陕西羊奶粉企业概况

截止目前,陕西共有20家通过注册的婴幼儿配方乳粉生产工厂

  陕西目前有34家乳品企业涉足羊奶粉业务,有20家通过了注册的婴幼儿配方乳粉生产工厂,其余基本都是成人羊奶粉生产企业。以销售额计,成人羊奶粉占比在40%左右。仅婴配羊奶粉企业就有20家,约60个品牌,各有各的市场,但大部分又有重叠。

  截止今天已通过注册羊奶粉有93款,其中有49款羊奶粉产地来自于陕西,占比约52.3%。 

  陕西羊奶粉品牌虽数量众多,但品牌力却相对较弱。可以说,资源充沛但市场销售后劲不足,一直以来都是困扰陕西羊奶粉品牌发展的难题。从目前来看,提高品牌力仍是陕西羊乳企亟需攻克的难题。从奶粉圈走访市场的情况来看,很多区域陕西羊奶粉品牌的能见度还比较低,包装和品牌理念相对比较保守。

  结合市场的情况来看,陕西羊奶粉品牌建设需要解决两个问题:一是抢占消费者的心智,二是增大部分区域的布局,这就需要乳企更长期的培育市场,深耕产品品质,做好渠道服务,并不断增强营销意识,加大营销力度。

  近两年,围绕乳品资源及营养健康产品研发开展一直在深入,尤其是羊奶粉,本就具有分子较小的特性,在功能性乳品开发上占据一定天然优势,诸如和氏、红星美羚、圣唐等陕西乳企都在大力布局功能性羊奶粉食品的研究开发,充分发挥资源优势,比如和氏布局特医羊奶粉,红星美羚布局保健羊奶粉等。不过,功能性、特殊、保健羊乳品的开发需要乳企投入大量的时间和精力,这尤其考验长期布局能力,以及科研能力。

  此外,婴配羊奶粉的研发升级也是陕西羊乳企品牌发展的关键,面对产品力不强,产品同质化的现状,产品只有足够配方力、品质力的支撑,后续才能更多的可能。

  现在,陕西羊奶粉品牌已经意识到建设品牌的重要性,并开始从品牌塑造、产品升级等方向发力,但相比排名靠前的羊奶粉品牌,其品牌、渠道、供应链建设都相对较晚”,有业内人士在接受笔者采访时说道。所以,这也意味着陕西羊奶粉品牌更需要聚焦下线市场,做长期的品牌建设和渠道建设,提高品牌力,不断转化产品力,以谋取更大的市场空间。

陕西羊奶加工区域分布

“奶山羊之乡”富平县

代表厂家:红星美羚,圣唐乳业,金牛乳业等

富平县地处陕西省关中平原北部与陕北黄土高原过渡地带,是业界公认的黄金奶源带。目前,全县存栏奶山羊64万只、年产鲜羊乳16.5万吨,约占全省奶山羊存栏和羊乳产量的30%。年加工羊乳制品能力8.3万吨,2018年奶山羊全产业链实现产值达到40亿元。

 

羊奶加工看阎良

代表厂家:百跃羊乳集团,秦龙乳业,安诺乳业,喜洋洋

阎良区地处“两河一塬”,生态条件优越,现有奶山羊存栏2.4万只,奶山羊规模养殖场23个,年加工鲜羊奶4万吨,占全省羊乳加工能力的60%。2019年,阎良区所产羊乳产品年销售额达10亿元以上,同年获荣获国际奶山羊协会授予“世界羊乳之都”称号。以生产加工见长的阎良,拥有秦龙天润、百跃优利士等“世界羊乳加工样板工厂”,而由百跃集团于2014年在阎良投产建造的、总投资5亿多元的样板工厂,号称“亚洲规模最大的羊奶粉生产项目”。

此外,阎良区十分重视羊乳产业链建设,积极推动打造集羊乳深加工、羊文化展示、旅游体验于一体的羊乳小镇。

羊奶智能加工陇县

代表厂家:和氏乳业、原关山乳业等

陇县地处陕西西北部,著名的关山草原就坐落于此。该县草地71.6万亩,年产各类青干草45万吨,林地236万亩,森林覆盖率达60%,是公认的奶山羊养殖最佳生态区。

近年来,陇县坚持把良种培育作为基础来抓,每年在分户扩群中淘汰低产劣质羊1500只以上,同时从外地引进良种基础母羊2万只以上,种公羊更新100只以上——去年,陇县先后从新西兰、澳大利亚引进了数千只纯种奶山羊陇县的奶山羊。目前,全县奶山羊存栏45.2万只,年产生鲜羊乳8万余吨、年乳粉加工10万吨,实现年产值46.7亿元。

