当下,有机农业企业的生存和发展的确面临着不小的挑战,对于中国大多数有机农业企业而言,做有机农业,是一个没有情怀就很难坚持的行业!很多消费者都认为有机蔬菜贵,其实价格贵是有原因的。
环境污染严重, “有机土地”难寻
先,由于环境污染,适合种植的有机土地很难寻找。据国土资源部统计表明,目前全国耕种土地面积的10%以上已受重金属污染。
发展有机农业,高成本、高风险
据悉,有机蔬菜的生长环境与普通蔬菜大不相同,先种植土地要有两至三年转换期。在这期间需要把土地放荒,让土壤中的农药化肥慢慢稀释降解,直到转换期满了,土壤检测达标了,才能种蔬菜。
也就是说,有机事业还没开始,企业就需要亏损两到三年,这成本无疑是巨大的。
同时,有机农业对种植环境和生产管理的要求极高,在生产过程中,不能使用化学农药、化肥、激素等化学制剂以及转基因工程技术,这就让有机农业企业随时面临着减产乃至绝收的巨大风险。
化学农药等危害大,长期食用“得不偿失”
——急 性 中 毒——
化学农药经口、吸呼道或接触而大量进入人体内,在短时间内表现出的急性病理反应为急性中毒。急性中毒往往导致神经麻痹乃至死亡,甚至造成大面积死亡,成为明显的农药危害。
据世界卫生组织和联合国环境署报告,全世界每年有300多万人农药中毒,其中20万人死亡。
—— 慢 性 危 害 ——
长期接触或食用含有农药的食品,可使农药在体内不断蓄积,对人体健康构成潜在威胁。比如有机氯农药,它已被欧共体禁用30年,而联邦德国一所大学对法兰克福、慕尼黑等城市的262名儿童进行检查,其中17名新生儿体内脂肪中含有聚氯联苯,含量高达1.6毫克/千克脂肪。
国际症研究机构根据动物实验确证,18种广泛使用的农药具有明显的致性,还有16种显示潜在的致危险性。
农残危害大,身体疾病发生率高,再进行寻医求药看病,花费的精力、时间和金钱,是不能够只用价格来衡量的。
“一分价钱一分货”,对真正重视身体健康、家庭健康的人来说,健康哪里是用金钱可以买到的。“生命诚可贵”,可行可珍惜。
吃有机,不仅是安全健康,更是保护生态
1.较为健康:
研究显示,有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C。
2.味道较好:
有机农业提倡保持产品的天然成分,因此可保持食物的原来味道。
3.预防疾病:
密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播,而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动,增强动物的抵抗力,降低疾病的散播机会。
4.生产过程:
在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中,均不可使用基因改造生物及其衍生物。
5.环境有利:
有机生产鼓励使用天然物料,适量施肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。
6.保护土壤:
土壤退化及污染日趋严重,而土壤作为生产粮食的基本要素,人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力,令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。
有机食物,不用化学农药化肥的健康蔬菜
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