从益生菌的市场规模来看，益生菌的时代也是在蓬勃发展中。根据欧睿国际，目前世界上益生菌产业已近达2225亿元，中国的益生菌市场虽然较欧美等发达国家晚，但发展迅猛，预计2020年我国益生菌市场的产品规模将会接近850亿元。根据欧睿数据，2019年全球益生菌补充剂收入61亿美元（425亿元），同比+7.5%，5年复合收入增速在9.2%，进入稳步增长期。从国家分布看，美国是益生菌补充剂大消费市场占比36.93%。其次是中国9.97%、日本7.61%、英国0.68%。2019年中国益生菌补充剂市场收入42.4亿元，同比+18%，5年复合收入增速21%。
自发现开始，益生菌的仅仅围绕肠道健康。随着研究的不断深入，挖掘出越来越多的特定功能性菌株，不断细分到各个领域，不同的作用也在不断满足全民的各类健康需求，迎接全民益生菌时代的到来。
肠道
非常多的研究表明，补充益生菌膳食补充剂可以对肠易激综合征的多种症状有显著的改善效果。2020年新发表的一项临床研究显示，嗜酸乳杆菌DDS-1可以减少36%的腹部疼痛，且超过50%的人有大于30%的评分改善，整体症状评分降低132分。
免疫健康
人体70%免疫细胞位于肠道，肠道健康极大程度的影响着人体的免疫健康。调节免疫反应，从而增加人体的免疫力。
随着全民对免疫健康的关注度越来越高，关于益生菌对免疫健康的临床研究也在不断增加，但只有部分特定功能的菌株才能真正对免疫起到作用，并且是经过黄金标准的人体临床试验验证。几大人体临床研究表明，嗜酸乳杆菌DDS-1就有对儿童上呼吸道和特异性皮炎的改善作用，对于感染能力，恢复时间，疾病严重程度，药物的依赖性等均有显著效果。
除了嗜酸乳杆菌DDS-1，多篇高质量的临床研究也体现了副干酪乳杆菌L.CASEI 431在免疫健康领域的优异表现。在一个1104人的临床试验中，显示益生菌补充组减少了3天的上呼吸道不适时间。另外的几大临床表明，副干酪乳杆菌L.CASEI 431可增加抗体的产生，提高免疫力。
体重管理
体重管理一直被非常多的年轻人所追求，并为没有合适的方法而深深困扰。所谓的少吃多动，管住嘴，迈开腿，也很难坚持。大家一直在寻找一种方法，希望可以直接调节人体的肠道环境，不控制饮食、不额外运动就能直接达到减肥的目的。
经过非常多的菌株的筛选研究，确实发现了可以减肥的益生菌---格氏乳杆菌BNR17，可显著降低体重，腰围，臀围，内脏脂肪面积等。格式乳杆菌BNR17曾获得NUTRA INGREDIENTS年度体重管理成分大奖。
用益生菌来达到体重管理的目的，以一种更健康的减肥方式给肥胖及爱美人群带来了福音。
口腔健康
益生菌对于口腔健康的支持，也是比较新的应用方向，尤其是现在的年轻人对口腔健康越来越重视。电商平台上，对于漱口水，口气清新含片等的销量增速非常快，也越来越多的品牌商开发口腔益生菌产品。口腔健康主要包括清新口气，减少白斑，减少龋齿，抑制致病菌如口腔变异链球菌的生长。
益生菌对口腔的作用也是具有菌株特异性的，并不是所有的益生菌都适合。研究表明，副干酪乳杆菌L.CASEI 431和鼠李糖乳杆菌LGG能对龋齿起到很好的保护作用。
嗜酸乳杆菌DDS-1也有益于口腔健康，是少数被证明可以产生嗜酸素acidophilin，对口腔致病菌生物膜表面张力有很好的抑制效果的菌株。同时，在口腔和肠胃道的模拟实验中，嗜酸乳杆菌DDS-1在口腔中五分钟的后几乎没有损失，具有的稳定性。
女性健康
益生菌对于女性生殖道健康的研究有很多，尽管研究学者们对于其作用机制目前暂未完全掌握，认为可能存在的几个学说包括迁移学说，免疫学说等，但从临床的结果来看，确实可以起到调节女性阴道的PH值，菌群平衡，减少致病菌，改善相关瘙痒、异味、分泌物等症状。从机理上来讲，益生菌可竞争抑制有害菌的生长繁殖，可产生乳酸调节PH值，也可以分泌抗微生物H2O2调节菌群失衡，从而改善阴道内环境。
目前，经过临床验证能对女性生殖道健康有显著效果的益生菌并不多。另外，以嗜酸乳杆菌DDS-1为基础组成的配方也能很好的支持女性健康。通过体外实验，可以清楚的观察到，嗜酸乳杆菌DDS-1女性配方益生菌组合加蔓越莓可以对大肠杆菌起到束缚及抑制的作用。
胆固醇
益生菌甚至可以直接对低密度脂蛋白胆固醇有降低的作用，这对于心脑血管，心脏健康尤为重要。
一项关于罗伊氏乳杆菌LRC的研究中，显示能降低低密度脂蛋白胆固醇11.64%，总胆固醇降低9.14%。这主要是因为罗伊氏乳杆菌LRC可以产生降解胆汁酸的酶，称之为胆盐水解酶。肝脏把胆固醇转化成胆汁酸并释放到肠道，LRC在肠道降解胆汁酸，减少膳食来源的胆固醇的吸收，减少胆汁酸的再循环利用，从而控制胆固醇水平。
乳糖不耐受
乳糖不耐受是乳糖酶的缺乏，不能很好的分解乳糖，从而引起腹胀，恶心，腹泻等症状。大部分的人都存在或多或少的乳糖不耐受。服用益生菌可以改善乳糖不耐受。
一项临床研究显示，嗜酸乳杆菌DDS-1可以在4周时间内显著改善了乳糖不耐受者的腹部症状评分，包括腹泻，痉挛，呕吐和整体症状。
随着越来越多的益生菌被发现与研究，益生菌的功能不再仅仅局限于肠道，特定菌株的也越来越多，以便满足不同人群的需求，走向全民益生菌的时代。
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