作为休闲食品领域中的细分赛道，儿童零食的热度居高不下，相比于成人零食的平稳增长，儿童零食在近几年的发展势头极好，市场占比越来越大，增长也愈发迅速。
犹太人说过，世界上有两种人的钱最容易赚：一种是女人，一种是孩子。据《儿童零食市场调查白皮书》预测，2019—2023年间，儿童零食市场将以10%—15%的复合年增长率稳定增长，市场预期超6000亿元，是休闲食品市场新的发力点。
对于儿童零食来说，消费者和购买者往往不是同一个人，在这条价值千亿的赛道上，家长，是一道难关。
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人口结构变动，儿童经济火热
虽说“三胎政策”已开放近3年，但当下的年轻人却并不买张，秉持着“儿孙自有儿孙福，没有儿孙我享福”的心理作用，人们的生育观发生了翻天覆地般的改变。
根据调查数据显示，我国出生人口自2017年以来连续六年下降，2022年开始负增长，总和生育率全球倒数。可见全面二孩政策不及预期、三孩政策效果未显现，至今仍未能扭转中国出生人口下降趋势。
在此情况下，随着出生率的持续下降，人口结构随之而来发生转变。据国家统计局数据显示，2022年我国3—14岁儿童人口规模已接近2.3亿。宏观来看，我国0—3岁婴幼儿数量正在较之前减少，3岁以上的儿童人口基数愈发庞大，消费需求已然在向中大童过渡。
此外，据中国儿童产业中心公布的数据显示，80%家庭中儿童支出占家庭总支出30%—50%，家庭儿童每年平均消费约为1.7万—2.55万元，儿童消费市场每年约为3.9 万亿—5.9万亿元，可见儿童经济的比例愈发加重。
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儿童零食生长，玩家不断涌入
从整个大食品行业来看，婴幼儿由于其生命阶段的特殊性和脆弱性，无论是供给端还是消费端，早已大致形成了“该吃什么”、“怎么吃”的共识。而当孩子稍大一些后，三餐之外的食物摄入开始难倒一大片养娃人群。
从婴幼儿食品到成人食品，中间存在着一定空白，而儿童零食则恰是时候的成为填补这片空白的存在，为此，儿童零食市场的容量与上升空间也不言而喻。
时下，国内诸多企业纷纷加入这条千亿赛道中，尽显对儿童细分市场的觊觎之心，为此推出一些专门针对儿童消费的零食子品牌，如三只松鼠旗下的小鹿蓝蓝、良品铺子旗下的良品小食仙、来伊份的伊仔儿童零食系列、华乐福公司倾心打造的夏洛克奶酪等，还有一些专门聚焦于儿童食品的品牌，如秋田满满、哆猫猫、窝小芽、妙飞等。
需求意味着商机。赛道之中，玩家的不断涌入昭示着儿童零食这一细分领域的明朗前景，资本热捧，销量猛增，无数儿童零食品牌赶上风口，赢得红利。
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重视附加属性，产品打动家长
和其它品类有所不同，儿童零食的消费者和购买者往往不是同一个人。在现有的亲子生态下，儿童消费势必要先过了家长这道关。
对于家长来说，无论之前吃了多少年的盐，走过多少里的路，在养娃上，依旧是一个不折不扣的“小白”，加之社会的进步，儿童的成长也以由散养、放养式转为含在嘴里怕化了，捧在手里怕摔了，所以家长对于有关孩子的一切，都十分慎重。
英堡国际事业集团中华区销售执行总监周艺表示，进军儿童零食市场，除了产品要打动小孩子外，还需打动家长，让家长放心，建立起让家长觉得可以信赖和放心食用的品牌。
综合多位家长的观点，不难发现只要品牌进入了他们的心智消费，便能使其成为长期用户；只要一款产品被一部分父母认可了，那么离成为爆款产品也不远了。
对家长而言，入口产品的安全性和健康无疑是第一位的，为此，不少儿童零食品牌将这一点作为产品卖点大肆宣传，并取得喜人的销量成绩。如夏洛克今年的新品奶酪弹，以“666”的产品亮点吸引到家长，保证每颗6克、约6倍纯牛奶的钙、约6克蛋白质，能够在学习间隙为孩子们提供恰当的能量补给，助力他们成长为666的好孩子。
在这样的消费趋势下，市场中的儿童零食依托于家长望子成龙、望女成凤的“鸡娃心态”，与成人零食有了最大的区别，那就是附加属性的比重十分大，儿童零食不单单只是过嘴瘾，而是在解馋的基础上，做更多的加法。功能性糖果、益智类糖玩、综合性奶酪……这些儿童零食产品不止于吃，而是更被赋予玩和教的功能。
例如拥有小猪佩奇、布朗熊等多个国际著名卡通形象IP授权的亿智食品，凭借品牌优势和创新的产品理念，注重与儿童互动的品牌形象，成为儿童们的好伙伴。同时，亿智食品通过多巴胺颜色的产品，如缤纷酸果带、披萨橡皮糖、汉堡橡皮糖等，利用色彩心理学来激发儿童的食欲和购买欲望，也附加了识色属性。
又比如创意糖果Amos阿麦斯推出的4D积木软糖，可以拼搭出丰富多元的造型，既满足了孩子探索世界的欲望，让孩子在玩耍中发挥想象力和创造力，还能培养孩子专注力、空间感和色彩分辨能力，但又不像传统积木的棱角可能造成危险，在传递快乐的同时还带来美味。
业内人士介绍到，小孩子对于糖果的购买意识是非理性的，喜欢新鲜和好玩，对新事物的接受能力强，因此，口味好、造型新奇、娱乐性强的糖果类产品更吸引他们。
写在最后
对于儿童零食来说，在进行产品设计时一定要同时兼顾孩子与家长的需求，美味健康、益智玩趣……家长会更注意儿童零食的营养构成和附加属性，而儿童自身则更喜欢口感投其所好、包装新奇有趣的产品。
儿童市场的前景越来越开阔，儿童消费的趋势越来越明显，儿童零食的概念也越来越清晰。只有同时考虑到消费者和购买者，才会让家长买的放心，孩子吃的开心。
千亿市场，战势正酣。
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