2023已进入下半场，今天就来盘点下营养健康产业上半年的融资情况，找到那些吸金较强的赛道。
据植提桥不完全统计，营养健康产业在2023上半年完成了24起融资，融资总金额近6亿元，其中有6家企业未披露金额。
数据来源：根据网络公开数据整理
制图：植提桥
从融资轮次看，早期项目会更受青睐，A轮以前融资占比达到了一半，A轮及A+轮占比为30%左右，B轮融资仅有一起。从融资金额看，千万级占比最高。
左图：2023上半年营养健康行业融资轮次占比
右图：2023上半年营养健康行业融资金额级别占比
制图：植提桥
以月份看，3月融资数量最多，4月融资金额最为亮眼，三起融资有两起达到了上亿级别。
2023上半年营养健康行业每月融资数量
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具体到品类，健康饮品是资本更加看好的赛道，融资最多，包括气泡水、酸奶、养生茶、咖啡、植物饮料等。
从趋势看，养生茶、体重管理咖啡、细分方向的营养食品、替代蛋白等都是今年的融资市场热点。
养生热潮下，资本更关注中式养生茶？
近年来，随着人们健康意识的提升，全民养生热潮来袭，资本市场也对中式养生这一赛道的兴趣十分浓厚。
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今年上半年，包括草本饮料品牌摇8下、能量茶品牌招财猫能量茶、健康茶饮品牌舞莓娘、传统养生食疗文化品牌百养方、健康零食品牌老金磨方在内的五家企业获得了融资。
在已披露的融资中，老金磨方的融资最高，达到了数亿元，拥有东方潮丸、营养谷粉、健康零食等一系列的产品线，可以满足学生、上班族、孕妈等人群对健康零食的需求。其大单品黑芝麻丸更是俘获了一大批消费者。
接下来获得融资金额较高的品牌要数招财猫能量茶。它在直接将人参加到茶饮里的同时，还将招财猫这一热门IP打造成了自己的品牌特色，养生叠加招财猫这一buff,吸引了不少年轻人的注意。
与招财猫能量茶看中茶饮中应用较多的人参不同，舞莓娘则看中了石斛这一更为少见的角色，并推出了包括“石斛鲜榨原汁”、“石斛鲜榨果茶”在内的多款产品。它也确实没有辜负期望，据近期舞莓娘公布的财报数据显示，其上半年门店新增了1287家，总营收为2.43亿元，同比增长达到了172%。
摇8下则主打草本饮料，其推出的“摇8下烧仙草植物饮料”，加入了喝前摇一摇的创新玩法，通过摇一摇可以让形如固体的饮料变成碎块，提供一种可以嚼的口感。
可以看到在中式养生这一赛道，养生茶的吸金潜力也是非常可观的。
关于养生茶的潜力，其实并不是刚刚出现，在消费端，从泡着一整根人参的熬夜水的爆火到凭借添加桑葚、玉米须、陈皮等养生食材走红的纤茶，可以发现，其潜力早已显露。
植提桥洞察
综合来看，无论是瓶装饮料还是手工先做的饮料/奶茶等这些饮料品类中，药食同源物质/东方草本正在成为新的趋势，也是品牌新的”流量密码”，并且目前挖掘的原料仅是很少的一部分，还有较大的潜力。
咖啡健康化，体重管理受青睐
除茶饮外，今年的咖啡赛道也非常值得关注的，据不完全统计，仅今年第一季度，咖啡品牌的融资数量便达到了14起，融资金额合计超过了5亿。其热度可见一斑。
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而当咖啡聚焦到营养健康这一方向，奢啡CEPHEI和巨星传奇推出的魔胴咖啡都不约而同的盯上了体重管理。以奢啡CEPHEI为例，其已围绕体重管理方向推出冷热双泡咖啡、体重管理黑咖啡、防弹咖啡等多款产品。
咖啡尤其是黑咖啡本身就是体重管理人群喜爱的饮品之一，强化它在体重管理上的能力，可以说这两个品牌精准踩中了消费需求，而它们的融资也在一定程度说明咖啡健康化也在逐渐成为一种趋势，相信未来会有更多针对不同健康方向的咖啡获得资本青睐。
