当下的国内辅食行业仍处于起步阶段，但几年来，国家开始严格监管、制定标准及规范，以及母婴消费习惯的改变，推动婴儿辅食产业规模持续上升。
作为母婴行业的一大增量市场，辅食行业现状如何，目前竞争格局是怎样的？未来的发展机会在哪？
01
辅零食行业现状
幼儿辅食是指婴儿6个月以后开始逐步添加的，除了母乳和婴儿配方奶粉之外，为宝宝补充营养的辅助食品。幼儿辅食主要分为谷物辅食、营养补充品、辅零食、佐餐辅食四类。
近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变等因素，我国辅食市场逐步进入快速发展时期。作为销售规模仅次于幼儿配方奶粉的幼儿辅食，市场潜力巨大，国内外企业都在积极布局。
数据显示，2017年我国幼儿辅食行业市场规模达到285.47亿元，同比增长6.7%，2018年我国幼儿辅食行业市场规模达到305.68亿元。2017年中国幼儿辅食行业产量达到11.5万吨，2016-2018年年均增长率超过18%。2018年中国幼儿辅食行业产量达到13.2万吨，需求量达到32.3万吨。
据华经产业研究院数据，2019年中国幼儿辅食食品的消费中，谷物类辅食在幼儿辅食产品消费中占比大达55%，其次为辅零食，占比25%，占比少的是营养补充品仅为8%。
究其原因，一方面目前市面上关于谷物类辅食的产品较多，另一方面其满足了幼儿基本的饱腹需求，所以消费占比较大，但随着辅零食以及佐餐辅食的品类生产创新，以及对幼儿其他非饱腹需求的增加等，其消费占比将会扩大。
幼儿营养米粉是幼儿辅食的重要组成部分，我国幼儿营养米粉起步较晚，近些年发展十分迅猛，2013年营养米粉的市场规模已达39亿元，随着二孩政策落实，我国幼儿营养米粉市场保持稳定增长，2018年市场规模约为85.7亿元。
02
国内市场竞争格局
国内幼儿辅食市场发育程度比较低。在选择辅食上，消费者更倾向于进口品牌。同时辅食新政实行后，行业加速优胜劣汰。但目前的低端市场，产品仍鱼龙混杂，缺乏技术含量，大部分国内企业生存艰难。
而在中高端市场，只有少数几家企业通过差异化和品牌化建立起幼儿辅食品牌的良好形象，获得了较高的市场占有率，大多数企业仍步履维艰。
据了解，有机早已不再是幼儿零食里的鲜概念，安全、天然的有机食品概念会继续深入人心。据《中国食品消费及创新趋势白皮书（幼儿部分）》显示，幼儿食品中有机比例逐年攀升，2013—2018年，幼儿奶粉和幼儿辅食品类中有机产品的比例逐年攀升，2017—2018年比2013—2014年同期增长了122%，在婴儿辅食领域，有机升级更为明显。
可见，消费者愿意投入更多费用，更注重辅食产品的品质和质量。同时也证明了好的品牌和产品在国内市场有较大的发展潜力。目前中国辅食市场主要品牌以亨氏、贝因美、嘉宝等品牌为主。中小企业要想快速争夺市场，要在产品品质、营养性和安全性等方面做到优质。
虽然辅食市场还在高度发展，但必须要意识的现状是：其一，辅食对目前的消费者而言还不是必须添加的食品，一二线城市的认知教育还比较高，但低线城市的渗透率相对比较低，很多消费者对辅食的认识还都局限于自制；其次，辅食的客单价相对较低，食用时限较短，且粘性不高，难以快速增长。
总体上，随着消费水平的提升，年轻父母对于孩子的饮食质量、饮食营养的投入更加重视，会更追求高附加值、高品质的辅食，辅食品牌需要考虑到消费者偏好，优化销售渠道，提供更为丰富、优质的产品，不断调整发展战略适应市场需求。产品+品牌+渠道并驱发展，才能在中国幼儿辅食市场中打出属于自己的“品牌名片”。
03
未来发展趋势
近年来，随着我国居民消费能力的不断提升，以及科学育儿观念的不断深化，幼儿辅食行业相关政策的频频出台，相应的市场监管也在不断加强，辅食生产得到有效指导，管理也得以加强，进一步推动了幼儿辅食行业的发展。
2017年以来，我国针对幼儿辅食行业监管制定了一系列的政策，尤其是2018年以来，先后出台了《关于发布幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》、《关于进一步加强幼儿谷类辅助食品监管的规定》、《幼儿配方食品备案管理办法（征求意见稿）》等政策法规，被称为“幼儿辅食行业元年”。
随着新一代幼儿父母的受教育程度逐步提高，营养健康方面受普及广，加上国家对于幼儿食品安全监管措施渐趋完善、电商平台带来更多优质海外幼儿辅食商品、低劣国产品牌企业渐遭淘汰，优秀品牌存活于市场上，中国幼儿辅食市场发展的基础条件已基本具备，已经临近爆发式发展的阶段。
幼儿辅食是食品安全重点关注领域，且以幼儿为服务对象更具敏感性，因此政府、社会各界对行业监管重视程度高。未来，幼儿辅食行业将进一步加强监管，确保进口及国产幼儿辅食符合国家标准，减少以普通食品标准生产儿童食品的乱象。
监管趋严将提高行业生产准入门槛，加速幼儿辅食行业洗牌，有助于净化产业发展环境，优秀品牌优势将进一步凸显，并将在主流市场竞争中脱颖而出。
目前，中国消费者虽然较为倾向信任进口幼儿品牌，但随着国产品牌产品的升级，中高端化发展将日益满足国内消费者需求，打破对国产产品品质的固有认知。
此外，有部分业内人士认为，此次世界疫情的扩散，国外品牌生产、进口均受到一定限制和影响，中国消费者也由于疫情原因减少海淘频率，这为国产幼儿辅食企业迅速抢占市场份额提供了很好的机会，未来半年至一年间，国产幼儿品牌将迎来佳发展机会。
幼儿辅食在迅速崛起的同时，行业基础条件逐渐完善，“杂乱差”的市场局面终将结束。随着监管趋严和行业门槛的提高，行业水准将得到整体提升，有利于零辅食产业做大做强。
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