其实想要提高身体的免疫力，有一样营养素不能少。
那就是蛋白质。
蛋白质由很多种氨基酸构成，它们一起组成了人体中最基本的成分，总重量约占人体的18%。
就像我们盖房子，构建身体最主要的原材料就是蛋白质。我们生命的产生与存在直到死亡都与蛋白质息息相关。
一切和生命有关的活动都离不开蛋白质。
不仅免疫细胞都是由蛋白质构成，就连抗体、细胞因子、溶菌酶和 C 反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质。
当我们的身体受到外来细菌/病毒的侵害时，我们的免疫系统就会开启防御功能，免疫系统被激活。
免疫系统想要干倒外来入侵的物种，就要消耗大量的蛋白质。
这个时候，如果人体中的蛋白质储备不足，或者说后续补给不足的话，我们身体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降，从而导致感染恶化。
孩子们的免疫系统本来发育就不成熟，如再遇上病毒入侵的时候，余粮不够，那不就更遭殃了么。
根据中国营养协会的统计：
我国居民蛋白质食用量仅0.6g/公斤（体重），远远低于1.16g/公斤的目标食用量
所以，想要让孩子有足够的资本对抗病毒，一定要给孩子提供充足的优质蛋白呦。
富含蛋白质的食物：
瘦牛、羊、猪肉等、蛋类和豆类还有奶制品。
蛋白质有没有吃够，可以按照每公斤体重摄入1.16g蛋白质来计算。
假设孩子大概30kg左右，两瓶400ml的奶和一个鸡蛋，基本上就可以满足孩子一天蛋白质的需要。
（蛋白质虽好，也不必过量补充）
当然，免疫力不是只由一种营养素组成，所以在保证蛋白质摄入足够的情况下，还是要尽量保证孩子饮食丰富均衡哦。
很多已经中招的宝宝会有食欲不振、味觉减退、喉咙痛、咳嗽等症状，只能吃点水果缓解，这个时期可以选择梨、橙子、枇杷、猕猴桃等水果，当然想吃“水果罐头”的心愿也可以满足~
宝宝生病嘴里没味道更不爱喝白水，这时候煮上一碗甜汤，既有水果的香甜气、又轻松的补充了水分，关键是娃三两口就能喝下一碗！
都是这个季节非常好买到的食材，简单煮煮就能喝，一起来看看吧：
最简单的就是煮红枣银耳雪梨水了：
做法很简单，把食材放入锅里咕嘟咕嘟煮上就行，不用任何技巧和经验，厨房小白都能做~
不用放糖，充分焖煮后的红枣吸饱了汤汁，轻轻一压就能爆汁，最重要的是甜甜的滋味孩子很喜欢，不用催，自己乖乖喝下一大碗~
如果家里的食材可选的情况下，也可以试试【银耳雪梨金桔水】。
金桔含有丰富的维生素，属于食疗保健品，与梨搭配食用还有止咳的功效。
不过金桔外皮酸涩，很多宝宝不喜欢直接吃，用它来熬甜水确就是不错的食用方法。
梨本身属性寒，虽有润肺、止咳、消痰的作用，但是脾胃虚的人群建议少食，而水果热吃的做法就可以改善这一点。
想要甜水的口感更好可以放上一小朵清热润燥的银耳，小火慢熬煮出了银耳的胶质，这样做出的甜水口感更顺滑。
食谱中没有放糖，完全依靠食材味道就足够香甜了，当然如果宝宝比较挑口还可以放上几粒红枣，小火慢熬的过程，红枣也吸饱了水分，鼓着圆滚滚的小肚子在甜汤里飘来飘去。
食材：
金桔8-10颗
雪梨1个(果肉约200g)
银耳/糯耳一小朵
红枣四颗
处理食材：
金桔洗净后撒上一层盐粒，用手搓一遍。
金桔搓干净后，用温水再次冲洗干净。
洗净的金桔用雕花刀切出锯齿状，用厨房剪剪开中间的果肉，掰成两半：
没有雕花刀可以直接用刀子切出锯齿状，再掰成两半，想更省事点可以直接切成两半。
取出金桔籽，金桔就处理好了。
准备其他食材：金桔切半去籽，梨去皮切块，红枣洗净，银耳泡发。
泡发后的银耳撕成小朵，越小越容易出胶，注意银耳根的位置不要。
所有食材放入煮锅中，加入清水，水一次加够，不要中途添加。
我直接用的电磁炉，煮甜水比较省心，不用总盯着火候，选择火锅档，煮开。
煮开后的雪梨水，把电磁炉调制低档位，锅盖注意留出一个缝隙，避免溢锅。
想要吃软糯些的可以小火焖煮一个小时左右，想要梨和银耳的口感清脆些，煮30分钟左右。
煮的越久，甜水的口感会越好，可以根据自己的口味调整时间。
雪梨和银耳加上红枣和枸杞，小火慢蒸一个小时，整个屋子都是雪梨和红枣的香甜。
冷飕飕的天气，一人捧着一个暖呼呼的银耳雪梨蛊，好生惬意。
雪梨蛊相较于梨子的其他做法，口感更加香甜软糯，但是含糖量也更高些。
如果宝宝咳嗽而且有痰的情况下，比较适合吃川贝雪梨。
冰糖和雪梨的甜，中和了川贝的微苦口感。
梨：脆甜多汁，酸甜可口，含有丰富粗纤维和多种维生素，有清热、润燥、生津的作用，对热咳有良好功能声称。
银耳：益气清肠，滋阴润肺，富含天然的植物性胶质。
红枣：含有丰富的维生素和氨基酸，有补气养血，健脾益胃的功效。
枸杞：含有丰富的维生素和胡萝卜素。
配料：雪梨 1个 川贝0.5克 冰糖2克
1、川贝碾成粉备用。
2、准备好雪梨蛊。
3、放入切好的雪梨块。
4、先放入川贝粉。
5、再放入冰糖。
6、盖上盖子，用牙签固定好。
7、蒸60-90分钟左右。
8、出锅！
蒸好的川贝雪梨蛊有满满的一蛊梨汁，汤汁浓稠，梨的清香和香甜完全覆盖了川贝的苦味。
一个多小时焖蒸，梨肉也早已软烂，变得透明又光滑，入口即化。
成人食用可以直接放川贝粒，宝宝食用要把川贝磨成粉，再炖到汤汁里。
无论是宝宝还是老人都很适合哦！不过老人吃银耳雪梨蛊就不建议放糖了。
1、梨属性凉，脾虚胃寒者应少量生食。
2、雪梨蛊要挑选底部圆润的梨。
3、雪梨蒸的时间越长汤汁越粘腻，口感也更好。
4、挖雪梨时，注意雪梨壁不要太薄，不然蒸的过程中可能会塌掉。
冬季干燥，不管有没有生病，都建议宝宝保证足够的饮水量，所以妈妈们也要花些心思。
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