婴幼儿配方奶粉行业集中度逐渐提高，各大品牌之间的竞争不断加剧，安全性仍是基础。毕竟婴幼儿配方奶粉得消费群体为婴幼儿，其质量安全直接影响着婴幼儿的生命健康。近些年，我国婴幼儿配方奶粉全年国家抽检合格率几乎都在99%以上，但仍有少量的不合格产品出现。
除此以外，工厂抽检也存在一定问题，部分品牌在生产管理体系上存在缺陷。由于目前婴幼儿配方奶粉在营养方面不断做加法，无论是营养元素种类还是微量元素种类都越来越多，随之安全性要求也越来越高。不过在严格的新国标以及监管之下，将会更好地为婴幼儿配方奶粉的安全保驾护航。
Part 1
奶粉抽检不合格问题仍然存在
婴幼儿配方奶粉由于目标人群较为特殊，产品安全性一直备受关注。十多年前出现的一系列安全问题导致了国产奶粉信任度的下降，也影响了国产奶粉的市场份额。在这之后，国内奶粉市场进行了全面的检查和整顿，监管政策也逐渐完善。再加上国内品牌对于婴配粉的品质也愈发重视，婴幼儿配方奶粉的抽检合格率也在不断提高。
但是近两年，奶粉不合格问题依旧偶有出现。比如某品牌生产的两款婴儿配方羊奶粉（1段）分别检出硒不符合食品安全国家标准，钠不符合产品包装标签明示值。某品牌生产的较大婴儿配方奶粉（2段）、幼儿配方奶粉（3段）检出分别检出亚油酸、硒不符合食品安全国家标准，铜不符合产品包装标签明示值等。
除此之外，还有进口婴配粉品牌检出添加香兰素、含有污染物氯丙二醇、含又致癌物环氧丙醇等。虽然有些属于标签标识上的问题，但是依旧反映出婴配粉市场还需要进一步规范和完善，无论是标签还是产品都需要严格按照标准来执行。
婴幼儿配方奶粉一旦被曝出不合格的问题，不仅会影响消费者对奶粉的选择，也会对品牌本身产生很大的影响。确保婴幼儿配方奶粉的质量安全是奶粉行业持续发展的基础，需要各个品牌、行业、监管机构共同努力，从原材料选取、生产等环节等方面进行全面监管和质量检测，以确保奶粉的质量安全。
Part 2
工厂抽检也存在一些问题
奶粉质量直接关乎下一代的健康。在奶粉生产过程中原材料、生产、操作等方面如果出现问题，都会影响奶粉的质量安全，从工厂的角度来说还需要保持严格要求、执行高标准。
目前在检查中发现部分品牌的工厂也存在一些问题，福建省市场监督管理局曾对3家生产婴幼儿配方乳粉的企业厂区进行了检查，检查结果显示有2家婴配乳粉生产企业的生产质量管理体系比较完善，缺陷项占全部检查项目的比例在8%以下。1家缺陷项占比在8%-10%之间，生产质量管理体系需进一步完善。
去年天津市开展了婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查工作，对3家婴幼儿配方乳粉生产企业对照《婴幼儿配方乳粉生产企业体系检查指南》开展了体系检查，检查发现3家婴幼儿配方乳粉生产企业共发现问题项14个。
虽然这些婴配粉工厂检查出的问题可能短时间并不致命，也有可能不涉及到生产环节，但是如果放任不管依旧存在较大的风险，甚至最终影响到产品品质、安全等层面。
由此可见，工厂的安全性也不容企业忽略，奶粉工厂需要符合国家安全生产许可认证和配方注册认证，这是保证奶粉安全的基础。还需要建立完善的食品安全管理体系，可以确保奶粉生产过程中的卫生和质量，减少出现奶粉安全问题的风险。
Part 3
营养元素越多越要提高风险防御
随着婴幼儿配方奶粉竞争日益激烈，大部分品牌都在积极寻找差异化卖点，无论是奶源还是配方都在创新。不少品牌产品将目光放到了提升婴幼儿配方奶粉中营养元素种类或添加量方面，希望借此来进一步提升配方的吸引力和优势。
比如品牌开始在婴幼儿配方奶粉的营养性上做加法，通过添加多种营养元素种类、提升营养元素含量、添加微量元素等方式。市面上大多数婴幼儿配方奶粉的营养成分表中除了必需成分之外，也能看到许多可选择成分并且很多都在十种以上。只是营养元素越多，越要提高全方位风险防御。
