2020年婴配粉行业消费数据、母婴消费人群变化，2021年市场竞争态势继续加剧，婴配粉亟需品牌的差异化优势和独特点。营养专业背景-乳铁蛋白在婴配粉中的添加情况和态势。作为早期添加乳铁的婴配粉品牌莱那珂，不断打造产品差异化+优势，采用从提取技术专利等方面独辟蹊径，在配方外，建立起供应链端的技术竞争优势。
据《2020年度中国母婴实体店-幼儿配方奶粉消费数据洞察报告》（汇员帮）（参见中婴网数据下载http://report.baobei360.com/），奶粉作为宝宝口粮，在实体渠道的影响力仍不能小觑，即便在疫情影响下仍取得不俗的成绩。2020年奶粉渗透率呈上升趋势，奶粉顾客在门店的交易人数占比越来越高，这意味着门店对于奶粉品类的依赖性越来越高，母婴门店还有巨大的提升空间。
2021后疫情时代，婴配粉企业面临多个挑战，其一是新生儿人口的减少，其二是新经济新消费的形势下，消费人群、消费习惯、消费方式的巨大变化，其三是线上线下融合后营销模式的更新迭代。
同时，二次配方注册和新国标的启动，无疑加速了奶粉品牌的战略升级，进一步加剧市场洗牌。目前我国已经通过近400个系列共1195款配方奶粉，乳企的竞争态势更加激烈。乳业品牌想持续发展下去，必须不断沉淀品牌在渠道和消费者中的心智和口碑，不断打造品牌出的细分差异化，精细化运营，从产品特色和品质上不断提升，抢占幼儿配方奶粉这一细分赛道中的一席之地。
2020年，营养食品快消化和食品营养化也是母婴行业产业升级的重要趋势。
越来越多的乳企们把营养食品视为产品升级、配方升级的制胜奇兵，乳铁蛋白作为营养免疫中的一个重要品类，受到众多奶粉品牌的青睐，其中有大约110个系列均添加乳铁蛋白，也成倍量级地推动乳铁蛋白消费心智。（参考《重磅分析|母婴新赛道：乳铁蛋白开拓细分营养食品类新赛道 差异化建立优势壁垒破圈突围》）
在众多品牌中，莱那珂婴儿奶粉作为早期就在幼儿配方奶粉中添加乳铁蛋白的品牌，如何抢占一席之地？又如何能携同渠道合作伙伴一起占领消费者的心智和口碑？从莱那珂对配方的选择（乳铁蛋白-NFQ），从生产工艺方向的打磨等核心点，我们来一起解读一下他们是如何应用专利打造产品差异化，在配方优势外，建立起供应链端的技术竞争优势。
塔莱登实验室是比利时专门致力于乳铁蛋白研究与开发的生物技术公司，公司董事长Jean-Paul Perraudin博士致力于乳铁蛋白研究49余年，在国际学术刊物上发表论文40余篇及撰写了三本关于乳铁蛋白研究的科学书籍，2次获得比利时政府颁发的科技创新奖，对于乳铁蛋白的研究深入透彻并拥有丰富的生产应用经验。
让-保罗﹒佩罗丹博士经过近49年的深入研究，对原有乳铁蛋白的分离纯化技术进行了成功升级，研发出专利技术生产的乳铁蛋白，即乳铁蛋白-NFQ的生产方法，乳铁蛋白-NFQ采用先进纯化技术去除了内毒素、血管生成素及脂多糖，原料使用不高于50度的温度处理，提取出的乳铁蛋白纯度超过95%，具有9%~15%铁饱和水平。
让·保罗- 佩罗丹 [2] 博士于1945年10月在法国出生，是布鲁塞尔自由大学理学博士，并获得工商管理硕士学位。
Perraudin博士一直致力于比利时母乳库的母乳研究，1970年到1983年，从母乳中提炼出乳铁传递蛋白、乳过氧化物酶和溶酶体酶，被称为母乳生物酶研究的先驱。
