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江苏辅食:7年前做零辅食被骂疯子,江苏零辅食市场上演变形记

2020-11-03 09:33   来源:母婴食品评论

  “2013年开始接触国内某头部零辅食品牌,在消费者只认可奶粉、纸尿裤,甚至很多消费者对零辅食还没有意识的年代,冒着被所有人都不认可、不看好的心理硬着头皮做,那个时候敢做零辅食在别人眼中就是个疯子!神经病!”苏州一渠道如是说道。

  7年前,江苏的母婴渠道对零辅食品类的态度基本持正反两种态度。

  一种是完全不重视零辅食品类。即使在江苏这样经济比较发达的沿海城市,消费者对于零辅食品类的认知依然很模糊,甚至部分消费者根本不知道零辅食是什么?吃或者不吃对宝宝有什么影响吗?

  另一种是对零辅食抱有一定的期望。但是做了一段时间发现零辅食在门店根本就卖不动,保质期过了以后只能扔掉,时间久,自然就打起了退堂鼓。

  有些对零辅食品类寄予高期望的渠道商恨不得把所有精力都放在这个零辅食上面,因此零辅食在门店的占比很高,基本占到了70%左右,砍掉以后,整个店难以运行,进退两难,骑虎难下。

  据苏州这位渠道介绍,“经历了一年多的磕绊、失败、摸索,14年底,转机来了。随着江苏部分地区消费者意识的不断提高,产品的教育、推广、宣传,消费者对于零辅食的认知不再是模棱两可的状态,慢慢地了解零辅食在宝宝成长过程中扮演的重要角色。”

  江苏部分门店开始重视起零辅食,随之线下的动销活动给了零辅食更多曝光机会。试吃、嘉年华都是最直接有效让消费者了解零辅食的机会,先尝一口,好吃直接买走。

  直到近两年,90后、95后开始为人父母,消费者对零辅食的重视度大幅度提高,零辅食逐渐成为门店的主流品类。

  但整个江苏的零辅食市场,依然存在不足的地方。

  从渠道端看,并不是所有渠道都会重视零辅食,直到现在仍然有部分渠道认为零辅食在门店就是可有可无的地位,再怎么折腾占比都不会高于奶粉和纸尿裤。

  首先,从品牌看,部分零辅食品牌的引导能力有待提高。主要包括品牌的营销能力和产品力两个方面。

  从品牌营销角度看,有些品牌的产品本身不存在任何问题,苦于没有合适的营销方案,最终落得惨败的下场。可谓一手好牌打得稀烂。

  “我一直都认为奶酪制品一定是个趋势,早些年在和某国产奶酪品牌合作的时候,为了将产品做好,钻研奶酪、冷链相关知识,准备冷藏柜。

  就在万事俱备临门一脚的关键时候,品牌方不给力,不仅没有提供任何营销策略、不给门店提供动销支持,后期品牌方内部人员动荡,乱得一塌糊涂,完全将我们弃之不顾。”苏州这位渠道对笔者说到。

  从产品力角度看,现在的零辅食市场没有明确的从业门槛,尤其是零食。多数人将零食作为赚快钱的工具,业务员开车马路边摆摊情况屡见不鲜。零食监管没有落到实处,很多零食没有经过检测就敢卖给消费者,市场环境过于复杂。

  其次,品牌没有创新力,产品同质化现象严重。母婴门店多数还是在以售卖传统米粉、果泥、海苔为主。

  零辅食产品更新迭代速度很快,虽然传统的产品一直都是消费者需要的。但是过于陈旧传统,缺乏创新力的产品终究会被其他同类产品代替。

  产品质量做得再好,但缺乏创新意识的话,只能在原有的路上平稳走下去,掀不起多大的风浪。虽然稳定,但不符合良性的市场发展规律。

  同时随着95后年轻父母进场,消费意识的改变,没有匹配产品和服务终归是走不长远的,还是要顺应市场做出改变。

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标签辅食 零食 母婴食品
编辑:正锋

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