,剪去顶端的硬梗。

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4⃣️准备好食材就可以开始包了:

苇叶折成一个漏斗状,放入一勺西米;

放入馅料,如果想要不露馅,馅料就尽量放在中间;

后再馅料的四周和顶部再盖上一层西米,并用勺子压实。

5⃣️用手捏住西米的位置,另一只手把苇叶压下来,想象扣上一个帽子的感觉,然后把多余的苇叶卷起来即可。

如果不会包或者漏了,可以再多裹上几层苇叶。

再系上一圈绳子绑紧就可以啦。

6⃣️做好的西米粽放入锅中煮1个小时左右就可以啦,我直接用的高压锅,30分钟出锅。

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TIPS.

  西米吃多了不好消化所以不要做太多,食谱的配方可以做6个小水晶棕,基本两口一个,宝妈可以根据自己的人口来增减食材,家里每个人尝个鲜就可以啦,千万不要贪吃哦。

标签夏季食谱传送门
分享人:Arno

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