此外,陇县政府还十分注重以科技赋能,专门拨款引进国际先进的转盘式挤奶器等先进设备,为已建成养殖场进行智能化升级。

羊奶粉市场规模

  而根据国家统计局数据,2020年1-10月全国奶粉产量81.33万吨,黑龙江产量第一,32.33万吨,占总产量的39.76%;陕西产量第二10.93万吨,占总量的13.44%。不过从陕西主要产羊奶,以及陕西生产奶粉的企业来看,陕西羊奶粉产量第一。

      全球奶山羊存栏量、分布情况

  全球的羊乳来源于奶山羊和奶绵羊。欧洲国家最早拥有品质优良的奶山羊,这些国家饲养的奶山羊,虽然数量比较少,但是平均产奶量很高,如闻名世界的阿尔卑斯山羊(Alpine)、萨能山羊(Saanen)、吐根堡山羊(Toggenburg)等优质乳用品种,其奶山羊养殖和加工的产业化程度也较高,出产的鲜奶多用于制作奶酪等羊乳制品,经济效益可观。根据FAO,目前全球奶山羊主要分布在亚洲、非洲和欧洲等地区,存栏量大约共计20300万只。

陕西羊奶粉市场亟待解决的问题

  “世界羊乳看中国,中国羊乳看陕西”从奶源到工厂,再到销售,陕西地区所产羊奶粉也一直在国内市场稳居第一,但是,“大”和“强”是两个概念,品牌发展一直是陕西羊奶粉待解的难题。

  羊奶粉品牌除了佳贝艾特外,羊奶粉市场的大单品较缺失,品牌竞争力也较弱,梯队也不够明确。

      上游资源足以支撑增长吗?

  虽然羊奶粉市场仍在高速增长,但整体来看,消费者认知仍处于初级阶段,还需要加强教育推广。但在推动市场发展的同时,羊奶粉产业最需要注意的是,上游供应链的不稳定。

  众所周知,细分品品类如有机奶粉、羊奶粉、草饲奶粉等都属于资源稀缺性品类,而羊奶粉的奶源、核心原料如羊乳清粉都会限制品牌的发展。

  从奶源来讲,全球的奶山羊不管从存栏规模,还是产奶量都不大,中国更是如此。就拿素有“中国羊乳之都”之称的中国最大奶山羊养殖基地富平县来说,2019年陕西奶山羊的存栏量237万只,年产鲜奶62.6万吨。而陕西作为中国奶山羊养殖最多的省份,奶山羊多集中在关中地区的富平、陇县、千阳等地,养殖规模也还是农户散养为主,企业规模化养殖为辅。

  从产业发展角度看,不管是原奶产量,还是原奶的质量控制体系,都还有很长的路要走,这也是羊奶产业发展的瓶颈。当然近两年,国产羊奶粉品牌如百跃、和氏等都建立起了全产业链模式,佳贝艾特、合生元可贝思、伊利金领冠悠滋小羊等品牌都有自己的海外奶源地。

  从核心原料来看,羊乳清是纯羊奶粉的重要成分,要知道,目前市面上的纯羊乳蛋白羊奶粉品牌并不多,在已注册的90款羊奶粉中,纯羊乳蛋白羊奶粉仅仅有38款。而全球各地的羊乳清产量较为有限,主要来源地其实是欧洲,中国的羊乳清基本依赖进口,供应稳定性得不到保障,实际上受需求的拉动,全球的鲜羊奶和羊乳清价格一直在逐年上涨,2018年时进口羊乳清的采购成本就已经在12万元/吨左右了,羊乳清价格保障也会让企业承担巨大的成本压力。据了解,当下蓝河对D90羊乳清粉等核心资源有绝对的自主掌控权。

  总之,当下中国羊奶粉产业发展不均衡,对核心技术、资源缺乏掌握,尤其在供应链上的欠缺,在原辅料生产上的不足,都会限制羊奶粉行业的进一步发展。

陕西羊奶粉发展现状走访

第一站  小帅羊

  草长莺飞春意盎然,雨水的清新和雨后阳光滋润着关中大地。4月6日,安诺乳业营销中心,万物复苏的“新鲜”无处不在。

  今后,小帅羊将再加大门店流量管理,扩大销售团队建设 — 软硬实力加持+精细化会员管理+线上线下打通,3步打法让小帅羊有实力成为陕西羊乳品牌一面典型的实战型&年轻化代表旗帜。中婴网&小帅羊相信,未来,流量最终一定是属于渠道的。   

