在这个信息爆炸、技术日新月异的时代，人工智能（AI）技术正以其独特的方式改变着各行各业，营养健康产品领域也不例外。
01
AI驱动的营养健康产业创新升级
AI技术的核心优势之一是其强大的数据处理能力，正成为推动营养健康产业创新升级的重要驱动力。
首先，AI技术能够高效识别和提取新的营养成分，推动产品创新。例如，巴斯夫在2018年推出了PeptAIde™，这是一种利用AI技术识别的植物肽成分，用于调节炎症反应，促进运动后身体恢复。同样，华熙生物利用AI技术在肽类成分的开发中，不仅提高了成分开发效率，还能更精准地验证成分具体作用功效。这些案例展示了AI在营养健康产品开发中的巨大潜力。
图源：pexels
其次，AI通过分析海量的消费者数据，可以洞察消费者的需求和偏好，为营养健康产品的开发提供指导。例如，通过分析社交媒体上的讨论、在线购物数据和健康追踪器的数据，AI可以识别出消费者对特定营养成分的需求，从而帮助品牌开发更符合市场需求的产品。
此外，AI技术可以分析海量健康数据和生活习惯，为消费者提供个性化的营养建议和产品，实现精准营养。同时，在数字化健康管理服务，AI技术得到广泛应用，包括健康指导、数据追踪、疾病风险分析和预警等方面。例如，世界卫生组织（WHO）宣布启动由生成式人工智能赋能、可以做出具有同理心反应的数字健康促进工作者原型S.A.R.A.H. ，它有能力支持人们更好地了解世界上一些主要死亡原因的危险因素，并提供有关戒烟、积极活动、健康饮食和减压等方面的最新信息。
02
AI技术+品牌：商业案例再上新
2023年以来,全球人工智能市场以前所未有的速度扩张。数据分析机构CB Insights数据显示，2024年迄今的平均AI交易规模较2023年增长55%。麦肯锡调查显示，2023年，全球55%的企业至少在一个业务环节中应用AI技术，较2022年提高5%。AI已成为垂直应用领域创业公司的重要竞争力。
近日，品牌管理公司若羽臣宣布与AI公司MetaNovas达成深度战略与投资合作，双方将整合各自优势资源，在商业背书、技术服务、配方研发、原料供应、科学传播等多领域展开全面合作，共同开拓营养健康、日化美护等产业行业发展新格局，为消费者带来更优质、更具创新性的产品与服务。
MetaNovas的AI技术能为若羽臣带来至少两个价值点：
一是，MetaNovas凭借其海量文献资源和千亿级知识图谱，深入探索协同增效的精准配方开发，利用人工智能技术，明确配方机制，并通过精密计算得出最佳配比，突破传统手工查阅文献的低效及局限性，避免因文献量不足或权威性不够而导致的配方开发偏差。且通过深度运算，充分考虑各种成分特性，最大化生物利用度，避免成分之间的拮抗作用。
尤其是在当下产品研发高度内卷的市场环境下，MetaNovas的AI技术能够实现产品研发的降本增效，帮助企业突破高端研发人才不足的条件桎梏，提升产品研发成果的进阶。
若羽臣可以在配方生成后，通过严格的测试体系，对其进行全面、深入的有效性验证，确保推向市场的产品在功效、安全性和品质上均达到行业领先水平。
二是，双方将携手探索全链路健康解决方案，通过对目标人群健康状况的细致分析，细分差异化标签，如机能下降、抗衰等方面，精确制定产品推荐量与组合搭配，以增强产品长期市场竞争力。
此次合作标志着若羽臣与MetaNovas实现了从传统销售合作向产业链深度携手的全新合作模式转变。若羽臣董事长兼总经理王玉表示，“AI技术为品牌产品开发带来了全新的机遇和价值，它能够精准洞察消费者需求，实现个性化定制，提升产品的创新性和竞争力，为品牌的持续发展注入强大动力。无论消费需求如何变化，将科学与需求深度结合，始终是当下消费重回‘价值竞争’后的品牌长虹之道。”
据了解，双方未来还计划合作推出独家原料。MetaNovas将依托AI技术对原料进行创新设计和开发，挖掘独特的原料特性，辅助若羽臣生态品牌产品的开发，通过独家原料帮助若羽臣生态品牌构筑差异化优势。
