我们常常会说羊奶贵，可是羊奶到底比其他奶贵在哪里呢？很多人在选择乳品的时候，会将羊奶与牛奶进行比较，关注更多的也是这两种奶的价格，那么为什么这么多人在说羊奶比牛奶贵呢？一起来看看吧~
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Part.01
贵在奶源
奶源少：一只羊每天生产的乳量只是牛的产量的十分之一；羊奶的产量少，物以稀为贵，产量上不去，价格自然也高，仅原奶收购价就比牛奶高4-5倍。所以市场上的羊奶价格自然远高于牛奶。
枯奶期：冬季为枯奶期，羊至少有三个月不产奶，来年头几次产的奶都要经过严苛检测，合格达标方能生产。
存栏量少：因为奶山羊对生长环境和饲养条件比奶牛要求更高，存栏量比奶牛少。
Part.02
贵在人力
山羊很难像奶牛一样进行集中饲养，奶山羊很"挑食"，以新鲜的青草或者嫩树叶为食，喜欢爬山越岭，饮用干净的山间泉水，养山羊需要大量人力放养。
Part.03
贵在工艺
羊奶的分子小，稳定性差，在常温下比牛奶容易变质，用通常灭菌方法容易被破坏，所以在生产过程中对设备和技术的要求很高。
卡倍多采用先进的干湿混合工艺,实现了鲜奶“自动化采集”，新“鲜”速度从鲜奶加工到制作成品仅需120分钟，确保奶源半径2小时，低温储运0-4℃，直达鲜奶储存罐，从源头保证产品质量。净乳 、充氮工艺使产品更加保鲜，确保品质，是赢得消费者信赖的终标准。
Part.04
贵在营养
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羊奶富含多种营养素
羊奶中含有200多种营养物质和活性物质，其中含有多种乳酸，20多种氨基酸和维生素，25种矿物质，数十种酶和多种乳糖，富含免疫球蛋白。这些成分对人体健康起到了极大的作用，而这些营养成分含量基本上是牛奶的3倍。
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羊奶更易吸收不上火
羊奶中脂肪球和蛋白质颗粒只有牛奶的1/3，且颗粒大小均匀。蛋白凝块细而软，脂肪碳链短，不饱和脂肪酸含量高，更有利于机体直接吸收利用。超过九成以上的营养都可以被吸收消化。
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常饮羊奶不虚胖
羊奶含有中链脂肪酸，不易造成脂肪堆积，滋养身体但不易发胖。
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羊奶不易过敏
牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的过敏源，这两种过敏源物质在羊奶中的含量极少，几乎可以不计，所以羊奶不易致敏。
2、羊奶中的营养物质大揭秘
脂肪：羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。
蛋白质：羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大致为75:25(羊奶)、80:20(牛奶)、60:35(人乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
矿物质：羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、钾、镁、氯和锰等。其中钙有助于强健人体的牙齿和骨骼，以及帮助肌肉收缩，促进血液凝固，传导神经兴奋，维持心脏跳动，并维持免疫系统机能。
EGF：羊乳中含有独特的EGF因子(牛乳中不含)，EGF因子能促进细胞生长，包括肝细胞，血管细胞，内分泌等细胞的生长，有效延缓细胞的老化死亡。EGF生长因子还能快速修补老化的皮肤细胞，增强皮肤的自我修护能力，使肌肤健康白皙光嫩，被科学家誉为“美丽因子”。
维生素：羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、牛磺酸和B族维生素的含量均可满足婴儿的需要。
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