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第二站  贝博儿

  古意长安春风无限,4月7日,中婴网走进陕西优利士羊乳品营销有限公司(贝博儿),领略贝博儿品牌饱满的热情和务实的团队力量。

  贝博儿以中国羊奶城优势为依托,凭借奶源生产供应端和销售体系优势互补,在C端层面,以数字化新营销、新消费场景化,不断满足消费者的社交和情感需求;在渠道端,通过精准服务赋能渠道、品牌+渠道双轮驱动,最终让消费升级反哺线下门店。贝博儿已然成为羊乳国潮风有力的践行者。

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第三站  御宝跃贝儿

  品味秦风唐韵,御宝羊奶不同凡响。中婴网陕西行第四季第三站来到16载深耕羊乳配方的御宝羊奶。 鲜动好营养,御宝严把源头、质量抽检 、品质检验3大关,驾御可控自管奶源、先进生产工艺、可靠科研中心、产品追溯体系和规范管理制度5大安全保障。

      2021年是御宝家族全面开花的一年,除了拳头产品 — 婴幼儿配方系列羊乳粉,御宝羊奶中老年、儿童配方乳粉也齐头并进,机遇与挑战并存,且看御宝羊奶逆境中重塑突围。

第四站  金瑞优

  春风得意马蹄疾,瑞优乳业14年深度打磨传统与科技的凝萃新鲜,高效实现跨越式发展。 金瑞优拥有多个专业营销、营养咨询、品牌策划、市场推广功能的优秀团队,拥有遍布全国20多个省、市上万家优秀合作门店。金瑞优「新鲜的,更营养」理念愈发深入人心。

      2021开启品牌元年以来,金瑞优品牌形象再升级,两次携手中国高铁与乘客进行零距离接触。今后,金瑞优将与母婴行业携手共同为门店打造一系列专题性、针对性的解决方案,点燃品牌新一轮攻坚战。

第五站  和氏乳业

  早风无尘雨无泥,4月8日,中婴网走进“世界生态羊乳名城”,近距离见证了世界羊奶加工样板工厂——和氏,从鲜奶、配料、喷雾、干燥到灌装的全过程智能化,以及领先全球的102位羊转盘自动化挤奶设备的“新鲜方程式”。

  新鲜奶源,好营养,和氏羊奶粉。秉持新使命新征程,创新营销格局,升华品牌形象,已成今年和氏发展的焦点。遵循“全面规划,重点开发”的营销策略,聚焦市场,精准投放,厂商联手,奋勇担当,和氏乳业将在全国乳品市场领域,寻求更大的突破与追求。

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第六站  圣唐乳业

  关中名邑 — 陕西富平,取义“富庶太平”。富平奶山羊产业发展历史悠久,产业基础和特色优势明显,是世界奶山羊产业发展示范区。4月9日上午,中婴网一行跟随专线巴士,参观了位于富平县,集良种繁育、规模养殖、智能加工、现代流通、文旅融合为一体的世界羊乳加工样板工厂 — 圣唐乳业。

  与此同时,当天清晨,以“富平羊奶、共享健康”为主题的羊奶健康中国行活动在富平县举行,中婴网受邀参会,与来自全国各地食品行业的专家教授,为富平奶山羊产业的发展建言献策。

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第七站  佰必佳

  融合华夏文明与现代科技,传承羊乳文化,佰必佳纯羊奶粉八维守护,天生出众。4月9日,中婴网陕西行第四季第七站走进佰必佳,见证第一罐佰必佳婴幼儿纯羊奶粉的正式下线。

  佰必佳携手圣唐乳业,以黄金奶源带珍稀羊乳+国际核心技术,为千万中国家庭的健康护航。聚焦羊乳增长新思潮、新想法,佰必佳新品发布会携手众多母婴同行和合作伙伴共同开拓羊奶赛道纯羊时代,并探讨母婴生态圈“一超多强”的新一轮发展布局。

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第八站  红星美羚

  4月的红星美羚生态循环经济产业园&红星美羚奶山羊良种繁育基地,绿草茵茵,樱桃飘香,奶山羊们在这里自在地生活、快乐地产奶。草香、奶香、果香、鸟儿的歌声、羊儿们快乐的咩声,混合成这里独有的田园交响曲。

  看草看羊看全产业链。中婴网一行至红星美羚奶山羊良种繁育基地、美羚羊奶粉生产车间、美羚产品展厅等处进行参观考察,见证了红星美羚从草种、羊种开始,自种多种高蛋白牧草,进口奶山羊良种,以奶山羊生态循环养殖模式,打造优质奶源基地。

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