央视CCTV探秘广禾堂 台湾人做大月子餐市场

　　央视CCTV《海峡两岸》深度专访广禾堂月子餐

　　现如今在西医技术越发为人称道的今天，中医技术似乎已经渐渐淡出公众的视线，然而来自台湾月子调理创始人钟宇富先生却始终坚持不懈传承中医疗法，通过正确的方法传承月子文化，给大陆新生儿妈妈带来科学坐月子理念和产后调理月子餐。央视CCTV《海峡两岸》是中央电视台推出的涉台时事新闻评论栏目，节目宗旨是“跟踪海峡热点，反映两岸民意”。报道台湾岛内当日和近期热点新闻实事。作为登陆创业台商又将传统中医疗法应用到月子餐并成为国内月子餐领军企业，广禾堂吸引了央视CCTV海峡两岸栏目组的关注，新闻采访团队自北京赴广禾堂上海总部，对广禾堂创始人、中央厨房、月乃汤进行深度专访。（点击观看新闻视频）

　　广禾堂总部：先来到广禾堂上海总部里，画面上拍摄墙上一封封感谢信，是来自于多位新晋母亲的感谢。这些新生儿妈妈因为得到科学的坐月子指导，新陈代谢和血液循环都有了看得见的改变，产后的恢复也更为迅速。

　　广禾堂以中医“药食同源”和现代营养学为基础，遵循产妇身体阶段性恢复的状况，坐月子食补分成四阶段，核心产品──月之汤饮根据产后新妈妈月子里不同阶段生理特点，以科学配比、专业研制将有益于产后调理的红枣、茯苓、淮山药、甘草、山楂、薏仁、肉桂、乌梅、黑芝麻、莲子、百合、赤小豆、桃仁、桔梗等近30种食材，经过标准化的熬煮，浓缩，干燥，微粉处理而成汤饮。让妈妈从产后周到第四周通过一清，二理，三调，四养，轻松调补，享受中央厨房标准配比月子餐，即冲即饮便捷坐月子。

　　中央厨房：当然除了DIY半成品，也有当天现做外送月子餐，由具备冷链外送资质的中央厨房送餐到府，全年无休。为了保证质量和安全，2005年上海建起的中央厨房采完全透明的操作间外，顾客可以清楚看到月子餐的制作流程，选材标准近乎苛刻。

　　不仅选材上讲究，在餐点的制作和配送上广禾堂也有严格的要求：厨师每天凌晨开始加工餐点，做好后放入独立的封餐箱；装车前再放入4℃的低温保鲜库，配送员按照客户要求，专人专车配送。为了保证食物质量，食物必须坚持冷链运输，避免因气温变化而变质。这种严格的标准，也让很多准妈妈在参观了广禾堂的中央厨房后都不假思索地成为了其忠实客户。

　　揭开月子餐背后促进泌乳机密——月乃汤

　　月乃汤──顾名思义（闽南语“月内”），月子专用的料理汤头。

　　月乃汤也是广受明星、大众妈咪们的广禾堂月子调理食品，月子餐专用高汤要说这月乃汤到底好在哪里？今天咱就来说说，月乃汤获批国家发明专利。

　　月乃汤发明专利名称：一种促进泌乳的中药保健食品及其制备方法；专利号：ZL 2012 1 0309609.8。

　　众所周知，妈妈的乳汁是婴儿生长过程中自然、安全的食物。历来社会也都提倡用其喂养，因为确实有很多优点。对妈妈而言，可促进宫缩避免产后大出血，有助产后恢复，，增进感情，也更符合经济效益。然而，由于营养缺乏、情绪焦虑、激素水平不足或生活方式不当，当前全球出生后6个月内妈妈喂养婴儿的比例不足40%，中国仅为30%左右，造成比例低下的主要原因是很多新生产妇乳汁不足。

　　有鉴于此，月子餐高汤——“月乃汤”便应运而生，月乃汤是由广禾堂草本生物科技(上海)有限公司创新研发，透过把传统米酒再升华去除酒精成分，研发配方加入香橼、肉桂、干姜、小蓟、白芷、甘草等药食同源精华研制而成。其主要有机活性成分为甘草酸、肉桂醛等，这些有机活性成分主要由碳、氢、氧等元素组成，能结合食材的营养成分对产后女性进行滋补，充分满足产妇营养和哺乳需求。事实证明，经过数十年的市场检验，月子餐高汤——月乃汤已成为广禾堂的明产品，无数妈妈体验后备受青睐好评。

　　广禾堂的诞生与由来

　　广禾堂创始人——钟宇富先生

　　中国月子餐教父，打造出月子餐品牌广禾堂。广州中医药大学中医针灸康复博士。

　　创“四阶段食补坐月子”、“黑麻油温和热补”、“去除酒精的月乃汤炖煮月子餐”理念，致力于推广现代孕产营养与科学坐月子。

　　曾于中国100余个城市、中国台湾、新加坡等地巡回演讲“科学坐月子”讲座数百场，为300余位明星名人打造月子调理，被誉为“明星健康调理专家”。并担任上海市台协会副会长、上海市台协会母婴工委会会长、台湾中华两岸月子母婴行业协会理事长。

　　著作：《健康美丽月子餐》（上海科学教育出版社，2008）、《宇富教你月子餐》（上海科学普及出版社，2012）。

　　广禾堂的诞生与由来

　　钟宇富先生，从小耳濡目染“米酒炖煮麻油鸡”的坐月子传统，大学期间，拜师台湾国学大师陈安茂门下，修习五术学问，并先后获得广州中医药大学药剂学硕士、针灸专业博士和中国高级营养保健师资格，这些都为广禾堂的诞生奠定了坚实基础。

