新妈必知的营养月子食谱！

　　月子期间是女人的一个特殊时期,由于生产时用力产创,失血等原因,导致产妇气血耗损严重,又容易瘀血受寒.故在月子期间需要通过合理饮食调理,补充气血,恢复身体状态,防止落下月子病而遗患终身.

　　针对月子期间您身体的大致状况,总的膳食调理原则是

　　忌吃些生冷的,如西瓜,冰激凌等食物,油腻辛辣的食物,如大肥肉,麻辣烫等和不容易消化的食物,如烤玉米棒等,还有酱油等深色的东西，以防止刀疤恢复后很明显。

　　适宜吃些软烂容易消化,又营养价值高的食物如小米粥,鸡汤,牛奶等.

　　因为身体虚弱,饮食应温热,如热稀饭,热牛奶,热汤等,不宜吃冷的稀饭牛奶.

　　餐次可变平时的一日三餐为一日多餐,以保证自己身体恢复需要和孩子喂乳的需要,但是每次食用的量要控制好,吃得太多,一方面可能导致消化不良,更严重的是产后迅速发福变胖,影响身心健康

　　具体的饮食方案

　　为了使身体尽快恢复,又能保证自己和宝宝的营养需要,特制定了一套月子期可以参照使用的饮食方案,整个方案是按照上面所述的月子期饮食调理原则制定的.

　　产后八到十五天

　　第二阶段以活血化瘀,温经散寒,排除恶露，催乳为主

　　吃些汤菜类,粥,米饭及糊和羹比较适宜

　　早餐

　　1、 主食：花生米粥,做法:大米100克,红衣花生50克煮粥服用,可以调少许红糖.

　　备选替换1：可吃些软蛋糕或花卷馒头或软烂一些的米饭

　　备选替换2：牛奶麦片糊,做法:鲜牛奶100克,燕麦片50克,牛奶煮热后加麦片成糊,吃时加蜂蜜调味

　　1、 糯米酒酿煮蛋：土鸡蛋一个，糯米酒一碗，加少量水、红糖调味即可

　　2、 素菜：素炒清菜一道

　　间餐 1、 月子茶：

　　2、 鱼汤煮面线

　　午餐 1、主食：软烂的米饭、紫米饭

　　2、汤品：石斑鱼汤和鲈鱼汤替换一天一条，红蟹三天一次

　　备选替换1：通草鲫鱼汤,做法:鲫鱼一条煎,通草10克,做汤,调少许盐鸡精)

　　备选替换2：围村密制猪脚姜

　　3、素菜两道：番茄烧豆腐、炒西兰花菜(或者芹菜豆干、炒青菜)

　　4、荤菜一道

　　间餐 1、 月子茶

　　2、 水果

　　3、 面线或者瘦肉汤

　　晚餐 1、主食:红薯粥,做法:红薯100克切小块,大米100克煮粥服用,可以调少许红糖.

　　备选替换：小米饭,玉米饭

　　2、汤品：黄豆炖猪脚

　　甲鱼汤三天一次

　　3、素菜两道：炒青菜，多样替换

　　4、荤菜一道：香菇肉片、木耳鸡蛋，多样替换

　　间餐 1、 银耳桂圆羹:银耳50克,桂圆肉30克,陈皮5克,银耳泡水后加桂圆陈皮小火炖烂,热服,吃时可加红糖调味

　　备注 一、以上食物都宜温服

　　二、 食材的用量都是粗加工好后进行烹调的量，可按实际进行变更

　　三、蔬菜可选用时鲜蔬菜放汤中烫熟后食用

　　四、主食可选用软烂的米饭 ,也可食用些软蛋糕或花卷馒头

　　五、茶可选用玫瑰花山楂茶:玫瑰花3克,炒山楂10克泡水喝

　　产后16到30天

　　第三阶段以补益气血,补肾益精为主

　　早餐 1、主食：牛奶麦片糊,做法:鲜牛奶100克,燕麦片50克,牛奶煮热后加麦片成糊,吃时加蜂蜜调味

　　备选替换：糯米酒煮汤圆、小米粥、红薯粥、馒头、花卷等

　　2、白煮蛋

　　备选替换：糯米酒酿煮蛋：土鸡蛋一个，糯米酒一碗，加少量水、红糖调味即可

　　3、 温纯牛奶(胃肠不适者可选用酸奶)

