A2蛋白成为热点 乳企推出A2牛奶

　　A2蛋白以其独特性逐渐吸引消费者的目光，在婴配粉市场中早已打响了抢位战。在奶粉企业的带动之下，液态奶企业也开始陆续引入A2概念，逐渐丰富A2液态奶产品。

　　相比之下，进口A2牛奶价格更高，但依旧有不少人愿意购买。随着消费需求的变化，对高端、品质乳制品的追求，A2逐渐成为高端细分的方向之一，而疫情过后或许也为国产A2牛奶提供了发展机会。

　　01、A2蛋白成为热点

　　近几年，A2蛋白作为乳制品行业的新势力迅速崛起，之前a2牛奶公司通过跨境购将A2奶粉销售到国内，并以天然A2β-酪蛋白、解决乳糖不耐受等卖点一跃成为奶粉界的“网红爆款”，也开启了A2蛋白奶粉市场的竞争。

　　实际上，a2牛奶公司成立之后，开始生产销售的是A2牛奶产品，并顺利成为澳大利亚成长快速的牛奶品牌，随后将品类扩展到A2奶粉。据了解，a2牛奶公司所有的A2奶牛都是通过DNA测试验证，并通过认证以确保产出的牛奶只含有A2β-酪蛋白。

　　在婴配粉领域，由于行业竞争日趋激烈，为争夺增量市场，乳企竞相卡位细分赛道，产品高端化、细分化趋势愈加明显，其中有机、草饲、羊奶粉、A2等细分品类市场需求不断增加，早已打响了A2蛋白奶粉抢位战。

　　在液态奶领域，A2蛋白牛奶同样是一个不可或缺的品类，并且产品也有不断丰富的趋势。

　　02、乳企推出A2牛奶

　　随着奶粉巨头纷纷引入A2理念，液态奶企业自然也不会错失这一市场，纷纷推出A2牛奶。

　　2017年6月底，三元推出A2β-酪蛋白纯牛奶新品，终结了澳洲A2牛奶公司独占A2牛奶行业的历史。三元通过系统研究和血统追溯及基因筛查体系，筛选出血统纯正的A2型奶牛，而且是商业化生产牛奶的奶牛。现如今，三元还拥有A2β-酪蛋白鲜牛奶。

　　蒙牛2018年先在儿童牛奶领域引入了A2概念，推出未来星A2β-酪蛋白纯牛奶。蒙牛总裁卢敏放在今年进博会期间透露，12月蒙牛将会上市A2鲜奶。

　　2018年7月，新乳业A2β-酪蛋白鲜奶上市，这是当时常温液态奶引入A2理念之后，新乳业所作出的创新和改变，前期这款鲜奶只在华东地区销售。

　　a2牛奶公司做为A2蛋白质的先行者，也一直聚焦于A2领域，除了拥有A2鲜牛奶和A2奶粉之外，还在今年进博会上推出了两款A2常温液态奶，要实施A2全奶全家战略。

　　A2概念在诸多乳企不断加码之下，市场体量不断扩大，也逐渐从一个品牌演变成了一个品类。

　　虽然A2液态奶市场还没有发展得像A2奶粉市场一样火热，但是现在A2牛奶在常温、低温，儿童、成人等领域都已有所布局，未来有机会进一步发展壮大。

　　03、高端细分方向之一

　　三元股份第三季业绩报告显示，1-9月，三元旗下高端牛奶品牌同比成长24%，其中A2β-酪蛋白牛奶同比增长高达133%。三元第三季度营业收入和净利润也受益于高端牛奶的增长。

　　随着消费需求的变化，消费者对乳制品高端、品质的追求，市场呈现出了高端化、细分化、功能化的发展趋势，除此之外高端牛奶也在不断细分。

　　提到高端牛奶，可能先会想到以特仑苏、金典为代表，现在市场上也陆续出现了有机牛奶、草饲牛奶等品类，娟姗牛奶、A2牛奶等作为高端牛奶的代表，自然也是乳企布局的方向。

　　在激烈的乳制品市场竞争中，乳企都在竭力寻找新的竞争点，满足消费者日益多元化的需求和优先抢占这一市场。疫情之后，进口A2牛奶的销售可能会受到一定影响，这似乎为国内A2牛奶带来了发展机遇。

　　众多乳企合力教育之下，A2牛奶迎来新的契机。同样随着A2牛奶的发展，也难免会出现一些问题，比如产品是否能够追溯、能否保证名副其实、如何进行抽检以及标准等。消费者确实希望能够喝到高品质的牛奶，但是对企业的要求就会更高。

　　目前推出A2液态奶的企业还不是很多，未来是否要拓展这一品类还需要乳企谨慎对待。