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作为儿童零食消费主力,Z世代妈妈的偏好是啥?

2021-10-19 09:41   来源:玖号食府   作者:中童传媒记者 拾伍

  今年3月,丁香医生发布了《零食行业健康趋势洞察》,报告中显示,截止到2020年中国休闲零食市场规模整体已经突破6000亿元人民币,年度复合增长率达8.3%,其中健康零食正处于蓝海市场。而零食的主要消费群体是80后、90后群体。

  实际上,从生活实践中不难发现,当下年轻人喜欢吃零食的习惯表现再方方面面,吃三只松鼠吃出了一个上市公司,来伊份、良品铺子更是在全国开花,开线下店,这些都是当下年轻人非常喜爱的品牌。

  就是这样一群消费者,在为人父母之后将会如何带动儿童零食的发展?

  90后、Z世代客单价在提升

  由财经商业数据中心发布的《2021儿童零食消费洞察报告》(以下简称“报告”)中所示,女性、已婚、已育人群是儿童零食市场的主要消费群体,女性人群客单价较2020年有大幅度的提升,并且已经领跑其他人生阶段的人群。

  如上图所示,已婚已育人群正在从消费群体的增加、客单价的增加,拉动儿童零食行业的增长,儿童零食消费正处于迅速发展阶段。

  从整个母婴行业来看,儿童零食的发展起步晚,增速慢,且没有得到渠道商们的高度重视,在母婴门店、连锁中的重视度始终不高,品类占比基本上在2-8%之间。导致行业内的儿童零食品牌,品质参差不齐,且价格偏低。

  但是,随着消费群体的变化,90后、Z世代群体已经成为整个儿童零食消费的主要人群,对儿童零食重视度越来越高,对儿童零食的品质、品类结构开始有明显的诉求。

  这有两个主要原因:其一,90后、Z世代群体自身就有零食消费的习惯,所以在给孩子购买食品的过程中,购买儿童零食也是基础消费的一部分;其二,儿童零食的品质是决定消费者购买的重要因素之一,有调查显示,在消费者端有80%的消费群体认为零食是可以作为孩子营养补充的辅助品类。

  还有一个数据值得关注,单身人群的消费人数在今年已经超越了已婚未孕的人群,跃升第二。说明健康安全的儿童零食,正在成为单身人士的新选择。

  膨化食品成为新宝妈群体的热门单品

  如上图所示,在一线、二线等高线城市里的Z世代妈妈群体中,儿童零食偏好0分为为:膨化食品、溶溶豆、泡芙、糖果、肉肠、果冻布丁、果肉条、奶片、夹心饼干以及鸡肉零食。其中,膨化食品是儿童零食细分品类中的热门单品。

  但此膨化食品非彼膨化食品!

  这里所指的膨化食品,是非油炸、的米饼、虾片等健康属性的膨化食品,也是很多零食品牌销量靠前的单品,比如英氏、婴尚、小鹿蓝蓝、禾泱泱、哆猫猫等品牌。

  在低线城市中,溶溶豆、泡芙、肉肠等品类则更具备增长潜力。

  如上图所示,相比1-3线城市,4-6线城市儿童零食品类中,“溶溶豆”受宝妈们欢迎,消费额占比高于主线城市。

  主要原因是:低线城市的消费者教育还处于需要持续输出的阶段,在我们采访的的低线城市消费者中,有78%的消费者认为儿童膨化食品不健康,对溶溶豆、泡芙这些品类的选择更注重口感。尽管在安全意识上已经有了进跃式的改变,但是还需要品牌、渠道以及媒体的继续教育。

  从儿童零食市场来看,从前我国儿童所选择的零食大都是含能量高而营养素密度低的食物,但是随着制度的不断完善,监管部门的重视,儿童零食正在逐渐走向规范化,并且质量也越来越得以保障。

  在消费者端,更应该对他们加以正确的引导,进行营养教育,让他们学会选择营养相对均衡、全面的零食,从而既能享受到吃零食的快乐,又能获得良好的营养。

  在进行营养指导和教育时应该采取正面教育、正面强调的方式,告诉他们应该选择什么样的食物作零食,什么时间吃零食合适,而不是告诉他们不要做什么。

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