我们都需要学习一些“肠”识。世界肠道健康日来临之际，我们就来聊聊肠道健康的问题！
从“数字”识肠道
肠道主要由小肠和大肠组成（小肠的组成、大肠的组成还可细分），从胃幽门开始，一直到直肠（大肠的末端），长度有7-8米，是人体重要的消化器官。
100万亿：在肠道巨大的表面积上，布满了种类超过1000种、数量高达100万亿个肠道细菌，几乎是人体细胞总数的10倍。这些细菌连同周围环境构成肠道微生态系统。
200平方米：人体肠道内千褶百皱，其内腔布满绒毛、微绒毛，如果肠道的这些褶皱全部展开，其总面积可以达到200平方米，相当于一个足球场的面积。
肠道的“拿手好戏”
消化、排毒
小肠的主要功能是消化、吸收。食物在胃的初步消化后进入小肠，再被消化、分解。小肠能从食物中吸收绝大部分的营养物和矿物质，如糖、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐等，并通过肠液，以及胰管接收的胆汁、胰液来帮助消化。
随后，大肠进一步消化小肠消化过的食物，吸收其中的水分和电解质。终促使食物残渣形成粪便，从肛管排出体外。
人体80%以上的毒素由肠道排出体外。如果不能按时排便，导致肠道内毒素与肠壁接触时间过长甚至被吸收进入人体，可能会引发结肠癌、心脑血管疾病、皮肤色素沉积等健康问题。
肠道还很会抗病毒
肠道除了具有消化、吸收、形成粪便的功能，在免疫方面也颇有“造诣”，肠道是人体大的免疫器官。
肠道有自己的屏障功能。强大的淋巴组织集结了人体70%-80%的免疫组织，就像守门员一样，对抗肠道中的外来致病菌以及病毒，从而防止肠内的致病菌、毒素等有害物质穿过肠粘膜，进入其他组织、器官和血液循环中。
当然，这也离不开肠道中有益菌们的功劳。
肠道作为人体主要的储菌库，肠道内寄居着数以亿万计的微生物，肠道菌群“训导”肠黏膜表面免疫系统的建立。
也就是说，肠道菌群可以促进肠道发育，维持肠道免疫系统的健康。
这样吃，真的很伤肠道
1. 吃得油腻
长期吃大量高脂肪、油炸食物，容易破坏肠道菌群平衡，使得肠道负担过重，无法完全分解脂肪，这样就会导致肠道的消化和吸收功能受损。如果肠道菌群紊乱，会引起肥胖、糖尿病等疾病。
另外，常吃高脂肪、油炸食物会刺激消化道收缩，减慢胃的排空、加重便秘，也可能加速肠胃蠕动，导致腹泻。
2. 长期摄入反式脂肪酸
摄入过多的反式脂肪酸，会让脂肪沉积在肠道里，而且反式脂肪酸的代谢时间非常长，有可能达到1个月以上。长此以往，可能会助长结肠癌的发生。
常见的含有反式脂肪酸的食品有：奶茶、油炸食品（炸薯条、炸鸡块、洋葱圈等）、威化饼干、奶油蛋糕、蛋挞、巧克力、爆米花、饼干、薯片、咖啡伴侣等。
食品中的反式脂肪酸通常被具名：人造奶油、氢化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等。
大家在选购食品时，要注意配料表中的这些名称，减少购买和摄入。
3. 长期摄入刺激性食物
酒、浓咖啡等刺激性饮料、过于辛辣的食物等都会刺激肠道，引起肠胃黏膜损伤和肠胃功能紊乱。
还有烧烤的食物也不要吃，在烤肉串时，高温炭火会产生对肠道有害的化学物质，如苯并芘、亚硝胺等会附着在食物上。如长期大量食用，会增加消化道肿瘤的风险。
4. 经常吃生冷食物
冰冷食物的温度一般比胃内温度低20℃-30℃，大量冰冷进入肠道中，很容易刺激肠道。肠道的血管会骤然收缩，减少血流量，容易引起腹泻、消化不良等症状。
5. 吃太咸
盐的主要成分是钠，摄入过多容易使胃肠道内形成高渗透压环境，导致肠道内水分无法被吸收，容易引起腹泻等问题。
6. 暴饮暴食
暴饮暴食或是在不该吃饭的时间饱餐，打乱了胃肠的工作节奏，会影响胃肠道功能的正常消化吸收，容易引起胃肠炎等消化系统疾病。
怎么吃才能维护肠道健康？
1. 三餐规律，合理膳食
一日三餐不能缺少，每一餐都要吃，还要按时吃。是能够以《中国居民膳食指南2022》中的膳食宝塔为标准。
《中国居民膳食指南》2022是以国民健康水平和科学证据为基础，从维护健康的角度，为我国居民提供食物营养和身体活动的指导，更符合我国国民营养状况，在指导、教育我国居民采用平衡膳食，改善营养状况及增强健康素质方面具有重要意义。
2. 益生菌&膳食纤维不可少
膳食纤维如同肠道里的清洁工，能促进肠道蠕动和消化液分泌，吸附毒素，降低大肠癌等肠道疾病的发生几率。同时，膳食纤维能在肠道内酵解产生短链脂肪酸，从而促进“有益菌”的繁殖。
益生菌也可以抑制有害细菌，促进机体黏液分泌，增强肠上皮的自我保护能力，促进消化和肠道蠕动，保护肠道微生态环境，维持肠道健康，同时还可以增强免疫力。
六大活性益生菌&丰富的膳食纤维&三大消化酵素的“王炸”组合，清毒素排油脂，安抚肠道“小情绪”，守护肠道健康！
3. 细嚼慢咽
充分咀嚼对消化来说，至关重要。
因为它会通过食物的味道发送信号到胃肠，告诉它们有哪些脂肪、蛋白质和碳水化合物正在路上，让肠道准备好合适的酶来迎接并分解它们。
这一过程，不仅仅为了从食物中吸取营养，还是为了确保食物不在原地停留，以免这些滞留的食物腐烂后产生气体，并导致便秘、腹泻和食物不耐症等麻烦。
4. 定期让肠道休息
在两餐间，需要给肠道提供足够的时间休整，从而让它为下一次工作储备能量。此外，睡觉之前不吃太多东西，以免给肠道增加负担，打扰肠胃休息。
肠道健康虽能吃出来，但在日常生活也要注意养护。
类似长期熬夜、缺乏运动、负面情绪、滥用抗生素这些行为也要减少。它们会导致抵抗力下降、肠道菌群紊乱，使有害菌乘虚而入，从而影响到肠道健康。所以你要作息规律、常锻炼、保持积极心态、拒绝滥用抗生素和药物。
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