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母婴店如何做好营养食品?6位大咖有干货!

2020-04-02 08:21   来源:奶粉圈

  近两年,随着奶粉品牌集中度大面积提升以及消费者对产品、消费场景的要求提高,母婴店获取利润的能力下降,而运营成本增高,这是目前众多母婴店面临的一个难题。作为专业垂直新媒体,我们《奶粉圈》一直致力通过多维度、多方面的内容创作来帮助母婴渠道解决实际难题。此次我们落脚到营养食品类,通过采访多位营养食品资深从业人士,一起来探讨营养食品的发展趋势、母婴店如何选择营养食品以及如何做好营养食品等问题,相信在思维的碰撞中,大家一定能够看到“火花。

  营养食品发展趋势

  澳大利亚澳药集团董事新西特总裁宋海华先生

  随着经济水平的提升,中国目前的经济发展速度已经超过了世界上绝大多数国家。人们的口袋富裕了,消费力提升了,自然更注重自身和家人的身体健康。在这个过程中,中国人的消费习惯已经发生了巨大的变化,购买(吃)营养食品成为一种潮流或者高生活品质的体现。就目前而言,中国营养食品市场的发展空间还十分巨大,一个是新兴的品类、一个是农村(乡镇)的潜在市场。并且随着国家提出大健康的战略、社医保的完善、人们生活质量的不断提升等,都是助推营养食品市场发展的因素。所以中国现有的营养食品市场,将会是一个朝阳产业,并且不断、快速地发展。

  四川雅莱生物科技有限公司董事长李西平先生

  随着国家政策的导向,百姓对营养需求提高,思维意识从吃得饱、吃得好、吃得健康的转变,加上消费升级,百姓的消费能力提升,营养食品的市场需求在逐渐地发生改变。从眼前来看,无论是目前还是后疫情时代,营养免疫部分都是大家比较关注的领域。

  北京中德泰达国际贸易有限公司总经理赵伟先生

  以目前的形势来看,营养食品未来的增长潜力肯定是非常大的,毕竟目前代传统的母婴连锁店还没有真正认识和重视营养食品品类。随着此次新冠肺炎,相信未来百姓对自我健康和免疫力会有新的认识。另外,如果传统母婴连锁店加大投入营养食品这块,应该还会有一波新的增长高峰。但从理性角度来看,目前营养食品市场基本形成以钙、铁、锌基础营养素,益生菌,乳铁蛋白,DHA等几大主力版块的格局。而每个版块都有相对成熟的领军品牌,尽管还有各种新的品牌不断涌入这个市场,但大多都是昙花一现。

  苏州森宝企业管理有限公司副总经理张友国先生

  营养食品在未来肯定会有井喷式的发展,尤其是经历了这次疫情之后,国人对健康的意识会有一个很大的提升,这会助推营养食品市场的提升,所以营养食品市场的增长潜力还是相当值得期待的。目前母婴门店也看到了这一点,越来越重视营养食品这一块在门店的比重,而且已经开始不只是针对幼儿,已经开始辐射到全家,全家都健康那才是真正的健康。在未来的市场,功能性的营养食品可能会更好的占有市场,所以母婴店在选择营养食品时,需要选择差异化、有独特之处的产品,只有这样才能在竞争中占据更加有利的地位!

  百世特中国区席执行官韦韬先生

  在澳大利亚、新西兰这些我们经营了很长时间的发达国家市场,营养食品和日常膳食补充早就成为了人们日常生活的一部分,厂商及消费者都是非常成熟的。而中国市场发力较晚,目前还是缺乏一些成熟的市场观念,但是可以看到消费者的健康意识越来越强,市场增长也非常迅速,特别是这次受疫情的影响,营养食品已是站在了行业风口。无论是上游的工厂、品牌方、还是下游的渠道客户、零售门店都早已敏锐意识到营养食品已成为母婴品类重要的利润来源,可能是整个行业下一个主要的增长点。

  这3点值得母婴店重视

  综合上述各位资深人士的观点,我们大概可以看到营养食品行业呈现三个特点:一是我国营养食品尚处在一个较为初期的发展阶段,市场上还较为混乱,未正式步入正轨,巨大的市场还是空白,有待挖掘。但是随着全民健康教育的深入推行,营养食品这个品类无疑在未来有较好的发展趋势,就如目前部分发达国家一样,保健品成了人民生活中不可缺少的一部分,这是我们可以预见的未来。至于这个未来是三年、五年、甚至是更长时间,我想这就需要国家政策的宏观调控,以及头部营养食品牌、渠道商、众多从业人员以及《奶粉圈》这样的垂直媒体大力推动以及进行正能量的倡导,提升营养食品消费者教育的覆盖范围。

  二是在目前这个母婴店缺乏利润的阶段,营养食品无疑是一个可以投放注意力的品类。但是介于营养食品目前的发展现状,我们倡导母婴店选择营养食品时一定要将品牌、产品、服务作为考量的关键因素,其次才是利润。毕竟比起奶粉而言,营养食品并非刚需产品,而且市面上的营养产品鱼龙混杂,在这样的情况之下,产品本身积累的品牌力就显得非常重要。

  三是对母婴店而言,运营奶粉是强项,多年的积累也让母婴店具备专业销售奶粉的能力,但是对于营养食品品类来说,目前大多母婴店也就能做到5个点左右,当然,笔者也了解到有好的门店能够做到10%—15%,甚至还有20%左右的。深究下来,关键的因素除了产品之外,是“人”的原因。一款产品是否能够得到消费者的认可以及进行长期购买,前提一定是建立在销售产品的人在产品性能、适宜人群、相关注意事项等方面表现得非常专业的前提之下。

  每一个行业的发展壮大,总是从乱到不乱的过程,目前营养食品趋势较好,值得母婴店重视。尽管市场上产品良莠不齐、鱼龙混杂,但也从另一个角度反映了大家对营养食品行业的看好。《奶粉圈》新媒体希望在业界同仁的努力下,营养食品行业能够更上一层楼,迎来大发展。

编辑:黎莉

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