儿童烹饪体验类厨具，俗称“儿童‘真煮’厨具”，是近年来新兴的一种网红产品。麻雀虽小五脏俱全，其功能和真实厨具不相上下，深受小朋友喜爱。虽然此类产品在小朋友之间流行，但并不是玩具安全标准所定义的“玩具”，因此面临无标准可依的局面。江苏省孕婴童用品协会与江苏省缺陷产品管理技术中心密切关注产品风险，制定团体标准《儿童烹饪体验类厨具安全技术规范》。标准于2023年12月25日正式实施。
一、标准亮点突出
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填补标准空白
儿童烹饪体验类厨具披着“儿童玩具”的外衣，但却具备着“电器”的功能，这就导致玩具的相关标准无法约束此产品的安全性能，而电器的相关标准又无法体现“玩具”的性质。标准的空白导致此类产品安全问题频出，《儿童烹饪体验类厨具安全技术规范》的出台解决了产品归属界限不明带来的安全问题。
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严格安全要求
《儿童烹饪体验类厨具安全技术规范》引用了大量儿童玩具、家用电器、食品接触材料、消费品使用说明等相关国家标准，为企业生产提供了规范、科学的技术依据，为产品安全加码。
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强化产品属性
产品的温升要求对保护儿童在使用过程中免受烫伤，起着非常关键的作用。鉴于儿童用烹饪体验类厨具的加热方式以电加热为主，且功率相对较小，其温升值有别于普通的家用厨具，而相关国家标准规定的温升值较高，对于儿童来说若直接采用显然不妥。通过实际测试及咨询相关专家，在充分考虑厨具加热时的实际温度特别是儿童操作过程中接触热源厨具手柄的耐受能力的情况下，本标准明确了有关加热用产品手柄的表面最高温度。
二、标准内容全面科学
《儿童烹饪体验类厨具安全技术规范》的内容包括：范围、规范性引用文件、术语和定义、总体要求、安全技术要求、试验方法、产品标识和使用说明。其中安全技术要求、试验方法、产品标识和使用说明是核心内容。该标准适用于3周岁（含）以上14周岁以下儿童使用的烹饪体验类厨具。
标准指出，在产品设计和制造时，应充分考虑儿童的活动特点、认知能力和掌控能力。对产品的设计制造、防烫伤、防辐射伤害、防燃烧等进行了总体要求，并从结构安全、材料及制品安全、电器安全、标识和使用说明等方面提出了具体要求。
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结构安全方面
从产品手柄的机械强度、防割伤刺伤、防小零件伤害等多维度进行考量，确保产品结构安全性。
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材料及制品安全方面
（1）明确了产品可能涉及到的各类与食品直接接触的材料及制品的感官要求和可迁移元素指标，包括金属、塑料、橡胶、玻璃、竹木材料及制品。
（2）经测试及综合考量，明确加热用产品的手柄的表面最高温度不应超过45℃。
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电器安全方面
明确了电磁炉、电炒锅、电饭煲、电水壶等涉及电器安全的儿童烹饪体验类厨具应符合GB 4706.1-2005及相应特殊标准中有关电器安全的要求。
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标识和使用说明方面
考虑到使用者的年龄问题，以及监护人在儿童使用产品过程中监护责任的重要性，重点明确了五类典型警示标语的使用。
团体标准《儿童烹饪体验类厨具安全技术规范》的制定有助于大幅降低该类产品的安全风险，推动整个行业质量提升和健康发展，同时也为消费者选购产品、政府部门实施监管等提供技术参考。
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