03
超越传统营销：构建品牌长期竞争力的新策略
在数字消费时代，企业常常依赖铺天盖地的线上广告投放、直播带货等营销方式来推动产品销售。有内部人士表示，从市场调研数据来看，单纯依靠营销驱动增长的品牌，其客户复购率普遍较低。通过 “薅羊毛”等分销激励拉新带来的会员 “泡沫式” 增长，首次购买产品后，几乎不再复购，使得生产计划与销售情况出现严重偏差，造成货品积压，损失加剧。
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随着全球供应体系的演变，各行各业都在积极探索如何实现更高水平的发展。庶正康讯市场智库创始人王大宏基于对营养健康产业的分析，认为当前行业内部存在着科学研究与市场需求脱节的现象，即使大型企业拥有较强的研发能力，但其科研成果往往与市场脱节，难以迅速转化为市场竞争力。
品牌要想在激烈的市场竞争中实现可持续发展，必须转变增长模式，从产品创新、科技赋能等多个方面入手，建立起更加全面、深入的竞争壁垒，跳脱出营销驱动的思维，从消费产业上下游全面布局。在上游，通过原料端布局和独家原料开发，掌握核心资源，提高产品的品质和独特性。在下游，以消费者需求为导向，提供个性化的优质产品解决方案，增强消费者的忠诚度和口碑。
行业开拓者安利纽崔莱很早就建立了从原料种植、产品开发到前沿科研的全链条研发和管理体系。其2017年就完成了菊花全基因组测序；2023年纽崔莱最新专利荷叶品种‘植研一号’通过了国家植物新品种审定等。
蒙牛集团副总裁、全球研发创新中心营养科学研究院负责人张旭光认为，企业需要构建一个完整的技术市场体系，将市场的创新端、研发端与消费者端有机结合起来，有助于创新产品在市场上的成功转化，同时也能够提升整个行业的发展水平。
以代运营起家的若羽臣，在品牌发展的布局上显然也有了更深认知。从不久前牵手全球唯一一家生产“红宝石油”的挪威企业Zooca Calanus，布局优质独家原料，再到近日与AI公司MetaNovas 的达成战略合作，以技术赋能配方开发和原料供应等，进一步加固壁垒。这或将为其他企业提供借鉴经验，如何突破传统营销模式的局限，从产业链的各个环节入手，全方位深化品牌布局，以适应日益激烈的市场竞争，实现品牌的可持续发展和长期价值提升。
超越传统营销的局限，构建品牌长期竞争力，就必须拥抱产品创新和科技赋能。这不仅是一场战术上的转变，更是战略上的飞跃。以消费者需求为指南，以科技创新为动力，才有望绘制出品牌发展的宏伟蓝图，实现可持续发展，引领行业迈向更辉煌的未来。
参考资料：
1.世界卫生组织（WHO）. (n.d.). 人工智能健康资源助手SARAH. 世界卫生组织官方网站. Retrieved from [URL]。
2.CB Insights. (2024). State of AI Q3’24 Report. Retrieved from [URL]。
3.McKinsey & Company. (2023). 生成式AI在中国：2万亿美元的经济价值 – McKinsey Greater China. Retrieved from [URL]。
4、庶正康讯：蒙牛张旭光：营养健康市场“卷科技”的时代已经到来！https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzU1NDgyODEzNA==&mid=2247491644&idx=1&sn=d54df501fae11a0e7981fa8c45425c94&chksm=fabe6dcf58302cd3957fd90e0ae438e947b4a748a8a3d0a3ba7f2951856f71f8ac4eaddcd18f&scene=27
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