据CIC灼识咨询和北京大妈有话说新媒体平台联合发布的《中国营养健康食品行业蓝皮书》，营养健康食品消费最新趋势之一是人群年轻化，年轻人群维持高增速，并逐渐成为营养健康食品消费的中坚力量，与年轻人群中流行八段锦相印证：对于健康事业，越来越多的年轻人和银发人群一样，养生运动、养生食品一个都不能少。
这些趋势让中国营养健康食品行业看到了巨大的机会。《中国营养健康食品蓝皮书》显示，截止到2022年，中国营养健康食品行业规模已经达到5,885亿元人民币，预计行业规模在2027年将超过8,000亿元人民币。
60后新老年群体消费习惯变化
当然，营养健康食品行业的最大成长动力，还是来自中国越来越快的人口老龄化趋势。
2021年中国60岁以上人口为2.6亿，2022年为2.8亿，不久前公布的2023年数字达到了2.9亿，增长速度惊人。人口老龄化趋势会在未来几年继续加速，“1962年后出现的新中国新生人口高峰人群正在迎来退休潮。”北京大妈有话说新媒体平台创始人边长勇对记者说。
正是在这种背景下，日前国务院办公厅印发《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》，这是我国首个以“银发经济”命名的政策文件。《中国营养健康食品行业蓝皮书》认为，这份银发经济指导文件将为中国营养健康食品行业的发展起到很大的助力作用。“健康需求是银发人群的第一大刚需，大健康产业将成为银发经济最大细分市场之一。”CIC灼识咨询执行董事张辰恺对记者说。
年轻化趋势明显
《中国营养健康食品行业蓝皮书》认为：营养健康食品可分为保健食品及功能性食品。保健食品主要为人体补充膳食营养，不可用于治疗疾病，监管较严格，功能性食品饮料通常按普通食品管理，进入门槛较低，产品形态更加多样化。
在宏观政策和消费需求的驱动下，一大批新兴的品牌进入功能性食品市场，获得投资者和消费者青睐。《中国营养健康食品行业蓝皮书》统计到，从2022年11月至2023年10月，天猫销量TOP5的营养健康食品中，有四款是功能性食品，新兴品牌的身影赫然在列。
“阿里健康和京东健康为国内领先的两大医疗健康电子平台，2017-2022年均复合增长率均超过50%，到2022年这两大平台的营收额已经分别达到268亿、467亿元人民币，这体现出中国居民在线上消费健康相关产品的意愿增强。” CIC灼识咨询执行董事张辰恺对记者表示。
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