陕西羊奶产业是中国羊奶产业中发展速度和规模增长明显的重要地区。随着羊奶行业发展的持续成熟，吸引了越来越多的优质企业进行布局。
陕西在羊奶产业方面处于领先地位，但随着全国羊奶市场的快速发展，在品牌建设和市场开拓方面仍有待提升。然而，多年来，陕西羊奶产业一直保持着产区优势，为其在竞争激烈的市场中立足奠定了基础。
未来，随着羊奶行业的不断发展，陕西羊奶产业将以全新面貌及陕西羊奶企业的全力奋进，整体展现出更强、更新的势头。
Part 1
抓住羊经济
陕西羊乳招牌愈加闪亮
国内羊奶粉产业起步较晚，但自配方注册制开始实施后，就迅速发展为一个不可或缺的品类，至2020年，羊奶粉市场已突破百亿，而从产品看，当时也有超过百款。随着产业逐渐做大，羊奶成为了各家乳企争相布局的品类。
早在2020年前后，国内乳业巨头就陆续上马相关产品，外资品牌也先后跟进，当下的羊奶粉市场中，国内外头部企业几乎都已入局，市场不乏实力强劲的玩家。
在近几年的发展过程中，羊奶产业又先后经历了政策、标准、市场、竞争等层面的洗礼，各品牌从全产业链建设到营养、配方升级、渠道整合等，持续发力抢占市场，羊奶粉盘子也在不断做大。
这其中，陕西羊乳的发展不容忽视。具备奶源和品质优势的陕西羊奶产业，在这个过程中培育出了多家具备经验的羊奶粉企业及不少羊奶粉品牌。
据笔者不完全统计，目前通过新国标注册的羊奶粉达102个，其中陕西企业旗下的品牌有36个，占比超过三分之一。陕西原本就是国内羊奶粉一大产业基地及羊奶产业聚集区，为了占据长远的优势地位，这些企业通过多点布局，升级改造或是新建工厂以提高生产加工能力，加大奶源投资建设以提升供应稳定性，加码营销赋能、扩大市场挖掘力度以提升品牌形象及品牌认知度。
陕西羊奶产业虽然没有走出头部，但从全产业链建设到营养配方升级，从品牌营销到形象打造，都在持续发力，在众多企业的努力下，陕西羊乳的招牌愈加闪亮。
Part 2
新国标、新机遇、新开始
在消费端、供给端、监管端等多重因素的推动之下，羊奶粉产业实现了快速发展，逐渐从当初的小众品类成长为现在的细分主流，受到了越来越多消费者、品牌和渠道的青睐。
特别是行业在“高标准”的新国标助推之下迈入全新的发展阶段，并且随着婴配粉市场集中度的愈发提升，市场竞争也变得愈发激烈，再加上人口出生率的持续下滑，国内奶粉市场进入了一轮深度调整期。
新竞争情况下，虽然行业面临更加严峻的环境，羊奶粉进入了更高阶段的竞争中，但实际上大家也站在了差不多的起跑线上，接下来的市场，企业拼的是站稳市场的能力。
婴幼儿奶粉新国标颁布两年之后，在2023年2月22日被正式实施，在实施近一年时间里，一些企业表现优异，多个陕西羊奶粉早早通过了新国标注册后就马上铺货上市，并辅以多个层面的支持，取得了不错的增长。
近期，红星美羚的工作会议上透露，2023年面临人口出生率下降、疫情之后消费低迷、国家二次配方注册制审批周期导致婴粉长时间断货等多重因素影响，红星美羚大刀阔斧改革，实现了平稳向好发展。其中红星美羚新国标奶粉上市后，2023年9-12月份共销售婴幼儿配方奶粉30万余罐，环比增长142%，复购率100%；2024年元月销量更是同比增长482%，美羚品牌知名度大幅提升。
西安百跃羊乳集团有限公司执行董事孟江涛告诉《母婴时代》，2023年百跃集团整体增长在200%左右，婴配粉在6月份新注册通过之后增长在168%左右。
经过去年新国标以及二次配方注册之后，陕西不少羊奶粉品牌凭借在产品、渠道、上游产业链等层面的布局，不仅快速通过考验，在羊奶粉市场发生深层次变化之际，依然取得了不错的增长。
