1.幼儿辅食添加营养指南
幼儿辅食产品通常是用日常生活中常见的食材制作成适合幼儿食用的食品，但一些特殊的“食材”并不适合幼儿。随着《幼儿辅食添加营养指南》的发布，也对辅食企业生产的产品做出了更加明确的要求。
2018年，国家卫健委对《幼儿辅食添加营养指南》卫生行业标准公开征求意见，2020年5月，此标准正式发布，并将于2020年11月1日起施行。
《幼儿辅食添加营养指南》中规定了健康足月出生的满6月至24月龄的幼儿进行辅食添加基本原则和分年龄段辅食添加指导及辅食制作要求，适用于满6月至24月龄内幼儿辅食添加的营养指导。
对于幼儿辅食添加的基本原则，从辅食添加、辅食种类、辅食添加的数量与营养要求、辅食性状与质地、辅食添加的安全与卫生等多个方面进行了规定。
除此之外，幼儿辅食添加常见种类中要求，辅食一般包括七类常见食物，添加应逐渐达到每天摄入七类食物中的四类及以上，而且幼儿每人每天能量和主要营养素供给量都应该符合规定。
标准中还特别提到，辅食应保持原味，12月龄内不宜添加盐、糖及刺激性调味品，1岁后逐渐尝试淡口味的膳食。
此次《幼儿辅食添加营养指南》的发布，对行业发展也有着非常重大的意义。不仅可以让宝妈们的辅食喂养做到心里有底，而且让辅食市场教育有据可依，同样也规范了辅食企业的产品生产。
辅食作为必须添加的幼儿营养食品，市场规模在不断扩大。面对如此庞大和高速增长的市场，幼儿辅食问题却屡次出现，这就对进入的企业提出了要求，只有能够生产出高品质的幼儿辅食产品，才能在市场上占据一席之地。
2.幼儿辅食行业发展特点
一、生产门槛大幅提升
2017年4月，国家食药监总局下发《关于落实幼儿辅助食品生产许可审查细则严格生产许可工作的通知》，进一步规范幼儿辅食生产许可条件，从2018年6月30日起，未重新取得幼儿辅食类别生产许可证的企业不得生产幼儿辅食。
二、标准更为严格
2018年6月22日，国家卫健委和国家市场监管总局联合发布了《关于发布幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告》，这是我国次单独针对幼儿辅食中的镉限量提出要求。根据《中华人民共和国食品安全法》，依据幼儿谷类辅助食品中镉风险评估结论，制定幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值为每千克0.06毫克，自发布之日起实施。
三、政策对市场的影响
《幼儿辅助食品生产许可审查细则》对辅食生产企业的原料、设备、研发、检测、管理等做了更高要求，生产企业的投入显著增加，大幅提高了准入门槛，一部分企业对工厂进行大力整改升级，一部分企业因不达标而退出。
对镉的临时限量值规定，意味着国家加强辅食产业链上游的监管，更高标准的原料进一步提高了生产成本，走低质低价路线的辅食品牌市场竞争力进一步被削弱。
四、进口辅食频被查
2019年2月，海关总署公布2018年12月未准入境食品信息，全国海关共检出安全项目不合格食品106批，其中，由日本朝日集团食品株式会社生产、上海新联纺进出口有限公司进口的24批、共计24.9千克的和光堂幼儿谷物辅食，因未按要求提供证书或合格证明材料，被列入未准入境食品名单，涉及饼干、仙贝、威化饼干、谷物圈等4类谷物辅食产品。
和光堂辅食产品未进入可能与我国尚未解除对日本核辐射区食品禁令有关。2011年日本福岛核泄漏事故后，原质检总局发布公告称，禁止进口日本东京都、埼玉县等12个都、县的食品、食用农产品及饲料。
未准入境的食品在进口检验时不符合食品安全国家标准或相关法律法规要求，都已依法做退货或销毁处理。
