奶粉细分市场的高速增长，吸引了不少乳企的注意，都想要从中分得一杯羹。但随着乳企们都想要抢夺这块“蛋糕”，细分奶粉领域“从众”现象频繁出现，也使得这一行业同质化愈发严重。
而具有独特性的奶粉细分品类，还能否凭借自身“稀缺”特性撑起市场的增长，自身优势能否长期维持都是需要思考的。
01
争相布局细分市场
由于各个细分市场的连年高速增长和婴配粉市场的逐渐饱和，细分市场也普遍被认为具备增长的潜力。让各个企业纷纷瞄准细分赛道布局，从而壮大了细分队伍。
在A2奶粉领域中，早为新西兰a2公司在做，之后陆续在这一领域出现了不少大型乳企的身影；2018年3月惠氏推出了启赋Atwo（天赋蕴淳）系列幼儿配方奶粉，宣布进军A2领域；同年的11月雀巢在国内推出了A2蛋白妈妈奶粉；2019年君乐宝推出了A2蛋白幼儿奶粉；2020年11月飞鹤宣布推出A2蛋白幼儿奶粉。在第三届进博会上，雅培宣布旗下A2有机幼儿奶粉将通过跨境购渠道来引入中国市场。而第21届中国孕婴童展（CBME）期间，雅培焕新升级了双贝吸A2幼儿配方奶粉。
在有机奶粉领域中，2015年雅培菁智有机奶粉在中国正式上市；2016年11月合生元正式宣布，将向中国市场推出Healthy Times 有机幼儿配方奶粉；2017年7月惠氏推出了启赋有机奶粉；2018年3月雀巢推出了能恩系列的高端产品卓淳能恩有机奶粉；2019年伊利旗下品牌金领冠“塞纳牧”有机幼儿配方奶粉上市；2020年3月11日君乐宝宣布旗下有机奶粉正式上线。
在草饲奶粉领域中，2019年美赞臣正式在中国推出“五星草饲安儿宝系列”幼儿配方奶粉；2020年8月伊利推出了升级后的金领冠睿护草饲幼儿配方奶粉；同年高培旗下品牌臻爱草饲奶粉全新上市；今年4月29日达能宣布旗下专业特殊营养青岛工厂投产的幼儿配方奶粉产品诺优能3蕴荟正式上市，并且是选自全球草饲奶源。
02
需具备长期优势
当下，细分奶粉作为婴配粉市场的一员，共同面临着市场的竞争和洗牌，如果自身不具备亮点和核心优势，那么就几乎没有竞争力可言，无法与其他品牌进行抗衡，后只能被淘汰出局。
其中，有机奶粉的优势之一在于更少的农药残留、更严苛的生产监管，据尼尔森研究显示，拥有天然成分的有机概念的产品更受消费者喜爱，对消费者的吸引力普遍可提升20%-30%；另一方面是稀缺的奶源，物以稀为贵，据行业监测报告显示，有机奶粉全球年总产量不足3万吨，而欧洲作为全球早发展有机奶的地区，年产有机奶粉也大约只有7000吨。
另外，草饲奶粉的奶源更为稀少，因为草饲牛奶对环境、奶牛饮食、抗生素、激素使用等方面都有严格的标准和要求，所以导致草饲奶的产量并不高，目前全世界只有10%的牛奶属于户外“草饲牛奶”。
单独来看，这些细分市场确实各自具备特点，但这些区别能否长期支撑市场增长，也是未知数。毕竟当下的奶粉行业，还是普通婴配粉占据了大部分市场，这些细分领域普遍存在消费认知问题，需要进行长期的消费培育，而这是一笔长期且不菲的投入，小企业很难持续去做。
03
同质化蔓延
但随着布局企业的增多，不论是A2蛋白、草饲奶粉、有机奶粉等领域都有很多品牌，细分赛道变得不再“狭窄”。但是市场上的“跟风”问题比较严重，这也导致了行业内同质化问题蔓延到细分市场。
其中，有机奶粉作为细分领域中发展较好的品类之一，市场增长迅速导致了竞争的加剧，从而使同质化现象愈发严重。观察众多有机奶粉产品可以发现，大多数都是将“稀缺的奶源”作为卖点，“具有更少的农药残留、更严苛的生产监管”几乎成为了有机奶粉的座右铭。而在走访母婴店或者各大商超时，导购员介绍有机奶粉大多会强调奶源的安全性。想要破除同质化，就需要各大乳企不断升级有机奶粉的配方，使配方不再单调。
而A2奶粉和草饲奶粉也都是将“奶源”作为卖点，“奶源的稀缺性”作为吸引消费者利器。《母婴时代》通过搜索京东电商平台发现，草饲奶粉和A2奶粉的产品宣传上几乎离不开“奶源稀缺、奶牛养殖、营养价值”这三方面，而大多草饲奶粉都是介绍奶牛的生存环境，自然放养、0圈养。
整体来看，虽然这几个细分市场初的确是靠稀缺的奶源打开了竞争局面，讲通高价值的逻辑，但随着这部分市场竞争逐渐激烈，高端及稀缺的竞争力正在下降。
04
细分市场增长待观察
目前，细分市场风头正盛，增长速度比较可观。据《2020全球及中国有机奶粉行业发展现状调研及投资前景分析报告》显示，2019年全球有机奶粉市场规模达到了81亿元，预计2026年将达到101亿元。
尽管市场增速远超普通婴配粉，但其市场容量、销量还远远不及普通婴配粉。
此前，独立乳业分析师宋亮在接受《母婴时代》采访时表示，A2奶粉整个市场的容量只有60-70亿元，而A2品类整体市场未来也有希望做到100个亿的水平。此外据商务咨询公司Smart Path的数据显示，2019年，中国市场对A2奶粉的需求同比增长了37%。
而刚刚兴起的草饲奶粉表现也比较突出，据市场调研咨询机构QYResearch数据显示，2018年全球草饲牛奶的市场规模已达到1900万美元，预计到2025年将达到7760万美元。而中国2019年草饲牛奶消费量将保持双位数增长。
一个不可忽视的原因是，细分奶粉领域由于基数较小、产品比较具有卖点，才吸引了不少消费者的注意，但随着消费愈加理性，市场竞争的加剧，这些细分产品还能否讲清高端逻辑、稀缺的价值，有待观察市场。
在线咨询