对于2023年，陕西雅泰乳业有限公司总经理程喜娥形容是“雅泰乳业高速发展的一年”，取得了超预期的成绩，市场份额同比2022年有了大踏步的提升，尤其公司的婴幼儿奶粉增速明显。
此前《母婴时代》在与和氏乳业交流时了解到，其在全国市场中，7月销售任务均提前一周多超额完成，其中有十几个省区超100%完成，部分地区甚至超200%-300%的完成任务。提及2023年整体经营情况，和氏乳业相关负责人告诉《母婴时代》，去年和氏乳业牛奶粉增长接近300%，羊奶粉取得了翻番的增长。
Part 3
二代登场，陕西品牌迎来新气象
陕西羊奶产业有着长远的发展历程，据了解，上世纪60年代～70年代，陕西省就开始大力发展奶山羊产业，现在多家当地羊奶粉企业，都是从老一辈就开始专注羊奶行业并发展至今的。
比如陕西秦龙乳业，据介绍早在80年代就开始做羊奶，1998年成立秦龙乳业集团，由冯建堂白手起家一手建立起来的。百跃集团同样成立于上世纪80年代，和氏乳业则成立于90年代初期。在2008年之后，这些企业开始大力发展羊奶，陕西羊奶产业也由此崛起，进入快速发展时期。
而如冯建堂、王宝印、孟百跃等都是深耕羊奶行业多年的老一辈企业家，兢兢业业一辈子奉献给了羊乳，为推动羊奶粉走向全国贡献了力量。
2016年，配方注册制发布，中国婴配粉行业由此进入更加严格的注册时代，也是由此之后，陕西羊乳企业陆续开始了二代接班，有些是彻底交由二代掌舵，有些则是在企业中担任重要职务，如秦龙乳业、百跃集团、红星美羚、美力源等。
据陕西省乳品安全生产协会副秘书长王伟民介绍，秦龙乳业现任当家人冯鹏和百跃集团现任总裁孟江涛做的都很不错。其中冯鹏接班已有四五年，被大家称为“创二代”，是公认的优秀接班人，他出身军人，当过公务员，做事果断泼辣，秦龙乳业在他的带领下，婴配粉业务做到了全省前三，成人羊奶粉销量则做到了最大，去年秦龙乳业盈利有1亿元，成绩颇为亮眼。
孟江涛在接受《母婴时代》采访时介绍了当前百跃集团在产品层面、渠道层面以及企业接下来的发展重点，并透露今年即将动工的液态羊奶工厂，不仅要生产液态羊奶产品，还有酸奶、羊奶冰淇淋、羊乳饮料、羊乳清粉产线等，同时也在做液态婴配羊奶的规划，准备上马自己的生产线。
确实，不同的领导人赋予企业不同的生命力，年轻化的思维，超前的市场洞察力，敢于并勇于尝试和开拓，也会给企业带来更鲜活的力量。
Part 4
扎实推动全产业链建设
奶源作为乳业生产的原点，其重要性不言而喻，加速拓展上游是近些年不少企业都在做的，对于羊奶粉企业而言，如果没有充足、稳定的奶源，就等于丧失了主动权。所以众多品牌在上游奶源建设上下足功夫，纷纷通过自建、收购等方式来搭建奶源上的优势，当然，也有企业选择与农户们签订协议，以得到稳定的奶源供应。
说到底，羊奶发展离不开奶源的支撑，不少羊乳企业的全产业链建设成绩斐然。
红星美羚2023年成立了陕西美羚羊牧业集团有限公司，现有自建养殖基地5个，自控养殖场46个，存栏奶山羊近3.5万只，2024年将新增自建养殖基5个，在新提出的目标中要在2025年年底，实现自建自控奶山羊存栏10万只规模，已初步形成以养殖场为核心，辐射带动周边奶山羊养殖的新型奶源联盟模式。
2024年是雅泰公司成立20周年，也是程喜娥从事羊乳产业30年，她透露，雅泰乳业“羊乳研发加工全产业链项目”已正式开工，这不仅让雅泰乳业在产业规模上迈上新的台阶，对于雅泰乳业优化全产业链建设及扩大市场规模具有非常重要的意义。并表示雅泰会继续专注于羊乳全产业链发展，将从奶源建设、生产精细化管理到品牌宣传，走品牌化发展路线。
