在第21届CBME孕婴童产业峰会中，君乐宝乳业集团副总裁奶粉事业部总经理刘森淼以“红海不红、蓝海不蓝”为主题，和大家分享了自己对于奶粉赛道的理解。他认为，奶粉品类在保证渠道利润的同时，应该持续创新做细分品类，拓展产品线布局。
2008年到2014年期间，国内奶粉品牌市场占有率仅仅不到30%，随着这几年高速增长，到今年达到将近70%。我们常说国内奶粉品牌是动态市场占有率，不断在更新；而国外是静态市场占有率，几十年都没什么变化。整个奶粉市场发展趋势为什么不断在发生变化，接下来我将就我个人的理解，和大家分享中国奶粉市场的几大发展趋势。
中国奶粉市场五大趋势
01
品质化
品质化趋势在推动整个市场发展。我认为国产奶粉崛起的原因是后发优势。我们摒弃了几十年来收奶户奶源的模式，自建了现代化牧场，奶源指标优于欧盟标准。
其次，细分品类正在朝主流化、规模化。举些很简单的例子，适度水解蛋白奶粉在过去还是小品类，在今天却占据了奶粉市场30%的份额；有机奶粉多年来没有太多发展，在今年也拥有了过百亿的市场。我们能看到细分品类的越来越被品牌重视，我们有理由相信A2奶粉、羊奶粉在未来都能有更好的发展。
02
品牌化
在过去，渠道商卖什么品牌的奶粉，消费者就会选择什么品牌。但我们逐渐意识到新一代消费者观念的正在变化，他们更加关注的是品牌带给他们的信任感。除了品质、安全之外，我们还需要树立良好的品牌形象，让消费者对品牌产生信赖。
03
被迫理性化
我们都知道奶粉是育儿刚需品类，太过增加育儿成本，是不符合趋势的。我奶粉行业关系到孩子的健康成长，而孩子的未来关系到国计民生，一昧增加成本显然不大合适。
04
儿童奶粉规模化
在过去，我们发现国内品牌一二段的奶粉销量不佳，就大力发展儿童奶粉，反而造就了儿童奶粉增长迅速的局面。根据2019年世界儿童状况调查，全球有至少半数的儿童因为营养摄入不均衡造成营养不良、隐性饥饿等问题，中国有1.5亿儿童需要喝儿童奶粉的孩子。
05
成人奶粉全家化
随着消费需求的变化，全家营养开始受到重视，成年奶粉也成为很多企业关注的重点。目前我国有4亿的老年人，这也预示着未来成人奶粉的发展空间还有很大。成人奶粉作为延长产品线的重要品类，应该朝功能化、细分化发展，全方位覆盖家庭需求。
给中国奶粉从业者的建议
，不改行，坚持就会胜利，别人更难。你的困难不是出生率低造成的，是团队和自己努力不够，再难也比比创业容易多了，别因为大家都说行业不好就轻易退出。
第二，兼并重组或被兼并重组。说的直白些，兼并重组你就是老大，被兼并重组你就是股东。两个角色有利有弊，但都是很好的选择。
第三，坚定不移地做符合趋势的事。刚才和大家分享了很多奶粉市场的发展趋势，如果你认为品质化是趋势，你就努力提高产品品质；你认为品牌化是趋势就把精力放在品牌打造上。
第四，团队每月或者每季度干成一件老板认为正确的事。品牌商不该被渠道商架空，渠道商也不该被品牌商绑架。完成老板布置的任务可以证明你的团队是有战斗力的，未来还可以创造出更多可能性。
第五，团队要完成从坐商到行商的改变。零售行业重要的是员工效率，团队的人能不能带动增长很重要。做商就仿佛守株待兔，也许一开始能赚到钱，但是长期发展是不可能的。
第六，持续不断的学习、交流。决策者的认知决定了企业的发展高度。很多企业做了十几年还是发展不起来，而有些企业仅仅花了几年的时间就做得非常出色，原因在于有很多从业者对产品、行业的理解不够深刻。比如很多人卖了十几年奶粉还不知道奶粉是怎么生产的，不知道奶粉颗粒大好还是颗粒小好，在这种情况下又该如何去教育消费者呢？从业者应该不断学习，吸取知识，再普及给消费者。
在行业发展的过程中，君乐宝也一直在改变。我们通过调整利润分配方式、控商控店、产品加内码等等方式，保证渠道商的基本利润，希望以自身的行为阻断行业内的恶性竞争。
君乐宝很看好未来的幼儿奶粉市场，明年将继续扩大种草面积、奶牛养殖规模，继续投产三个奶粉新工厂，继续升级产业技术研究院。同时，我们也会持续扶持门店动销，增加终端推广人员及营销活动。未来，我们希望和全行业共同努力，用实际行动践行，让祖国下一代喝上好奶粉！
在线咨询