幼儿配方乳粉质量安全
直接关系下一代健康成长
前不久，《幼儿配方乳粉生产许可审查细则》（2021版草稿）行业意见征求会获得各方乳企的高度关注和业内大讨论。
那么对于圣唐·宝乐滋而言，又将面临哪些机遇和挑战呢？
接下来，我们来重温《幼儿配方乳粉生产许可审查细则》（2021版草稿）主要修订内容
从“奶源篇”“设备篇”“工艺篇”以及“配方篇” 和大家分别讲述圣唐·宝乐滋的未来“进阶之路”
站：奶源篇
在奶源管控方面，《幼儿配方乳粉生产许可审查细则》（2021版草稿）指出要进一步严格原料管控要求。要求企业具有自建自控的奶源基地，生牛乳（包括基粉用生牛乳）或牛乳粉应全部来自企业全资或控股的自建奶源基地，生羊乳（包括基粉用生牛乳）或羊乳粉应全部来自企业全资或控股的自建奶源基地或与企业签订生羊乳供给合同、企业能够采取派员监管、定期对养殖情况进行审核，确保生羊乳质量安全可控的自控奶源基地。
这与圣唐·宝乐滋的发展之路可谓是同符合契。为了保证每一滴羊奶的质量安全，2011年圣唐乳业便率先布局，在北纬34°黄金奶源带的富平县刘集镇卤阳湖畔打造了2000亩澳尼克有机牧场。这是农业部授予的“畜禽养殖标准户示范场”，也是目前国内家羊乳企业自身独立投资、建造、经营及管理的有机牧场。
澳尼克有机牧场设置有优质牧草种植区、关中奶山羊原种场核心区、产奶养规模养殖区、饲草饲料配送区、粪便无害化处理及有机肥料生产区、公羔肥育区、奶山羊文化产业旅游观光区以及办公生活区8大区域，在牧场规模、技术投入、管理理念，养殖技术等多方面都处于国内地位。
正所谓“好草养好羊”，澳尼克有机牧场不仅有肥美多汁的牧草，同时还承担了国家“948重大课题”——“阿尔卑斯良种奶山羊冷冻精液和胚胎移植项目”。2015年，从法国经由澳大利亚引进阿尔卑斯奶山羊胚胎和冷冻精液，成功培育出全新品种的“黑白花”奶山羊。这也是国内批阿尔卑斯奶山羊羊羔。目前，其杂交后代中国黑白花奶山羊各项生产性能表现优越，这在中国奶山羊领域具有划时代的意义。
目前，澳尼克有机牧场牧场一期工程拥有36栋羊舍，可存栏奶山羊10000只。其中关中奶山羊原种1800只，阿尔卑斯奶山羊500只，核心养殖基地可存栏7700只。
为更了解每一只奶山羊，牧场还运用实时监控、芯片耳标等现代化科技，以物联网、云计算等手段，构建“互联网+智能牧场”，无缝对接发情监测、全混合日粮饲喂（TMR）、挤奶台等自动化设备，实现对奶山羊繁殖、保健、饲料、挤奶、检测等信息采集、指标预警一体化和规范化管理。自动管道式集中挤奶，2小时内降温至0-4度，冷链运输，锁住更多羊奶活性营养，从源头保证鲜奶质量。
正所谓“得奶源者得天下”，为保证奶源稳定、不在源头卡脖子，圣唐乳业奶源基地正在进一步扩大，大张养殖场有机证书的申报，照金镇有机饲草基地的规划都见证着圣唐乳业奶源建设的规模化与集约化。目前，圣唐乳业拥有近7000亩有机牧场。
牧场自有、奶源自控
科研加持、智慧管理
这为圣唐·宝乐滋提供了
充足、营养、安全、可控的品质奶源
这也让圣唐·宝乐滋在面对
新一轮婴配粉“PK赛”中
信心满满、动力十足
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