食品行业的未来，依旧布满了荆棘与挑战。食品安全问题、食品供应链优化、去产能、降本提效、引入新技术……为了让食品行业得以健康生长，唤醒市场信心，提升产业的标准，增强全行业的凝聚力，让这个产业持续不断的有新鲜血液注入进来，且朝气蓬勃地发展下去，这不单是眼下，也是未来一个需要放在日程上，作为时刻点醒食品人的核心理念。
北京时间9月22日-9月24日，一场由中国副食流通协会主办，中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、南京市栖霞区高新技术园区管委会、江苏智信追溯研究院承办的（第五届）中国食品安全追溯大会圆满落幕。会议还邀请了上海中商，原国内贸易局副局长、著名流通经济学家丁俊发，北京工商大学副校长方德英、北京交通大学校长助理郑广天、中国副食流通协会秘书长任捷、南京市栖霞区高新技术园区 主任吴丹、中轻食品工业管理中心处长陶晔、中国畜牧业协会副秘书长刘瑞、南京市栖霞区科学技术局局长王宇峰、南京市栖霞区市场监督管理局副局长刘春臻、南京市栖霞区金融局副局长陈良琪、泸州老窖集团有限责任公司总工程师 李锦松、贵州茅台集团信息中心主任杨云勇、新希望六和食品安全部总经理刘龙海、北京科技大学、北京农学院等500名与会代表共同参与。
整场大会围绕着“全面开展食品追溯体系建设，提高从农田到餐桌全过程追溯监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平”为主题进行展开。会议上，代表们深入探讨了技术赋予食品追溯行业体系建设的作用力，推进智慧标签、智慧识别、云计算、大数据、物联网、人工智能、区块链在食品追溯领域中的作用，推进以“互联网+食品”的智慧监管，从源头上对食品行业提供强而有力的技术支撑，帮助食品行业健康向上的发展作出了分步解析。
其中来自上海中商网络股份有限公司（以下简称CCN中商）的代表王刚先生认为：“追溯的建立，不单是为了食品企业提供简单的防伪、追溯功能，它的主旨正如工业4.0中提到的那样，一切的信息化终目的是为了帮助企业降本提效、优化供应链结构、提升产能，并为企业增加收益的结果。CCN中商一直在技术方面不断优化与提升，尤其是现在中商打造的CCN+概念是结合了5G、区块链、RFID等多项高新技术的融合，一物一码作为承载，它依据客户需求，可以帮助企业产业基于数据实现企业降本提效，为企业带来更多可能性。”
大会期间，还陆续举行了《中国食品行业追溯体系发展报告（2018-2019）》发布会。《报告》深度解析2018-2019年食品追溯行业的政策、环境、技术、应用，通过介绍年度优秀专题和案例，对行业进行理论研究与实践探索，从而有效助力食品行业发展和转型。而作为参与编写的CCN中商来说，在今年即将发布的《2019年供应链创新报告》中，也将一物一码在供应链转型创新中的可行性与作用进行了深度剖析。
行业的发展必然是基于现有的基础上不断深耕和拓展的，它亟需改变的同时也意味着有无限的机会在等待。不论是食品行业从业者，还是像CCN中商这样的技术企业，它们的宗旨都是一样，那就是以自己的方式去为这个行业发声出力。
当然，伴随着5G技术的进一步落地和发展，CCN中商也在思考如何运用这一新技术与食品追溯相结合。毋庸置疑的是，5G技术的高带宽、低延迟、海量物联等优势将助力食品安全得到更有效的保障，让食品的监控变得更加透明化，从农田到餐桌的距离进一步“缩短”。
CCN中商成立十九年来，通过不断深耕和拓展，已经拥有了远高于行业水准的丰富项目经验和技术背景，凭借敏锐的市场洞察力先后为46家世界500强，超过23个领域的1200多家企业提供品牌保护。
上海中商网络股份有限公司于2000年初成立，作为北京华联集团的控股子公司，以“为商品赋予无限数据价值”为企业使命，十数年来始终致力于通过技术、数据、运营、咨询四大版块，为客户提供品牌保护、渠道管控、营销全价值链产品及服务。作为产品数字化全价值链供应商，CCN全面高效地遏制仿冒产品流通，保护、提升客户利益与品牌价值，构筑社会信任与安全。如今，来自46家世界五百强企业及20多个领域的1200多家企业已成为CCN产品数字化全价值链中的重要一环。
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