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宋亮:疫情加速了行业洗牌 终端配送能力要强力打造

2020-03-26 08:28   来源:EBH母婴时代

  2020年开局不顺,因为一场疫情,奶业上下游均受到影响。

  而在母婴行业,从企业到经销商,再到消费者也都受到了或多或少的影响。但是,由于疫情而采取的一系列限制措施在有效控制疫情的同时,也影响了消费方式的转变,催生了一些新的变化和消费习惯。这些新的消费习惯能否持续?又存在哪些风险?

  需要指出的是,一些应变能力强,渠道做的扎实的企业基本未受疫情影响。这给企业、渠道带来了什么启发?未来发展应该注重哪些问题?

  随着疫情的发展,母婴行业存在的一些问题也随之暴露,特殊时期,供应链的稳定发挥了很大作用,未来,企业、渠道该怎么打造强供应链?而未来母婴店的发展将面临哪些变革?整个行业的机会又在哪里?

  在《母婴时代》发起的“战疫对话”中,独立乳业分析师宋亮指出了行业发展中的问题,也给出了他的建议。

  母婴时代:未来母婴店的发展面临哪些变革?

  宋亮:从形式上,要实现连锁化,从通路上要打通线上,实现线上线下一体化发展,从内容上要实现线上交易和线下服务相结合,推动服务化和专业化,围绕消费者建立起强关系。

  从短期,要实现产品多元化,以食品为例,打造母婴食品、功能食品和保健食品。从长期,要坚持以母婴服务为主要实现盈利为核心,产品零售要与可盈利的专业服务产业充分结合。

  母婴时代:随着消费方式的转变,线上会发展成主流吗?

  宋亮:线上仅仅是交易行为发生,主流依然是如何与消费者构建良好的强关系,理论上未来所有交易行为都将发生在线上,线下更多是为产生交易动机或实现交易而提供的配套服务。

  母婴时代:疫情的发生,暴露了行业哪些短板?

  宋亮:此次疫情暴露较大的问题,是线下母婴在专业配送体系存在重大不足,特别是针对消费者的专业终端配送服务体系薄弱。

  疫情暂停部分物流配送,特别是上门送货被中断,但如果建立好专业终端配送体系,实现配送到家和社区自提相结合等措施,那将受到很小影响。疫情后,社区店发展迅速,根本上是由于社区店高效解决了后一公里配送到家服务能力。

  母婴时代:企业端、渠道端在供应链打造方面应该注重哪些问题?

  宋亮:由于疫情是特殊情况,其供应链不存在问题,渠道商需要控制其库存,保持现金流,所以存货可控是有必要的,对于生产商来说,其供应链更多考虑是低成本、高品质。

  但是从应急角度来看,当下政府应开通绿色通道,企业应加大直供,并且在终端配送方面调整模式。

  母婴时代:疫情后,婴配粉行业的发展将面临哪些改变?行业的机会又在哪里?

  宋亮:疫情后,婴配行业将更加重视终端配送能力和线上消费者教育,由于行业集中度不断提升,竞争日益加剧,所以对于企业来讲,如何实现其产品高效、低成本销售,同时强化与消费者关系等方面都需要思考。

  至于网上有人认为这是国产奶粉的机会,对于机会,更重要的是做好消费者教育,而不是利用特殊情况作为机会。

  由于个别龙头企业终端配送能力强,而具备相对竞争优势,但这不是核心和长期优势。疫情后,各个企业应该进一步加强消费者品牌和产品教育,帮助渠道提升专业化水平。

  母婴时代:您觉得线下母婴店未来承担的是什么样的角色?

  宋亮:线下母婴店将是未来专业产品和服务的提供者,将成为品牌在消费者形成良好形象的塑造主体。

  母婴时代:这次疫情会加速行业洗牌吗?

  宋亮:行业本身就在加快洗牌,这次疫情起到助推作用,在特殊时期,企业的供应链体系和为其服务的渠道配送能力将决定市场份额,中小企业相对能力薄弱,市场退出加快。

  母婴时代:不管是企业还是渠道,很多都在尝试直播卖货,您认为这种销售方式可行吗?又存在哪些风险?

  宋亮:直播卖货是一种新营销方式,核心是借助直播平台宣传和推广,并利用网红做背书,但需要有庞大、高效的物流配送体系作为支撑。

  另外,直播可以高效去解决买卖双方信息对称问题,但由于缺乏线下有效专业递推,品牌持续维护难度大,产品动销范围有限,并不能真正意义与消费者建立其强关系。

标签奶业
编辑:黎莉

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