道路封锁、物流不畅、库存见底……在新型冠状病毒肺炎疫情影响下，告急的不仅有口罩、消毒液等，还有幼儿配方奶粉。
据了解，在疫情较为严重、防控十分严格的江西鄱阳县、湖南岳阳及整个湖北地区，幼儿奶粉成为稀缺资源。进货难、配送难已成为当地母婴门店的常态，部分门店奶粉库存仅够维持一个星期，就连上游厂商也无法有效解决物流问题。
尽管奶粉企业仍在尽力维持生产，保障市场供应，但物流“失灵”逐渐传导到原材料的供应，业内预计整个产业链遭遇的后续影响将扩大。对此，多家企业呼吁将幼儿奶粉供应纳入“绿色通道”。
疫情波及生产运输
上游养殖业面临考验
连日来，在新型冠状病毒肺炎疫情面前，销售下滑只是一方面，因运输渠道受限、导致的饲料供应不上，奶牛养殖业同样受到了疫情波及。
“现在防控疫情是主要工作，我们理解政府政策，却也对畜牧养殖业造成较大影响。”淄博一奶农表示，由于交通受阻，饲料难以运进去，奶牛或面临无粮可喂的情况。
也有奶农表示，如果未加工的原奶储存时间延长，很容易滋生细菌，导致原奶变质。疫情前的原奶价格为4元/公斤，现在运不出去，只能降至喷粉价，每吨只有一千多元，远低于市场价，损失巨大。
公开信息显示，为了防控疫情的传播，许多地区自主的封村、封路，不但阻止了人员流动，也阻挡了车辆正常的流通，其中就包括拉奶车。保定奶农日倒奶2吨、淄博奶农日倒奶5吨、潍坊奶农日倒奶6吨等等。
不仅是小奶农，大型乳企也受到影响。君乐宝乳业集团公开表示，由于物流受限，带来了运输困难。同时，部分饲料厂停产，导致货源减少，饲料涨价。如果疫情时间再长的话，局面可能会变得更困难。
同样面临难题的还有现代牧业，据其介绍，部分车辆因为封路要绕行，带来了时间长、费用大的问题，希望可以尽快协调解决这一问题。
高级乳业分析师宋亮告诉记者，目前，上游奶牛养殖业面临的问题就是运输问题，由于奶源是跨区域性的调动，目前防控疫情管得非常严，所以这种调动就会很困难，导致短期内会出现奶农倒奶现象。
上游受损、原奶减产，将造成奶粉、液态奶短缺，那么，是否会引发涨价潮？
在宋亮看来，疫情对需求的影响很大，乳制品需求也在下降。同时，销售端还有进口乳品的补充，而且奶粉原料多来自于进口，所以不会造成涨价现象。
多地奶粉供应困难
母婴行业呼吁建立“绿色通道”
春节是乳制品消费的旺季，各大乳企都备足货物，但疫情打乱了各企业的销售计划。据多家超市乳品区的工作人员介绍，以往过节很多人都会选择购买牛奶礼盒，这段时间里，各品牌的折扣都比较大。今年受疫情影响，几乎无人问津。
为保障疫情期间物资供应，1月29日，市场监管总局通过视频会议启动“保价格、保质量、保供应”系列行动。据了解，目前飞鹤、君乐宝等奶粉企业均在正常生产，并设法满足市场需求，但物流问题仍是当前奶粉供应的大障碍。
为保证宝宝不断口粮，澳优与全国合作门店提供送货上门服务；如果线下无法协调送货，将转由官方旗舰店快递发货。不过澳优方面坦言，受物流及快递影响，个别地区门店有货源紧张现象，物流问题尚无法得到有效解决，快递也积压在物流点。
在河南地区，飞鹤日前与中国物流河南公司达成合作，为物资供应开辟绿色通道。在疫情严重的湖北地区，由于在武汉建有中转仓，存货较多，飞鹤方面称暂时没有门店反映断货问题。不过当地物流配送已不如以前顺畅，需经过多层对接周转才能送达门店。
业内人士估算，后期疫情对物流、原料供应及奶粉企业的影响将扩大。据新京报记者了解，目前已经有奶粉企业向监管部门反映物流配送问题，而为幼儿配方奶粉供应建立“绿色通道”，也在母婴行业拥有较高呼声。
母婴行业独立评论员年永威认为，绿色通道目前只对生活必需品和开放，对配方奶粉等特殊物资能否开放，还要看接下来的疫情走势。“奶粉行业过去一直是过剩的，这次疫情也许会倒逼供应链条发生一些变化。”
2月4日，全国防控物资暨春运错峰返程运输保障电视电话会议要求，全力做好生活物资保障工作，切实保障好人民群众的正常生活。在这一大方向下，配方奶粉供应能否建立“绿色通道”值得期待。
疫情之下乳品企业如何自救？
新零售将成发展趋势
值得关注的是，近年来，在国内外品牌互攻“城池”的同时，电商开始在奶粉销售当中扮演愈发重要的角色。
从终端变化来看，2007年之前奶粉的销售渠道主要在商超和传统渠道。在2017年，渠道发生了变化，婴童占比30%，电商占比60%，婴童店持续下降。可以预见，整个消费不仅是产品的消费，对服务的需求，对效率的要求其实非常高。
“今年的疫情来得比较突然，影响很多乳企今年的计划，包括新品计划、市场布局的计划，接下来，很多的企业可能会调整销售方式，进一步加大跨境购和线上销售的比例。”宋亮指出，特别是大型乳品企业，一直在布局新零售。尽管短期内受到影响，但是对于线上渠道来说，可能是一个利好消息。
那么，疫情之下，乳企的免疫力经受得住考验吗？又该如何自救呢？
食品产业分析师朱丹蓬认为，乳品企业自救要靠口碑和品牌形象。通过此次疫情，对于乳制品行业品牌格局会有一个微妙的变化，让很多产品的重度消费人群感受到大企业的责任担当。如伊利、飞鹤、君乐宝、雀巢在疫情出现开始，通过捐款、捐物投入到社会责任上去了。
上海商学院教授顾国建则指出，在疫情期间，线上销售猛增是一个可以看得清楚的趋势，但企业要把这次疫情带来线上增长的趋势，看成一次拓展线上渠道的战略机遇。不过，需要注意的是，要做好企业资源的线上转移，而不是敷衍地向线上线下全渠道的发展。
在线咨询