尽管此次产品未进入中国市场的原因是未按要求提供证书或合格证明材料，2012年8月，中国香港食物环境卫生署食物安全中心公布4款日本婴儿配方奶粉碘含量较低，其中就包括和光堂；2018年3月，由于部分奶粉包装袋内部充入的氮气量不足，导致无法保证赏味期限，朝日集团在其官网召回5.6万盒和光堂奶粉。目前，和光堂旗下共有奶粉、辅食、小零食、饮料等四大类幼儿食品。
3.幼儿辅食行业市场规模现状
近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变以及政府关于改善居民营养水平等政策的出台，我国幼儿辅食产业逐步进入快速发展时期。中投产业研究院发布的《2020-2024年中国幼儿辅食行业深度调研及投资前景预测报告》中显示：2012年我国幼儿辅食市场规模为100亿左右，到2019年市场规模达到404亿元，近年来国内幼儿辅食市场保持10%以上的增速。
图表 2012-2019年中国幼儿辅食行业市场规模统计情况
数据来源：中投产业研究院
4.幼儿辅食行业品牌影响力排名
中投产业研究院发布的《2020-2024年中国幼儿辅食行业深度调研及投资前景预测报告》中显示：目前辅食市场主要还是以进口品牌为主，市场集中度相对较高。从榜单来看，0品牌中，仅四家为国产品牌，且嘉宝、亨氏、喜宝三个进口品牌占据前三，可见，在辅食的选择上，消费者更倾向于进口品牌。同时辅食新政实行后，行业加速优胜劣汰，但目前的中国低端市场，产品仍鱼龙混杂，但中高端市场中，只有少数几家企业通过差异化和品牌化建立起幼儿辅食品牌的良好形象，获得了较高的市场占有率。
图表 2019年中国幼儿辅食市场品牌影响力指数排名情况
数据来源：中投产业研究院
5.幼儿辅食行业总体发展趋势
一、中国幼儿辅食发展基础条件渐趋完善，市场临近爆发阶段
随着中国人民物质生活水平提升，新一代幼儿父母的受教育程度较高，营养健康方面受普及广，加上国家对于幼儿食品安全监管措施渐趋完善、海淘电商等平台带来更多优质海外幼儿辅食商品、低劣国产品牌企业渐遭淘汰，优秀品牌存活于市场上，中国幼儿辅食市场发展的基础条件已基本具备，已经临近爆发式发展的阶段。
二、幼儿辅食行业监管趋严，促食品诚信体系建立
幼儿辅食是食品安全重点关注领域，且以幼儿为服务对象更具敏感性，因此政府、社会各界对行业监管重视程度高。未来，幼儿辅食行业将进一步加强对合规监管，确保进口及国产幼儿辅食符合国家标准，减少以普通食品标准生产儿童食品的乱象。监管趋严将提高行业生产准入门槛，加速幼儿辅食行业洗牌，有助于净化产业发展环境，优秀品牌优势将进一步凸显，并在主流市场竞争中发挥。
三、海外疫情影响加大，中国幼儿辅食品牌迎佳发展机会
目前，中国消费者虽然较为倾向信任进口幼儿品牌，但随着国产品牌产品的升级迭代，中高端化发展将日益满足国内消费者需求，打破国产劣质固有认知。艾媒咨询分析师认为，此次世界疫情的扩散，国外品牌生产、进口均受到一定限制与影响，中国消费者也由于疫情原因减少海淘频率，这为国产幼儿辅食企业迅速抢占市场份额提供了很好的机会，未来半年至一年间，国产幼儿品牌将迎来佳发展机会。
四、细分领域发展趋势加强，自制成品推动辅食原材料细分市场发展
目前中国母婴家庭越来越重视自制幼儿辅食产品，一方面出于自制辅食新鲜安全，另一方面随着各种高效制作工具产品进入市场，自制辅食难度降低且性价比高。艾媒咨询分析师认为，自制幼儿辅食风潮的发展，增加辅食原材料市场需求。这也为幼儿辅食细分市场的发展提供机会，未来更加细化的市场发展将成为行业大势所趋。
在线咨询