与今日相比，未来的乳品会有何不同？随着“双碳”战略写入国策，可持续发展日益成为全食品行业的共识，不断驱动包装材料的可持续创新。第五届食品配方创新论坛于2023年6月在中国成都举行，邀约海内外60余位权威食品创新专家和600余位食品界研发高层共聚交流，围绕食品新工艺、新原料，探讨行业新趋势、新未来，可持续包装成为亮点之一。
伊利创新中心包装研发资深经理曾科代表伊利集团受邀出席会议，面向与会嘉宾分享了“在双碳背景下的乳品包装创新”主旨报告，阐述了伊利在“双碳”背景下，坚持系统观念，把碳达峰、碳中和纳入集团整体发展布局的可持续绿色发展理念，展现出健康龙头企业在“双碳中国”建设中的担当。
创新包装技术
拥抱“零碳”未来
在“双碳”目标的指引下，2021年4月8日，《伊利集团零碳未来计划》和《伊利集团零碳未来计划路线图》正式发布。作为中国食品行业发布双碳目标及路线图的企业，伊利立志于2050年实现全产业链碳中和，并面向未来描绘了“零碳”实践新蓝图，这其中，包装创新就是关键的一环。
随着供应链全球化和现代物流产业的发展，为避免货物在运输途中受损，越来越多的产品需要层层保护，对环境的压力与日俱增。作为全球乳业五强之一，实现产品包装的全面可持续应用也是伊利“零碳未来”的重要攻关方向之一。为实现从乳品生产到消费的全链路减碳，伊利构建了以全生命周期量化成果(LCA)量化工具为核心的4R+1D包装设计原则：即拒绝不环保包材(REFUSE)、重复利用(REUSE)、可回收(RECYCLE)、轻量化(REDUCE)和可降解(DEGRADABLE)原则，严格要求产品包装达到可再利用、可再循环、可再回收要求，实现产品包装的全面可持续应用。
在REFUSE方面，伊利逐步替代环境不友好的包装材料，推动开发以可再生和可循环材料为主的包装解决方案。例如将标签材质从PVC替换为环境更友好的聚酯/聚烯烃材质，泡罩材质从PVC替换为环境更友好的聚酯材质等，从全生命周期对塑料产业链进行重塑，充分提升包装材料可循环利用的比例。
在REDUCE方面，伊利率行业之先推出“无印刷、无油墨”的环保牛奶包装，并通过多项先进技术，减少碳排。通过有限元分析等数字化系统助力包装精准减量；通过阻隔技术突破助力包装物高值回收；通过超疏技术避免高粘食品在容器内壁的残留，减少食物浪费，有利于后续回收环节的清洗等，从源头上实现包装减量、节材降耗和绿色引领。
在REUSE方面，伊利升级纸箱配材及工艺、优化塑料包装结构，持续减少包装用量、降低碳排放，关注末端治理、推动乳品包装的重复周转利用，更好地推进资源节约、集约和循环。
在RECYCLE方面，伊利积极推动和践行包材的回收再利用。通过全聚烯烃奶粉袋和无铝箔纸基包装，使碳足迹降低30%以上。以新型回收解决方案，助力循环经济和气候中性。
这些举措已初见成效，以2019年为基础，2022年，伊利累计节约用纸14,037吨，累计节约塑料4,217吨，包装箱均来自废纸浆的回收利用。预计到2025年，伊利将在中国乳企中率先基本实现包装材料99%可回收，持续引领中国乳业的可持续发展。
发挥行业领军作用
带动全产业链碳中和
作为健康领域的龙头企业，伊利集团致力于发挥行业发挥行业领导力和价值创造力，带动全产业链共同迈向碳中和，携手共创可持续发展未来。
为实现这一目标，伊利牵头组建全产业链“零碳联盟”，带动上下游协同开展低碳、绿色、环保升级，不断探索全产业链减碳新模式，推动全产业链绿色转型，使全产业链的能源利用率达到国际先进水平，为实现零碳未来贡献行业领先力量。
目前，中国食品行业首个“零碳工厂”、中国奶粉行业前两家“零碳工厂”、中国冷饮行业首个“零碳工厂”已相继在伊利诞生，5款“零碳”产品，包括中国首款“零碳牛奶”“零碳奶粉”“零碳酸奶”和首款“零碳冰淇淋”也相继问世，标志着伊利踏上多产品线、全产业链迈向零碳的新征程。
同时，从广袤的大自然到老百姓的餐桌，伊利也一直致力于生态保护：在内蒙古阿鲁科尔沁旗改良了5.5万亩退化草原，实现了“荒漠变绿洲”；在内蒙古阿拉善种植10万棵梭梭树，建立了美丽的“生态墙”；在云南的西双版纳热带雨林，为亚洲象建“食堂”……伊利通过与WWF、中国绿化基金会等权威组织的合作，不断书写人与自然和谐共生的“家园故事”。
可持续的能力，代表了企业的未来领导力。未来，伊利将秉持“绿色可持续”发展理念，锚定零碳未来，坚持环保包装材料的研发和创新，持续向世界分享可持续发展的智慧和经验，与产业链伙伴、消费者一起推动“零碳”实践，促进商业价值与社会价值的融合发展，实现“全面价值领先”，为环境添一份绿色，让地球更加纯净。
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