Jean-Paul Perraudin博士，世界乳铁蛋白大会组委会成员，致力于乳铁蛋白研究49年，在众多的国际性学术刊物上发表论文40余篇及撰写了3本关于乳铁蛋白研究的科学书籍。
他研发的生产乳转铁蛋白的方法，拥有7国专利证书，曾2次获得比利时政府颁发的科技创新奖，对于乳铁蛋白的研究深入透彻并拥有丰富的生产应用经验。
Jean-Paul Perraudin博士是将乳铁蛋白科学研究转化为规模的工业化生产的先驱者。
乳铁蛋白-NFQ生产工艺特点:
乳铁蛋白-NFQ的生产过程分为2步：
第一步是从牛奶中提取乳烃素（乳铁蛋白和乳过氧化物酶混合物），
第二步是纯化，利用先进技术去除内毒素脂多糖，得到无内毒素脂多糖的高活性高纯度乳铁蛋白及乳过氧化物酶。
乳铁蛋白-NFQ产品特点：
● 采用第二代技术，脂多糖含量低于50pg/mg，远远低于其他品牌乳铁蛋白脂多糖含量
● 采用第二代技术，具有高活性
● 高达97%蛋白含量
单链的糖蛋白
单链的糖蛋白
● 纯度达95%以上
● 全程低温生产，经冷冻干燥而成，保证分子结构的完整及活性的发挥
● 糖基不受损坏，以使其保护乳铁蛋白抵御胃中蛋白酶的水解，并保护其顺利通过胃部极酸环境达到肠道发挥作用
●具有更高的铁结合能力、抗微生物活性、抗氧化活性以及益生元活性
乳铁蛋白的活性
·Lactoferrin is a single chain glycoprotein乳铁蛋白是单链的糖蛋白
·Two globulars units有两个球状基团
人乳铁蛋白和牛乳铁蛋白对比
人乳铁蛋白和牛乳铁蛋白对比
·Each unit can bind one ferric ion (Fe3+) together with a bicarbonate ion (HCO3-) 每个基团通过碳酸氢盐结合一个3价铁离子
特含欧盟第二代NFQ纯化技术生产乳铁蛋白—NFQ，由世界乳铁蛋白之父帕博士特别研制。符合欧盟新资源食品级/Novel Food Quality；采用第二代技术，脂多糖含量低于50pg/mg，远远低于其他品牌乳铁蛋白脂多糖含量；高达97%蛋白含量，纯度达95%以上，具有高活性。乳铁蛋白是乳汁中最重要的生物活性物质，宝宝健康成长的第一道防线。
研究发现，对比人乳铁蛋白和牛乳铁蛋白1-52个氨基酸序列的构象是极为相似的。乳铁蛋白是母乳中最重要的生物活性物质之一；因此，高活性乳铁蛋白就显得更接近母乳中的蛋白，当人体摄入牛乳铁蛋白时，牛乳铁蛋白可以识别和竞争结合人乳铁蛋白的受体，从而在人体内发挥多种生物功能，譬如免疫、抗炎、促进细胞生长等。
莱那珂幼儿配方奶粉甄选优质奶源，添加比利时塔莱登生物实验室采用专利技术（专利号：ZL 2010 8 0010953.6,专利种类：发明专利）生产的乳铁蛋白，由波兰GEO-Poland医药级乳制品工厂生产，以先进的生产管理和严格的品质监控，生产出符合欧盟和中国双重产品标准的莱那珂幼儿配方奶粉，为中国妈妈和宝宝提供安全、优质、可信赖的臻品。从进入中国市场至今，获得广泛的口碑赞誉，以品质伴每一个中国宝宝健康成长。
除去品质基础，莱那珂的终端赋能更是“吸粉无数”。近年来，莱那珂与洪欣的签约、抖音萌娃大赛、北京光爱学校公益计划......一系列线下活动获得了广大消费者的认可。
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