随着辅零食地位的变化，母婴人群消费习惯的改变，以及监管的趋严，推动辅食规模持续上升。我国辅食渠道仍呈现母婴实体店和电商渠道你追我赶之势，渠道之间差距在逐年缩小。
01 辅零食零食高速增长
近年来，辅食产品受到越来越多人的重视与关注，作为宝宝的第二餐，消费者愿意投入更多费用，使用周期不断延长。另外，国家开始严格监管、制定标准及规范，推动幼儿辅食规模持续上升。
据悉，2008年我国婴儿辅食市场规模仅35亿元，2017年已达158亿元，年均增速20%，2018年的市场规模接近200亿元，预计未来5年，我国幼儿辅食行业仍将保持15%-20%的增速增长。
有数据表明，全球幼儿奶粉与辅食市场份额对比鲜明，如俄罗斯奶粉是辅食的2.4倍，德国是1:1，而中国奶粉是辅食的6.6倍。从渗透率来看，我国幼儿辅食渗透率为25%左右，与欧美国家的80%相差甚远。
辅食的重要性被越来越多家长意识到，从孩子生长发育角度，当宝宝从母乳或配方奶粉获得的营养成分满足不了生长需求时，辅食可以帮助宝宝摄取均衡、充足的营养，还能作为断奶期间的有效过渡食品，同时锻炼宝宝吞咽、咀嚼能力等。
近两年来辅食品类在线上开始保持两位数的高速增长，情报通数据显示，作为在婴儿食品中规模仅次于婴儿奶粉的婴儿辅食，2018年线上销售额约21.1亿，且增长率高达47%。
02 行业集中度提高
随着90后、95后新晋宝妈大批加入，辅食产品的消费主力人群焕新，伴随着科学养娃意识提升，新生代父母更加青睐高品质产品带来的优质体验，婴儿辅食高端化、有机化趋势愈加明显。
根据《中国食品消费及创新趋势白皮书》显示，幼儿食品中有机比例逐年攀升，2017-2018年，幼儿奶粉和幼儿辅食品类中有机产品的比例，比2013-2014年同期增长了122%，在婴儿辅食板块，有机升级更为明显。
目前，我国辅食市场主要以嘉宝、亨氏、小皮、方广、贝因美等辅食品牌表现较为突出。随着时间的推移，中国辅食市场规模不断扩大，新进入品牌数量和产品类型将有所增长，辅食市场品牌格局逐渐发生变化，中高端市场集中度不断提高。
作为有机类辅食，嘉宝之前主要业务都在跨境购，而一般贸易的行货销量并不好，但2018年雀巢全面发力嘉宝，重新定位中高端产品，加强线上投入，同时包装方面引入创新，推出了针对商超渠道的盒装，嘉宝坐上线上名的宝座。
以婴辅食起家的英氏，产品线涉及米粉、清清葆、面条、肉酥、葡萄糖、饼干等多个系列。据介绍，英氏辅食产品连续三年“双十一”在天猫销量都名列国产辅食品牌，同时发展多年的线下渠道也很扎实。
此外，主打“有机”和“高端”的小皮，近两年发展十分迅猛，线上渠道主要发力天猫，2019年线上销售同比增速达到50%。同时还比较重视新媒体营销，充分利用了微信生意，带动宝妈群体的消费。
03 渠道差距缩小
为了保证产品的质量以及安全性，消费者在选择辅食渠道时，更倾向于母婴用品连锁店或主流电商平台购买。虽然在辅食所有渠道中，实体店份额仍然占据大头，但也面临着电商平台的分流“威胁”。
根据《2018-2019中国幼儿辅食产业发展蓝皮书》数据显示，在辅食零售渠道中，整体零售份额的是母婴实体店，占比为46%，而电商渠道也达到了30%。
2018年调研数据显示，消费者在次购买辅食时，母婴实体店占比达到60%，远超电商渠道的20%，而在后续购买中，门店的复购率明显减少，大部分消费者流向电商平台。
其实，对于这种变化并不难理解，次购买辅食的宝妈，对于辅食喂养的知识需求比较大，到店购买就是希望跟专业的导购人员了解更多的产品信息与营养知识，方便选品的同时，学到更多相关育儿知识。而电商平台客流的增多，主要得益于线上辅食的价格优势，在宝妈有了一定知识基础之后，性价比考量可能就更多一些。
在线下渠道，辅零食毛利较高，拥有很大的议价空间，能为门店贡献高利润。但具体增量空间，每个店表现各异，母婴店辅食整体占比水平较低，只有3%~4%，好一点的母婴连锁像乐友、孩子王能达到8%。线上渠道则主要以天猫、京东为主，其次是考拉，越来越多的家长倾向于通过跨界电商和海淘购买国外进口品牌。
总体而言，我国辅食渠道主要表现为母婴店持续领跑，电商迎头追赶，差距在逐渐缩小。线下门店一直是国产辅食的自留地，而电商更像是国外品牌的“自由港”，随着线上规模的持续扩大，渠道之间的争夺愈发激烈。
04 助推产业升级
近年来，由于辅食产品安全问题频发，许多消费者对于国产婴辅食产品仍然存在顾虑。作为母婴行业的一大增量市场，辅食也引起了国家相关监管部门的极大重视。
目前，中国幼儿辅食的标准主要有《食品安全国家标准幼儿谷物类辅助食品》（GB10769-2010）、《食品安全国家标准幼儿罐类辅助食品》（GB10770-2010）和《辅食营养补充品通用标准》（GB22570-2014）。
此外，还包括《幼儿辅助食品生产许可审查细则》、《关于发布幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》、《关于进一步加强幼儿谷类辅助食品监管的规定》、《幼儿配方食品备案管理办法（征求意见稿）》等政策，进一步规范辅食行业的发展。
伴随着国家一系列政策的出台与实施，助推产业升级与进步，行业将进入快速洗牌期，不合格的企业和品牌将被淘汰掉。整个行业对婴儿辅食的生产者提出了更高的要求，未来将逐步走向规范、有序的发展轨道。
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