欧美国家目前正在面临通货膨胀迅速攀升的问题。在澳大利亚，通货膨胀问题同样受到大家的关注。本文将聚焦通货膨胀现况，并分析其对澳大利亚乳业产生的影响。
通货膨胀问题影响着乳业行业的各个环节。
对于物流部门来说，随着AdBlue（环保车用尿素，用于中和汽车尾气排放的一氧化碳）价格在2021年底翻了两番，物流公司已经敏锐地意识到通胀压力。
对于乳品制造商和出口商而言，集装箱运费、港口费和各类相关费用飙升，无一不影响着制造商和出口商的利润。
在农场主为关心的问题里面，除了化肥和柴油的价格飙升，招工困难也成为农场运营的挑战。
除通胀问题外，新冠疫情给商业造成的影响、地缘政治紧张和能源分配混乱等问题导致了各类成本正在上升，且这些问题短期内不会发生积极变化。这意味着，在不久的将来，乳业行业利润将受到挤压，从而影响供应链的各个环节。
此前，全球由于原奶供应紧张，乳品价格得以保持强劲水平；在澳大利亚，由于澳大利亚有供应限制，原奶价格相对坚挺，这些条件为乳品加工商和奶农提供了缓冲空间。
虽然媒体一直在报道牛奶价格目前处于“创纪录”水平，但是可以看到奶农以及乳企实际进行投资的行动很少。
事实上，商业层面的价格上涨肯定不可避免地会传递到消费者层面，因此，消费者的消费支出可能会减少。
在乳品消费上，消费者可能会转向购买较为便宜的产品，但总体的购买量并不会减少，比如购买便利产品、减少购买非必要产品，或者转向购买较大包装产品和企业自有品牌产品。即使数量没有受到严重影响，但平均单价降低，也会限制供应链中的价值创造，奶农通过乳品价格获利也会受到限制。
凡是经历过通胀时期的人都会记得，通胀会导致利率上升。尽管目前利率正在走出历史低点，但对于背负大额债务的人而言，通胀将会带来新一轮的挑战。
幸运的是，近几个产季的收益提高让许多奶农的债务得以减少，从而降低了利率变动带来的风险。
如果通胀在2022年以后成为现实，全球经济都可能会面临挑战。无论是在澳洲本地市场，还是在主要出口市场，澳大利亚的乳品行业都与消费者经济水平密切相关。
但是，从积极的角度来看，随着盈利恢复、资产价值上升、新冠疫情的影响减弱、加上近年来的风险规避措施等，这意味着，相较于其他企业，奶农在目前阶段所面临的财务状况要缓和很多。
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