数字化转型 推动母婴产业战略升级 品牌营销数字化管理旗舰品牌 全球1200家企业信赖之选 防伪·溯源·防窜·营销 多业务一并解决
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伊利奶粉智造基地又火了!!!

2022-09-21 09:26   来源:食品观察家   品牌:伊利金领冠奶粉

  近年来,在国家智能制造战略和“十四五”奶业规划的指导下,中国奶粉品牌正从中国质造向中国智造转变。

  以伊利金领冠为代表的奶粉品牌正积极推动智能化工厂建设和创新,引领婴配粉行业转型升级。依托集团全球乳业五强实力,伊利金领冠加快数字化转型、加速智能化升级,为行业智造升级树起闪亮的标杆。

  近日,由CCTV-2《天下财经》节目推出的大型报道《智造中国》,走进全球乳业五强、亚洲最大乳企——伊利集团,探访奶粉的智造之旅,记录“微克”奶粉从原料准备,到营养加工,再到乳粉配比的全过程。

  央视带领观众们零距离见证了伊利金领冠以“数智化”为核心的奶粉生产流程,解读伊利奶粉全球领先的智能智造实力,全面展现了当今中国奶粉行业的领先智造水平。

  探访全自动奶粉工厂

  伊利奶粉“智慧”领跑

  跟随《智造中国》的镜头,观众们走进全自动奶粉工厂,可以看到AGV小车来回穿梭,机械手臂精准抓取、自动切包,奶粉加工所需要的所有原辅料都在这些管道内自动传输。

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  从原料预处理、精准配比再到包装,近十多个工序都可以在密闭的全自动生产线上完成。工作人员只需要看中央控制室里的五块大屏,就能把工厂的每一条产线、每一个设备,都智能化地管理起来。

  通过央视镜头我们可以看到,不仅是生产环节,强大的智造技术也为奶粉品质保驾护航。在创新实验室,干燥塔模拟器还原了液态奶经过高温喷枪变成固体粉末的过程。质检员要对奶粉进行微观检测,包括其营养成分,微生物指数,形态、气味、颜色、溶解性等,将智造技术运用到极致。

  为进一步加强品质监控,灌装前,质检仪要对罐装前奶粉的脂肪含量、蛋白含量、碳水化合物等数据的检测精确到微克。在灌装环节,如果发现罐内0.5毫米以上的金属以及1.0毫米以上的其他杂质,X光机会自动将其从产线剔除。这些都是伊利奶粉全自动生产质检科技的微小体现。

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  “当这些数据最终都上传到数字化质量检化验系统,存储在数据库,每一罐奶粉就有了属于自己的身份档案,可以随时调取,满足不同阶段对产品质量的溯源。”《智造中国》记者这样描述。

  树立全球“智造”标杆

  向世界展示中国“智造”实力

  食品君了解到,本次《智造中国》探访的伊利奶粉全球智造标杆基地,坐落于中国“乳都”呼和浩特市的“伊利现代智慧健康谷”,依托“大数据、物联网、人工智能、5G”等高新技术,成为全球奶粉的“智慧领跑者”。

  伊利奶粉全球智造标杆基地占地521亩,年产能6万吨,实现年产值80亿元,并引进全球领先的蒸发干燥技术,将产能规模上提高至10吨/小时,效率同比提升20倍。

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  在数字化智能管理方面,伊利引入全球领先的智能化管理系统(MES),让整个生产车间可视化、管理智能化。从前端的生产计划、生产过程到后端的出入库,工作人员只需一键操作,就能实现及时预警、自动数据采集和管理。

  值得一提的是,为了保证超一流的奶粉品质,伊利奶粉全球智造标杆基地通过“大批次连续冷配料”、“原料在线计量”、“产品在线分析技术”和“全自动粉料倾倒技术”等高新技术,使其具备行业内更强大的质量追溯和控制能力。

  不难看出,获得央视背书的伊利金领冠正积极顺应发展趋势,将数智化落到实处,全面优化全产业链的各个环节。伊利奶粉全球智造标杆基地不但极大提升中国婴配粉的发展实力,更为我国乳制品行业快速转型升级做出了表率,加速推动中国奶粉品牌向“中国智造”转变。

  依托顶尖“智造”技术

  引领中国奶粉向更高品质迈进

  伊利奶粉全球智造标杆基地能够获得央视背书,离不开其在智造技术上的投入,如今,伊利正在用领先的智造技术,重新定义中国好奶粉。伊利奶粉通过智能化、现代化的生产设备,以更优的生产工艺,保留更多的新鲜营养,成就更高品质的中国奶粉。

  从母乳研究、科研实力到工艺水平,伊利一直在打破行业壁垒,其在母乳研究上的成果已经成为奶粉行业的风向标。

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  2003年,伊利率先开启中国母乳研究探索之路,迄今累计获得千万母乳分析数据,并建立了中国企业首个企业级“母乳成分研究数据库”,二十多年来,金领冠持续研究中国宝宝营养,攻克多个配方研发技术难题,创新研发了更贴合乳源的中国专利配方[1]。

  截至目前,伊利已获得5大核心配方专利[2],海外14项专利授权认证[3],并成功运用于伊利奶粉金领冠系列产品中。以新国标金领冠珍护为例,它凝聚了伊利二十年中国宝宝营养研究的最新成果,创新升级六维更易吸收体系[4],进一步揭开了主要营养成分之间的联系和作用,在营养吸收力、自护力以及认知力上全方位满足中国宝宝的成长需要。焕新升级后的金领冠珍护更是从“超级吸收力”、“超级保护力”、“超级认知力”三大维度打造更贴合乳源的“超级配方”,给婴幼儿带来更专业的营养守护。

  凭借过硬的综合实力,伊利金领冠也获得了市场的认可。根据伊利发布的年报显示,去年,伊利金领冠年销售收入已突破百亿级。尼尔森零研数据显示,公司婴幼儿配方奶粉零售额市占份额同比提高了1.4个百分点,增速位列市场第一。

  在多维领先的基础上,伊利金领冠已凭借强大的创新研发能力和品质实力,成为“首批”符合新国标的婴配粉品牌之一,率先占领整个婴配粉市场配方升级、品质提升、价值回归的新高地。

  通过央视《智造中国》节目的镜头,我们一起深度探访了全自动奶粉工厂,见证了伊利金领冠以“数智化”发展为核心的奶粉生产流程,多维度了解了伊利奶粉的智造实力。未来,伊利奶粉全球智造标杆基地将扩大婴配粉生产领域,并投入金领冠系列奶粉的生产当中。

  食品君认为,这场奶粉品牌的数智化转型中,凭借央视认可的伊利金领冠再次跑在了前面。我们有理由相信,在智慧化、数字化、国际化的全球领先工厂加持下,伊利奶粉将进一步打造全球顶尖奶粉品质,引领中国奶粉行业向更高品质发展。

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