近日，李宁品牌官宣了将进军咖啡赛道的消息。此消息一出，网友们纷纷炸开了锅，在大众的印象中，李宁一个运动品牌好像怎么样也跟餐饮行业八竿子打不着，他们评论道：“咖啡行业的竞争对手从来不是同行”“咖啡市场也开始卷起来了”“你永远也不知道你的下一个竞争对手是谁”“李宁也开始搞副业了”。
李宁方面称，正在申请注册“宁咖啡NINGCOFFEE”商标，希望通过优化店内服务，提升顾客在购物时的舒适度和体验感。在北京、广东、厦门等地区部分李宁门店，消费者任意消费后即可免费获得一杯“宁咖啡”。在店内提供咖啡服务，将会是李宁针对零售终端消费体验环节的一次创新尝试。
传统行业巨头纷纷入局，都要来分一杯“咖啡”？
其实，传统行业巨头入局咖啡赛道早已不是什么新鲜事。《中国现磨咖啡行业白皮书2021》中提到，一二线城市已养成饮用咖啡的消费者摄入频次达300杯/年，接近成熟咖啡市场水平。咖啡受到了来自市场以及资本的双重青睐，国内咖啡赛道竞争激烈。不仅有钟书阁、西西弗书店、诚品书店、言几又等书店把咖啡引入了自己的门店，将书店打造成复合门店吸引消费者，更有像农夫山泉、伊利这样已经在饮品行业深耕多年的品牌加入其中，甚至连中石油、中石化、邮政这样的传统行业巨头跨界来分一杯羹。
早在2018年，中石油就在旗下的昆仑好客便利店铺设现磨咖啡。根据官方介绍，好客咖啡目前做现磨咖啡的门店超过120家，有零售咖啡的门店超过8000家。今年2月，好客咖啡官宣通过现磨+即饮+冻干3条产品线，一年销售总额已经达到1个亿的成绩。
2019年，中石化官宣中石化易捷发布“易捷咖啡”新品牌，并与连咖啡合作开起了“加油站咖啡”。双方根据加油站经常会出现的不同场景推出了三种咖啡，即92#黑白咖啡、95#时尚特饮及#98精品系列。
2020年，同仁堂进军饮料市场，开始供应咖啡。同仁堂咖啡与自己的中 药优势相结合，推出了枸杞拿铁、益母草玫瑰拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺等中西合璧的特调咖啡。“朋克养生”成为了同仁堂新的品牌标签，在社交网络中走红。
2022年情人节之际，中国邮政在厦门开设了家邮局咖啡。门店是熟悉的复古绿布景和标志性的邮筒，带着浓浓的中国邮政色彩。在邮局这个充满着“布尔乔亚”气息的地方喝上一杯咖啡，体会一下“从前的日色变得慢、车、马、邮件都慢”的惬意成了线下场景吸引流量的关键。凭借开业当天近千杯的销售量，一跃成为了当地咖啡热门榜名。
除此之外，今年2月23日，狗不理包子成立高乐雅咖啡食品（天津）有限公司，以“包子＋咖啡”的全新玩法，打入咖啡赛道。
不难看出，在新消费品牌、传统饮品品牌以及跨界品牌的三方割据下，国内的咖啡市场竞争已是相当激烈。其中，跨界品牌中不乏巨头的局面更是给后入局者带来了极大压力。那么，李宁为何还要加入其中？它又有什么优势？
万亿元咖啡赛道，李宁的优势在哪？
根据艾媒咨询数据显示，2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元，其国内咖啡市场预计将保持27.2%的增长率上升。到2025年中国市场规模将达10000亿元。咖啡市场需求巨大下，且在具备较高的毛利率的同时还具有进入门槛较低、运营模式相对简单的优势，这对于并不熟悉咖啡赛道的李宁而言，相对友好。
尽管现磨咖啡早已具备外卖业务，但到店点单、饮用仍是消费者的主流消费习惯。从上文跨界卖咖啡的案例中，我们不难发现，它们几乎都是坐拥庞大数量实体门店的巨头，而李宁在店面资源上同样有着天然的优势。根据李宁2021年年度报告显示，截至2021年底，李宁共有7137家门店，一旦全面铺开就是7000多家咖啡店，这意味着宁咖啡不用像初创品牌那样艰难开店。疫情之下，线下销售渠道遇冷，消费者到店购物热情下降。李宁希望通过增加咖啡服务将给消费者到店带来更大的吸引力，给消费者带来更好的消费体验，另一方面，也能提高销售点的利用率。
目前，中国咖啡消费群体主要集中在年龄在20~40岁的一线城市白领，与白领相比，年轻的大学生消费群体同样不可忽视，咖啡主力消费人群与李宁服装品牌的受众目标不谋而合。易观分析品牌零售行业分析师李心怡表示：“咖啡已经变成年轻人重要的生活方式之一。李宁跨界卖咖啡，更多是把咖啡业态和已有的运动零售业态进行融合，从而打造出更加复合的门店体验，使李宁门店从单纯的零售空间逐渐演变成生活方式体验空间，意在提升用户体验、强化自己的国潮属性而不在于与专业咖啡品牌抢市场。”我们期待李宁未来的咖啡之路，可以玩出更多的新花样。
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