聊完饮品，我们再来看看食品。
健康食品走入“深水区”
方向越来越细分，越来越强
在营养健康食品方向，获得融资的品牌有孕味食足、玛士撒拉、醒狮东方、魔斗仕等。孕味食足是一家为孕妈提供专属膳食的母婴食品品牌。公司产品覆盖了备孕、孕期、月子、哺乳期等阶段，会吃到休闲零食、代餐、滋补品、营养食品等。
与孕味十足一样，关注到细分人群需求的，还有玛士撒拉，它是一家专注于医学营养的品牌，目前已推出可满足特殊人群需求的特医食品、满足手术期人群及特定疾病人群营养需求的营养强化食品、面向糖人的DGI食品以及适用于体重管理人群、怕胖人群的控能食品。
醒狮东方则是一家专注健康食品研发的生物科技公司。面对市场对营养食品热度的增长，推出了包括酌尔不凡、铂颜天成、臻视一生在内的六大独立品牌。每个品牌都专注于一个细分的健康方向，像酌尔不凡主打解酒肝脏健康方向，臻视一生专注眼睛健康。
MOODLES 魔斗仕则是一家融合了3D打印、现代营养学和分子料理等多个学科创新的食品科技公司，可为消费者提供精准营养的食物。
可以发现，这几家品牌推出的产品要么面向的人群非常精准，要么可以提供非常精准的营养服务。可见，资本对于这种精准化、个性化、细分化的食品是很关注的，未来可能会是一个很受欢迎的方向。
替代蛋白方向，合成生物学企业更受青睐
替代蛋白也是一大吸金赛道。上半年就有五家替代蛋白企业获得了融资，包括植物基企业赞倍司、蛋白公司域新说生物、昌进生物，细胞肉企业极麋生物、周子未来、Cellx。
而在这五家企业中，除赞倍司使用自己专有的技术布局植物蛋白外，其他四家企业布局的方向均与合成生物学有着密切联系。
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像极麋生物、周子未来、Cellx都已通过合成生物学获得了细胞培养肉。昌进生物也通过合成生物学，合成了牛、羊、熊猫等多种哺乳动物的乳清蛋白。域新说生物研发的通过AI来设计蛋白的技术，也主要应用于合成生物学领域。
虽然根据目前市场情况看，替代蛋白的发展仍处于初期阶段，面临着技术难，周期长的挑战，但面对巨大的蛋白缺口，作为解决这一缺口的方式之一，热度将持续下去。而合成生物学这种速度快、更可持续的前沿技术，正好能为替代蛋白企业带来更强大的竞争力。
相信未来，在替代蛋白这一领域，涉及以合成生物学为代表的前沿技术方面的投资也会被资本继续看好。
小结
综合来看，今年上半年营养健康产业的融资数量和融资金额虽不多，但总体还是保持着较为平稳的发展趋势。其中养生茶、替代蛋白等方向都有着很不错的潜力，还未布局营养健康赛道或者已经布局这一赛道的玩家，或可结合自身特点，在这些赛道找寻更多的机会。
参考文章：
1、总金额超5亿，一季度咖啡再次成为“融资王”，咖门KamenClub，2023.05.09
2、烧仙草饮品“摇8下” 完成首轮融资，观潮新消费，2023.03.14
3、孕味食足完成数千万元A+轮融资 资金用于供应链建设，亿邦动力，2023.05.04
4、医学营养品牌「玛士撒拉」获近亿元A+轮融资，由金鼎资本领投，36氪，2023.04.18
5、醒狮东方生物科技完成数百万元天使轮融资，凤凰网财经，2023-05-05
6、新中式健康零食品牌「老金磨方」获两轮总计数亿元融资，36氪，2023-04-06
7、招财猫能量茶母公司获得A轮投资5000万元，企媒创氪，2023-3-14
8、悦容茶饮品牌舞莓娘品牌发布2023年上半年报告，弥勒市融媒体中心，2023-07-20
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