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营养科普 | 女性全补铁名单,每张表都是干货

2022-04-08 13:12   来源:英珞维品牌快讯   品牌:英珞维营养食品

  铁是人体必需微量元素之一,在人体内发挥重要作用。但铁缺乏却一直长期困扰着我们,铁缺乏是发达国家一种营养缺乏症!

  根据WHO统计,全球多达80%的人口缺铁。

  在英国21%的11-18岁女性青少年和18%的16-64岁女性缺铁。

  法国29%的2岁以下儿童缺铁。

  美国9%-11%的16-49岁未妊娠女性缺铁。

  我国第四次营养调查结果表明,中国居民贫血的患病率为20.1%,其中一半为缺铁性贫血。

  女性是缺铁的高发人群

  阶段1:青春期

  青春期时生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,导致容易发生贫血。

  阶段2:妊娠哺乳期

  妊娠哺乳期时既要满足自身铁需求,还要供给宝宝营养物质,大大提高了铁需求量,若不额外补充,贫血几乎不可避免。

  我国孕妇缺铁性贫血患病率为19.1%,尤其是妊娠晚期缺铁性贫血的患病率可达到33.8%

  阶段3:中年期

  中年女性受宫内节育环、子宫肌瘤等影响,月经量较多,铁的流失已成必然。

  阶段4:老年期

  老年女性胃肠道吸收功能减退,造血功能衰竭,贫血的发生也是有增无减。

  当然,除了女性自身的生理特点外,女性在饮食方面存在许多认识误区和行为习惯,如很多女性为了减肥而节食或饮食结构不合理 (以素食为主) ,也导致了女性容易缺铁。

  缺铁的危害

  ❐ 不孕不育。缺铁会严重影响到怀孕前的卵巢功能,甚至可能导致不孕或流产。这是由于缺铁会令对女性怀孕至关重要的黄体酮分泌低下。

  ❐ 吞咽困难。缺铁会令食管黏膜细胞减少,导致食管萎缩,从而让吞咽固体食物变得困难。

  ❐ 皮肤抵抗力下降。缺铁会令白血球无法形成,从而无法抑制病原体的繁殖,人体对病原体的抵抗力降低,继而使皮肤容易受到真菌等病原体的侵袭。

  ❐ 不宁腿综合症。有报道称,每5个孕妇里就有1个人身上有此症状,这是由于孕妇要给胎儿提供铁分,导致自身贫血所致。

  因此,合理的补充铁对于女性来说至关重要,在学习如何补铁之前,我们得先对缺铁有一个基本的认知。

  缺铁≠贫血

  我们都知道,缺铁和贫血息息相关,很多人把缺铁等同于贫血。其实不然。

  先,贫血不一定缺铁,造成贫血的原因有很多,比如叶酸缺乏、病毒感染、红细胞酶缺乏等都可以引起贫血。

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  其次,缺铁不一定就会贫血,缺铁性贫血是缺铁为严重的阶段。 缺铁分为三个阶段:

  ❐ 储铁减少期

  ❐ 缺铁性红细胞生成期

  ❐ 缺铁性贫血期

  所以要想补铁,得先知道自己处于哪一期。

  临床检验缺铁的指标

  1.血清铁蛋白

  用于鉴别缺铁敏感和特异性的指标,可准确反映体内储存铁的多少。

  ❐ 对于普通女性,血清铁蛋白<15μg/L时考虑铁缺乏。

  ❐ 而对于妊娠妇女来说,血清铁蛋白<20μg/L时即为缺铁。

  当血清铁蛋白<30μg/L时提示体内储存的铁即将耗尽,需及时治疗。

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  因此建议所有妊娠妇女都要监测血清铁蛋白。

  2. 血清铁、转铁蛋白、转铁蛋白饱和度等指标也是辅助诊断缺铁的指标。

  3. 血红蛋白、平均红细胞体积等指标可以反映是否存在贫血。女性血红蛋白<110g/L时为贫血。

  4. 铁剂治疗试验:通过补充铁剂观察是否有效,有效即为缺铁性贫血;无效,再进一步诊断。

  通过以上指标诊断明确后,根据缺铁的程度及贫血程度选择相应的治疗方案。

  缺铁治疗方案

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  可以看出,不管哪一阶段的缺铁患者,都少不了补充铁剂。

  那么补铁药物有哪些? 怎么服用? 服用多久? 服用时需要注意什么? 以及哪些食物可以补铁?

  铁剂有哪些

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  如何预防缺铁?

  合理膳食

  注意食物的均衡和营养,纠正厌食和偏食等不良习惯;鼓励进食蔬菜和水果,促进肠道铁吸收;尽量采用铁强化配方乳,不建议单纯牛乳喂养。

  含铁食物

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  食物中以动物肝脏、动物血含铁丰富,肉类、鱼类、蛋黄、黑木耳、海带、紫菜、口蘑、香菇、芝麻酱等含铁亦较多。各种新鲜蔬菜和水果由于维生素含量较高,可以促进铁的吸收,应该提倡每日食用。

  补充铁剂

  在特殊的时期,建议可以预防性补充铁剂。比如妊娠期,建议每日补充30-60mg铁剂,在妊娠晚期还可以适量再增加。

  总之,女性作为缺铁的高危人群,平时应注意调整饮食结构,克服偏食习惯,增加优质动物蛋白质和各种维生素的摄入。

  若补铁后,贫血症状仍没有改善,及时到医院就诊哦。

  参考文献

  【1】中华医学会血液学分会红细胞疾病(贫血)学组.铁缺乏症和缺铁性贫血诊治和预防多学科专家共识[J].中华医学杂志,2018,98(28):2233-2237.

  【2】中华医学会围产医学分会.妊娠期铁缺乏和缺铁性贫血诊治指南[J].中华围产医学杂志,2014,(7):451-454.

  【3】王方海,赵维,陈建芳, 等.补铁剂研究进展[J].药学进展,2016,40(9):680-688.

  【4】中国营养学会“缺铁性贫血营养防治专家共识”工作组.缺铁性贫血营养防治专家共识[J].营养学报

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