　　1998年在制作《孕妈咪俏宝贝》等孕婴节目时，深入接触到月子母婴产业，当时月子料理外送服务大多只是“代工”，并没有建立专业体系。2001年，钟宇富先生来到上海，想把台湾新的孕婴节目引进大陆，但是当时国内政策法规对于媒体行业的经营尚未松绑，正在迷茫之际，“把台湾月子料理外送引进大陆!”朋友的这句话让钟宇富先生放弃了媒体人的身份，投身月子餐行业。

　　2003年，大陆家专业月子餐外送和月子食品服务企业在上海徐汇区创立，预示着月子餐品牌广禾堂从此诞生。

　　准妈妈们的真实体验

　　诸欣怡说，订了六周的餐点，每周都有不同诉求和功效，循序渐进，科学且专业。从生完待在医院，每天天没亮就准时送来餐点，美味的餐点开启她月子里的每一天。她说身边很多宝妈生完孩子为了发奶，每天猛吃酒酿丸子，身材大变样；值得一提的是，她餐点里用的都是月乃汤，只要遵循方法吃，就可以让产奶毫无压力。加上月之康的调理，产后更没有很多产妇的便秘困扰。轻松快乐的坐月子～～诸欣怡苗条的身材让人很惊叹，她的小肚楠居然能在产后都消失了！她说坐完月子就恢复之前的身材，基本上没有什么长肉，这对许多产妇妈妈来说，选对、吃对月子餐很重要！

　　韩冬说，打算生胎的时候，老公推荐自己吃月子餐，自己并不愿意。因为觉得自己是医生，不需要花这笔钱，夫妻俩因为态度不一致还签订了“协议”。后，自己抱着半信半疑的态度吃了广禾堂的月子餐。没想到效果非常好，身体恢复得很好。既没有长胖，也没有别的妈妈掉头发的情况。所以，在第二个孩子来临时，她变成自己主动再次选择广禾堂月子餐。她说，“或许我知道怎么计算氨基酸，可是毕竟不是营养师，专业的事情还是留个专业的机构做。相比于上海高额的月嫂费用，不如吃月子餐把身体调理好，然后自己带好宝宝，广禾堂的月子餐性价比非常高！”

　　广禾堂的发展契机——二胎政策

　　国家开放全面二孩，各地医院妇产科人潮满满，母婴行业更趁势搭上“猴年”生肖列车，尤其坐月子饮食照护领域横跨母婴&健康两大朝阳行业，今年以来明显感受到二胎蓬勃商机。

　　一般来说，生二胎的家庭经济条件都不错，舍得在产后调理方面花钱。很多有了胎坐月子的不愉快经历，也愿意选择专业的坐月子服务、吃专业的订制化月子餐。加上婆婆、妈妈照顾坐月子，婆媳两代关于育儿观念的种种冲突，愈来愈多现代女性生孩子，选择宁愿交给专业的月子调理，甚至聘请月嫂。甚至月子中心的月子餐和点心供应朝向与专业化、订制化月子餐餐业者展开合作。也因此，月子餐护理行业无疑将会成为“二胎经济”的热门行业。而作为月子餐行业的一员，广禾堂月子餐自然也会被众多妈妈所青睐。

　　广禾堂借势互联网+效应，透过母婴类垂直电商渠道和在线订餐平台，扩大全国孕产妈咪口碑与分享，尤其迎接即将来到的二胎生育潮，O2O产品与服务商机更为庞大。对于全面二胎政策的放开，广禾堂负责人钟宇富先生表示，他更看中的是内地政府和企事业单位里具备一定消费能力的人群，这里面有一个『雪球效应』，会带动更多台商来大陆拓展市场。广禾堂也将借助“二胎经济”顺势而为，持续打造广禾堂。

　　广禾堂月子餐——不懈传承，台湾人做大月子餐市场

　　广禾堂创立之初，月子餐还是个新鲜事物，大家认同的都是传统的在家坐月子，对科学的月子餐及专业的月子护理认识并不深。但是，简单就能做到的事成就不了一个好企业，广禾堂自成立之时也深深地知道自己在做什么——“正确坐月子， 健康一辈子”，面向全国推广“科学坐月子”的理念，惠及母婴两代人的健康。

　　广禾堂提出科学的月子餐并不是大补特补，而是要分成四个阶段：代谢排毒、 收缩内脏、补中益气、巩固乳汁，分四个星期分别进补。不仅如此，由于母婴人群属于特殊敏感人群，月子餐的食材和卫生标准更是要高于普通餐饮，本着工匠精神的精雕细琢，台湾人钟宇富先生多年来力求将月子餐的功效发挥更多。

　　作为中国人，就是致力于中国传统文化传承的发扬，将传统坐月子文化中存在的误区给纠正，让更多的妈妈了解坐月子的科学方法和科学坐月子的饮食，健康的哺育下一代。其实，女性坐月子文化蕴含了许多老祖宗＂药食同源＂智慧结晶，利用科学方法、先进的工艺技术，赋予两岸月子文化全新体验，促进女性健康的推动和教育是我们应有的使命。

　　广禾堂作为月子餐的一员，艰苦奋斗，不懈传承，将更好的服务送给准妈妈们，将科学坐月子上升为企业理念。来自宝岛台湾的广禾堂将在月子餐这片领域独树一帜，越来越强大的市场竞争力和品牌公信力，也将让广禾堂在未来月子餐行业的发展中继续领跑。

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