历经二十五年的成长和发展，FHC上海环球食品展已经成为食品餐饮业内领先的贸易展览会之一。在中国食品餐饮行业巨大的市场需求下，FHC已成为各大跨国公司进驻中国市场的重要平台。2020年FHC上海环球食品展整体展出规模达15万平方米，到会观众127,454位，参展商超过2,500家。FHC多年来积累了全球近50个国家及地区的参展企业和专业观众资源。以专业的商贸平台、优良的配套服务，将世界各地的前沿餐饮食品企业汇集到一年一度的展会现场。
2021年，展会将进一步扩容，全方位覆盖食品餐饮和地方特色文化美食领域，各大主题展区和精彩纷呈的国际性赛事与论坛即将拉开帷幕！
作为历来的亮点特色——每一届FHC展会的各大精品特色展区、展团与节事活动都始终令人期待！
本次2021 FHC上海环球食品展在各大主要展馆内都设置了特别的特色展区与配套活动。从餐饮供应链、水产、食品、内外贸联动、咖啡茶饮、巧克力、烘焙轻餐、植物基、罐藏食品、连锁加盟等主题内容均有开设！
N2
FHC植物基品鉴会
近年来，随着食品科技的不断发展，植物基食品在国内外普遍受到关注。以植物基食品为代表的新兴肉类和饮品产业在中国市场快速发展。这在巩固中国粮食安全、做好碳达峰碳中和工作进程、与提高人民健康水平方面具有巨大潜力，是符合中国未来食品发展方向的朝阳产业。
N4
“流量爆炸”
2021第三届世界外卖产业大会
为推动餐饮全产业的数据流量变革，洪七数字餐饮学社与上海博华国际展览有限公司联合开展“流量爆炸”2021第三届世界外卖产业大会，助力更多餐饮、零售等本地生活商家做好品牌曝光和业绩增长。
本次2021外卖产业发展大会规模盛大、内容亮点多，现场将汇集50+餐饮界顶流连锁品牌嘉宾到场分享和外卖界知名品牌创始人的圆桌论坛，以及抖音、小红书等100+KOL达人分享流量爆炸秘技。你熟悉的如汉堡王、Tims COFFEE、正新集团、永和大王、茶颜悦色、巴奴火锅、书亦烧仙草、海底捞、茶百道、五爷拌面、绝味、华莱士、三米粥铺、夸父炸串......等品牌将均被邀请还有深耕行业洞察趋势的野马基金、真格基金、番茄资本、正新森林等资本方代表到场，分享资本在餐饮业的助力和发展方向......
同时洪七公外卖课堂将联合窄门餐眼发布《2021中国外卖品类数据报告》和《2021中国外卖万单品牌TOP100》。…… 展区一览，外卖界的封神榜，整个外卖产业尽在“流量爆炸”2021外卖产业大会！
N1&N4
FHC水产专区
我国作为是世界上重要的渔业市场之一，进出口总量和总额均处于全球高位。近年来随着国民对大量优质蛋白质的需求的增长、人们对健康品质生活追求理念的加深和中国对外开放进一步扩大的背景下，这都为为水产业提供了有利的市场。
为助力水产企业进一步强化国内消费市场开拓力度，支持国内企业稳健开拓国外市场，促进国内国际产业链与创新链深度融合，上海博华国际展览有限公司将携手中国水产流通与加工协会、ASC水产养殖管理委员会共同在FHC上海环球食品展现场N1与N4馆设立FHC水产专区，通过与国内外权威机构、头部企业共同举办水产行业技术创新论坛的形式，帮助企业发挥优势，拓宽渠道，提升市场竞争力，推进品牌宣传。
同期现场配套活动
📅11月9日 📌地点：N2-B论坛区 N2A50展位
可持续水产品交流峰会－多元化市场与减少食物浪费
四川润兆、厦门启丞、上海费澳德、大连海洋岛、大连浩和、威海灯塔水母、青岛洋滋味等一批等知名水产企业将纷纷亮相水产专区，借助FHC的平台，促进优质水产品资源走进更广阔的餐饮端、酒店端及食品零售端市场。
E4
2021中国餐饮供应链与新零售展区
2021中国餐饮供应链与新零售展区是中国烹饪协会在供给侧结构性改革的政策指引下，根据餐饮产业发展需求，打造的专注于餐饮供应链B2B和餐饮新零售产品、渠道、技术等相关服务的专业供需对接平台。
同期现场配套活动
📅11月9-11日 📌地点：E4E11
第三届全国团餐大赛
展区现场将集中展示餐饮供应链一体化的解决方案，整合供应链资源，促进产业链合作，在帮助餐饮企业保障食品安全，精准对接上下游资源，降低企业采购成本，探索新零售趋势，丰富新零售产品等方面发挥积极作用。同时展区还将充分发挥餐饮产业的相关带动作用，在垃圾分类、厉行节约、助农兴农和巩固扶贫成果等方面为餐饮行业繁荣发展做出新的贡献。
E5
烘焙甜点及轻餐展区
在过去6年里，由全国工商联烘焙业公会倾力打造的“行业之力”从最初的高峰论坛，到以中点复兴、单品极致、5餐烘焙、IP应用为主题的行业概念店活动，为行业的发展提供了诸多可借鉴的参考方向。烘焙业公会2020年开始携手上海博华国际展览有限公司，在“行业之力”中国烘焙行业发展峰会期间，同期举办2021CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展，承启之年——共话未来，见证行业无限力量！
在烘焙行业的迅速发展中，当下逐渐形成了“重资产”烘焙店及“轻资产”烘焙店两类市场业态。“重资产”烘焙店主要以SKU数量多，门店面积大，消费场景多元化为主要代表特征。
由全国工商联烘焙业公会主办，上海海融、中粮粮谷联合冠名赞助的烘焙印象•第六季“重”装来袭，将以“烘焙主餐化”市场趋势为核心主题，模块化、场景化呈现“重资产”烘焙店晚市早餐、早市早餐、下午茶时段、沉浸式场景。推动传统烘焙门店产品升级、服务升级、模式升级，从而拓展增量市场空间。
此次中点复兴主题区·新中点产品思考店按照“产品复兴、技术复兴”的战略步骤，结合当下主流新中点产品，进行大单品创新，并且结合冷冻半成品工艺，帮助烘焙终端、餐饮、酒店用户可以更加简单、便捷的拥有流量新中点。
比如畅销的桃酥单品上，我们推出了养生桃酥、咸蛋黄桃酥；牛舌饼单品上，我们推出了肉粒牛舌饼；小贝单品我们推出了巧克力小贝等，诸多行业产品首发。此次活动集合中点产业供应链十多家头部供应链企业共同创作，从产品到包装，从品宣到私域流量营销等
E7
内外贸融合展区
在国内国际双循环的新发展格局下，此次中国食品土畜进出口商会联手上海博华设立的内外贸融合展区将助力各企业全方位的参与到国内国际食品餐饮供应链构建的各个环节。现场还将呈现两大配套特色活动，行业发展，品牌推介，一应俱全。
内外贸融合展区将有超过150家来自江苏、海南、湖北、山东、福建、浙江、云南、吉林、河南、湖南、珠海等省市的专业食品进出口贸易商、驰名海外的出口级食品生产商以及国内农产品优势产区的龙头企业亮相。展出产品类别覆盖生鲜水产、咖啡茶饮、罐头食品、方便速食和预制菜、高端食材、果蔬制品、调味品、酒精饮品、乳制品和休闲食品等。
更多精彩，敬请期待展会现场！