建厂近30年，和氏乳业在羊奶全产业链上投入不菲。其依托57万亩高山草甸牧场和自建高寒川牧场，目前已建成7个标准化养殖基地，一直把奶源建设作为重中之重的和氏，从源头上保证了奶源的安全可控。
此外，百跃集团目前拥有自建自控奶源基地19个，牧场面积约328亩，现有存栏量约两万多只，生乳年产量可达17000 吨。而百跃羊乳集团在建项目德瑞牧业则是国内较大的绵羊养殖基地，配备6栋羊舍，目建成后预计羊存栏量将达60000余头。
据孟江涛介绍，目前百跃在产品层面以生鲜为主打，二次配方注册后所有婴配粉都采用生鲜羊乳直接入料生产，并提出“更鲜活的纯羊奶”口号。其实除了百跃以外，还有和氏乳业、红星美羚等企业都实现了生羊乳入料生产。
随着羊奶粉品类得发展，已经成为奶粉市场细分领域的领军者，对于羊奶粉产业来说，除了市场集中度、品牌度需要持续提升打造之外，在产业链上的投入也是这一市场的重要趋势，也是各大企业在持续建设的竞争点。
Part 5
陕西羊奶产业大而不强
需要焕发新生机
几年前，陕西省因地制宜，提出了“培育千亿级奶山羊全产业链”的战略规划，并在政府的支持下建设了关中奶山羊产业集群，现代奶山羊产业示范园，出台建设陕西羊奶优势传统食品产区设施方案等，着力推进陕西羊乳向大、向强发展。
提到陕西羊乳，不少人都知道这里是羊奶之乡，“世界羊奶看中国，中国羊奶看陕西”，可见陕西羊乳的地位。对于陕西而言，羊奶产业是地方大力发展的特色产业、优势产业。这里奶山羊饲养的多，产量多，加工厂也多，不少羊奶粉企业和品牌也取得了不错的发展，同时，得天独厚的羊奶资源优势也吸引了飞鹤、君乐宝、三元等品牌布局。
但近几年，国内其他地区的羊乳产业及羊奶品牌也在迅速发展，伴随奶粉市场减量竞争严峻，羊奶粉赛道发展愈加成熟，飞鹤、君乐宝、达能、菲仕兰等乳企陆续加码羊奶粉赛道，但羊奶粉头部品牌中，还尚未出现陕西品牌的身影，陕西羊奶的成绩更多还在成人羊奶粉领域。
在陕西乳企眼中，对自身的认知也很中肯。去年底，西安百跃羊乳集团有限公司董事长孟百跃在省委调研重点产业链发展情况的会议上就谈到，陕西羊乳产业经过40多年的发展，现在已经走到了产业发展的十字路口，过去我们老是吃老本，认为陕西是中国羊乳产业的老大，但近年来，我国其他省区的羊乳产业都在迅速发展，羊奶品牌的前几名都与陕西无关，羊奶粉市场销售最高的前几名也没有陕西羊乳的位置，我们已经落后了。陕西羊乳要继续发展，必须要进行二次革命，要重新开始新的创业。
“奶源对陕西企业看似有优势，但有时候越有优势越有惰性。”孟江涛谈及陕西羊奶产业未来发展时说到，当下奶源已不应该作为优势，企业应该建立自己的团队，而不是一直在加工层面，现在很多中老年配方羊奶粉在陕西工厂代工，因此不少工厂看似有订单，也能存活下去，但也只是简单的代加工，这种工作做的越多和市场就越脱节，释放精力组建自己的团队、做自己的品牌才是长远发展之计。
认知&浅评：纵览国内羊奶布局，陕西羊乳产业的贡献不容忽视，在2022年底，陕西羊奶粉占国内羊奶产业的半壁江山，在新国标及二次配方注册后至今，陕西羊奶品牌数量也占据了三分之一，成人羊奶粉产业则占据了更大的市场。“羊经济”发展至今，陕西乳业虽有起落，但整体仍在积极向上。
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