米粉是宝宝常见的辅食，由于其口感清淡、方便吞咽、好消化，很适合作为宝宝的口辅食。米粉生产商会根据不同月龄段宝宝的营养需求设计不同种类和口感的米粉。
一、米粉原料
主要采用优质的大米、小米作为原料，大米采用多。一是大米是我们人类的主食，可以让宝宝为以后吃米饭打基础；二是大米蛋白是谷物中优者，也含有比较丰富的矿物质和维生素；三是，大米是谷物中不容易引起过敏和易消化吸收的食物，比较适合刚开始添加辅食的宝宝。
二、提供给宝宝的营养
主要提供碳水化合物，和一部分谷物蛋白，脂肪、胆固醇及钙铁锌等营养含量比较多。
三、米粉可以根据宝宝不同月龄的需求进行配方设计：比如次添加辅食的宝宝适合强化铁锌钙的原味产品；随着月龄增长，可以选择添加了蔬菜、水果、肝脏、蛋黄、钙铁锌、奶粉和维生素等各种原料组合的米粉。可以在为宝宝提供营养的同时，锻炼吞咽能力。
四、米粉形状、营养
米粉，其状态主要为粉状，是大米经过碾磨后成粉所致，颗粒大小及形状与加工工艺有关，是较早用于幼儿辅食的食品，调制后多为糊状。
可以家中自制，但是由于家中自制米粉不能做到强化铁锌等营养素，并不适合次添加辅食的宝宝，长期使用自制米粉容易贫血。
施百利幼儿小米粉，根据宝宝成长要求配以4种不同的配方，多方位满足宝宝成长。有1阶段DHA纯香原味小米粉、2阶段番茄胡萝卜小米粉、3阶段奶玉米小米粉、全阶段苹果多维小米粉4种配方。
施百利小米粉特别使用水苏糖代替蔗糖，配方温和不刺激，合理搭配益生元，先进的蒸法工艺，使有机小米瞬间熟化，大限度的保留了小米中的营养。
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