很多营养元素在婴幼儿配方奶粉中的含量都有相关添加标准，其添加需要严格按照标准并经过严格检测，以确保产品的安全性。如果添加的营养元素种类过多或含量过高，可能会增加安全风险。另外不同种类的营养元素之间可能存在相互作用，如果添加量不严格或检测不严格，可能会起到反作用。
对于婴配粉品牌来说，要提高产品在市场中的竞争力，在奶粉营养价值方面做加法的同时也应对奶粉安全负责，不能仅一味地追求营养价值上的优势而忽略营养元素之间的优化组合。
Part 4
配方注册制后竞跑线平等
在当下的婴配粉市场中，消费者对婴配粉的要求进一步提升，安全作为婴配粉的基础，品牌竞争也需要建立在此之上。换句话说，出现抽检不合格的品牌，可能会在竞争中处于劣势地位，也会更容易在激烈的竞争中、严格的标准下被淘汰。
实际上婴配粉一直保持着竞争趋势，此前品牌凭借更多的配方占据市场，以致存在着配方标签不规范、配方品质参差不齐、部分进口配方并不符合中国宝宝体质等问题。有统计显示，2017年婴幼儿奶粉配方注册制实施前，国内108家乳粉生产企业共有2300多个配方，但经过新两轮配方注册和新国标之后，获批注册的配方已减少至1127个、降幅达51%。
配方注册制的应运而生代表着入局门槛提高，注册制规定申请注册产品配方应当符合有关法律法规和食品安全国家标准的要求，并提供证明产品配方科学性、安全性的研发与论证报告和充足依据。对于配方标准中所规定添加的营养元素不能缺少、可选择性营养元素必须明示、标准中禁止使用的坚决禁用。注册制还规定，每个企业原则上不得超过3个配方系列9种产品配方同一企业申请注册两个以上同年龄段产品配方时，产品配方之间应当有明显差异，并经科学证实。
从这方面来看，大、中、小型企业都需要面临上述问题，注册制规定婴幼儿配方奶粉的产品配方必须通过相关部门的注册后才能生产销售，是对奶粉配方的安全性、科学性和标签规范性进行审查，从而获得准入市场的资格，这也是配方注册制后竞跑线的平等。
Part 5
监管制度不断发展和完善
婴幼儿配方奶粉的质量和安全十分重要，此前出现的问题作为警示鞭策着婴配粉品牌的前行。而且自2010年以来，国家监管部门对婴幼儿配方乳粉实施密集的质量抽检制度，并且也在不断完善抽检政策。
自2016年之后，我国婴幼儿配方乳粉实行月月抽检，有着严密的监督抽检计划，对生产婴配粉的乳企进行全方位的食品安全体系检查。每月抽检后，相关部门都会及时将抽检结果进行公布，让消费者及时了解到婴幼儿配方奶粉的信息，从而增加国产奶粉的信心。制度实施后，我国婴幼儿配方奶粉抽检合格率逐渐上升。
此外《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》也对婴配粉安全性提供了良好的保障，助力婴幼儿配方乳粉品质、竞争力和美誉度的提升，以及促进产业高质量发展。这背后反映出了监管部分对于婴配粉安全性、品质度的重视，当然也需要婴配粉企业的配合和提升。
近年来，奶粉市场的监管制度仍在不断加强和完善，从开展全国婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全生产规范体系检查，覆盖婴幼儿配方乳粉生产全过程的体系检查模式。到建立完善的追溯体系，对奶粉的生产、销售、流通等各个环节进行追溯，确保产品的来源和去向清晰可查。
无一不是在为提升婴配粉的安全性而努力，这也是当下婴配粉产品能够保持较高的抽检合格率、安全度的必要条件。
认知&浅析：奶粉安全关乎到婴幼儿的健康，必须将其放在重要的位置，也是品牌、行业需要重点关注的问题。目前国内的一系列政策和制度正在发挥监管婴幼儿配方奶粉市场的作用，我国婴幼儿配方奶粉抽检合格率逐渐上升。从婴配粉企业的角度来说，同样应该在生产的各个环节中严格执行标准和规定，为打造高品质、更安全的婴配粉产品而努力，这也是婴配粉品牌展开竞争的基础，否则可能会更容易被市场所淘汰。
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