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这家乳企的全产业链和别人不一样!“由点及面、由面到源”的贝博儿蓝本起底

2021-11-05 10:22   来源:中婴网   作者:李娜   品牌:优利士贝博儿羊奶粉

  近年来,我国婴幼儿奶粉市场规模逐年增加,根据前瞻产业研究院发布的《2014-2020年中国婴幼儿乳粉行业市场规模报告》数据显示:2020年,我国婴幼儿奶粉市场规模已经达到1764亿元,预计未来将会突破2000亿元。

  伴随消费升级、信息透明化、母婴知识结构的升级,90后、95后新生代父母的消费理念变得更为理性,科学喂养、知识型消费,以及颜值经济等也随之而来。羊奶粉进入消费者视野。

  据中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心发布的《中国羊奶粉产业发展研究》报告显示,2016年仅婴幼儿配方羊奶粉市场规模已超50亿元。最新统计数据显示,当前羊奶市场销售规模已经突破100亿元,行业年均复合增速在25%以上。

  丨未来可期的是羊奶粉品类,却不是每一个羊乳企业。

  都知道羊奶粉是竞争高地,那么,如何占领却要各凭本事。

  9月15日,国家市场监管总局就《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2021版、征求意见稿)》公开征求意见。 征求意见稿提到,婴幼儿配方乳粉生产企业应当建立食品安全追溯体系,并对婴幼儿配方乳粉生产提出了更细化、更严格的要求。

  此前的3月,国家卫生健康委、市场监督管理总局联合发布婴幼儿配方奶粉新国标。

  今年《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765—2021)、《食品安全国家标准较大婴儿配方食品》(GB10766—2021)和《食品安全国家标准幼儿配方食品》(GB10767—2021)(以下统称新国标)已正式发布,并且将于2023年实施。

  政策加码之外,2021年也是国内奶粉行业格局生变的一年。

  新国标在原料选购、供应链、生产工艺、研发和生产的稳定性能等方面都对企业提出了更高的要求,将行业门槛再次提升。那些达不到新标准要求以及市场开拓困难的企业,会主动退出市场。

  丨全产业链背后的内在逻辑

  全产业链近年来已经不再陌生。飞鹤、伊利、君乐宝等婴幼儿配方牛奶粉企业已经结合自身条件给出了解决方案。牛奶粉“全产业链”发展经验证实了羊奶粉行业建设全产业链的可行性与必要性,很多羊乳企业正是基于奶粉品质的长远保障而投身或一直坚守在全产业链的道路上。

  但是在羊乳细分品类盛行之下,羊乳企业如何在婴幼儿配方奶粉上进行全产业链突破,做出差异化成为亟待解决的问题。

  贝博儿由“点”及“面”,由“面”到“源”,提供了全产业链模式新蓝本。

  区别于别的羊乳企业,贝博儿全产业链更注重由“点”及“面”,由“面”到“源”。

  ①由“点”及“面”

  贝博儿全产业链的独特之处在于其成功打造了“2小时生态圈”,采用“牧场环绕工厂”的布局模式和奶源配套模式设计,实现了生鲜羊乳奶源零运输、零中转。通过一根真空管道将新鲜生乳在2小时内输送至生产环节,使原奶中的菌落指标控制在行业最优水平,从源头保证产品质量安全和品质。

  ②“面”到“源”

  如果说“牧场环绕工厂”布局的“2小时生态圈”是贝博儿产业点到面的全产业链。那么“面”到“源”则是贝博儿在“源头”占据主动权,从奶源、牧场、工厂销售全程把控,从头至尾一把抓的全产业链模式。

  奶源方面,贝博儿以国际化的战略眼光,进行全球资源整合,引进先进的配方原料、生产工艺,与国际一流水准的乳业巨头接轨。

  牧场方面,在贝博儿工厂外围环绕着3000余亩自然生态牧场,以“科学管理种绿色牧草,绿色牧草养开心好羊 ,开心好羊产健康好奶”为宗旨,给自己饲养的羊提供饲草,改进良种羊繁育、养殖管理和养殖技术。在专属农场方面,贝博儿采用绿色有机、规模化、现代化的种植模式,切实保障了牧草安全。

  工厂方面,贝博儿羊奶粉的智能自动化工厂已经开启了数字化转型的步骤,通过企业的数字化升级使奶源供应链更加具有保障性。不仅如此,为了把好产品质量第一关,为了让消费者能够直观、零距离观察奶粉品质把控的全过程,贝博儿倾巨资打造大型全透明检测中心,核心设备包括:电感耦合离子质谱仪,气相色谱质谱联用仪,智能离子色谱仪等。具备对蛋白质、维生素、矿物质等人体所需的各种营养物质以及塑化剂、三聚氰胺、黄曲霉毒素、阪崎肠杆菌、农残、兽残、重金属等有害物质的高精度检测能力。

  重仓上游,打造羊乳全产业链的重要意义不言而喻,但要建成全产业链、实现全产业模式差异化运营,难度也不小。如今随着可供中国消费者选择的婴幼儿配方奶粉产品越来越丰富,也有越来越多乳企像贝博儿一样,持续加码上游产业建设,加紧优质奶源布局,期待这些上游产业能为企业长远的高品质发展之路打下坚实根基。

  未来,中国贝博儿将保持匠心打造“鲜活好羊奶”的初心,以立足本土的发展性视野,继续深耕全产业链平台,持续发力科研创新,让国产羊奶粉贝博儿握紧中国宝宝的奶瓶。

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标签羊奶粉品牌排行 羊乳全产业链 全产业链优势 贝博儿羊奶粉 贝博儿2小时生态圈 牧场环绕工厂
编辑:李娜

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