　　4、 素菜：炒青菜

　　间餐 水果：苹果,提子,香蕉、榴莲

　　月子茶

　　午餐 1: 主食：地瓜粥、南瓜饭、

　　2: 汤品：高丽参炖土鸡六天一次

　　家鸭加党参枸杞三天一次

　　鸽子炖核桃肉六天一次

　　炖猪心加羊肉丸三天一次

　　鸡肉红菇两天三天次

　　1、 素菜两道：素菜可以任意选择，有一道可选择豆类和豆制品

　　2、 荤菜一道：西红柿炒蛋、木耳炒蛋、番茄肉片等

　　间餐 苹果胡萝卜泥: 苹果100克,胡萝卜50克,牛奶适量. 苹果胡萝卜洗尽去皮切块打成泥，煮后加适量牛奶即可。

　　虫草炖水鸭五天一次

　　月子茶

　　晚餐 1、荞麦粥,做法:荞麦100克，大米50克，煮粥服用

　　备选替换：米饭、黑米饭,亦可食用些软蛋糕或花卷馒头.

　　2、红菇土鸡汤

　　备选替换1：鱿鱼母土鸡汤

　　备选替换2：黑豆猪腰汤,做法:猪腰两个,黑豆100克,黑豆冷水泡一个小时，全猪腰先用水煮熟然后捞出切成薄片，与黑豆一起做汤炖透,调少许盐即可食用。

　　4、素菜：两道可随意替换

　　间餐 1、 桂圆莲子羹:去心莲子150克,桂圆肉30克，银耳100克,银耳泡水后加桂圆莲子小火炖烂,热服

　　2、 月子茶

　　备注 一、以上食物都宜温服

　　二、 食材的用量都是粗加工好后进行烹调的量，可按实际进行变更

　　三、中餐的汤品可以和晚餐的汤品调换

　　四、主食可选用软烂的米饭 ,也可食用些软蛋糕或花卷馒头

　　月子期间常见问题的饮食调理方法

　　根据多年的工作经验,月子期间容易出现乳汁不足,便秘, 腹痛的情况,故选择了一些民间和临床效果良好,又制作简便的食疗方剂,如出现情况,可选择使用.需要说明的是:各食疗方剂的调味以清淡为佳,尤其是用盐的量要比平时稍小些.

　　(1)乳汁不足:母乳喂养对宝宝生长发育的重要性非同一般,但是乳汁不足却是月子期间常见的问题.乳汁不足一般分两种情况,需要分别对待处理

　　情况一:因产后身体气血亏虚而导致的乳汁不足,这是常见的情况,可使用的饮食调理方有:

　　1:猪蹄花生汤:猪蹄两只,红衣花生米150克,猪蹄剁小块后与花生米同炖,熟后加少量食盐 ,每天一剂,分三次服,三天为一疗程.炖汤时可在汤中加少许姜片和料酒去腥

　　2: 鲫鱼赤豆汤:鲫鱼一条煎透,赤豆100克水泡胀后与鲫鱼炖汤,加少量食盐,每天一剂,分两次服,食鱼肉吃赤豆喝汤,三天为一疗程. 炖汤时可在汤中加少许姜片和料酒去腥.

　　3:莴笋豆腐汤:莴笋500克,老豆腐250克,老豆腐先用油煎后放水炖(可加少许香菇,虾仁,以增加鲜味),老豆腐炖出孔后加莴笋煮熟调味即可食用.吃豆腐莴笋喝汤,五天为一疗程.

　　情况二:由于产后心情压抑,也容易导致乳汁不足,可使用的饮食调理方法有:

　　1:黄花菜炖猪瘦肉:干黄花菜30克,猪瘦肉250克,炖透后吃肉和黄花菜,喝汤,每天一剂,分三次服用,五天为一疗程.

　　(2)便秘:因产后津液亏虚,气血不足,便秘也是经常容易遇到的问题,可使用的饮食调理方法有:

　　1:核桃芝麻糊:熟核桃仁和黑芝麻各250克,打粉,服用时用开水兑开,加红糖调味即可食用,每次50克,一日两次,一星期为一疗程.如不能直接打粉,可加100克炒熟的玉米或黄豆一起打粉.

　　2:银耳桂圆羹:银耳50克,桂圆肉30克,陈皮5克,银耳泡水后加桂圆陈皮小火炖烂,热服,吃时可加红糖调味,每日两次,五天为以疗程.

　　(3)腹痛:产后腹痛常由瘀血或受寒引起,可使用的饮食调理方法有

　　1:山楂粥:炒山楂30克,大米50克,一起煮粥,粥好时加红糖调味,分两到三次服用,五天为一疗程.

　　2:归姜羊肉汤:当归10克,生姜20克,羊腿肉250克,羊肉切小块和当归生姜一起炖烂后加少许盐,吃肉喝汤.每天一剂,五天为一疗程.