乳矿物盐是国外幼儿食品的高级营养强化剂

　　去年9月起，各大知名乳品企业相继卷入“乳矿物盐”风波，引起了消费者和行业的广泛关注，《申》报也曾对此事件进行过跟踪报道。恰逢“3.15”，记者对此次卷入“乳矿物盐”风波的涉事企业进行了跟进调查。

　　主动召回产品，新包装增加3岁以上标识：乳加力等

　　乳加力是同类产品中主动进行召回相应商品的品牌，据其公司有关人士称：“作为华东市场**领导品牌，本着对消费者负责的态度，事件发生后，在时间作出对相关产品召回的动作，产品新包装明确标识了3岁以上适用字样。”另外，为了满足用户需求，乳加力品牌已于2013年2月推出了适用幼儿**的“乳加力钙营养强化樱桃粉”，据了解，这款产品在国内率先将纳米微囊包埋技术运用于传统钙源，不仅提高了钙的吸收利用率，还有效解决了幼儿长期使用化合钙可能会对肠胃造成伤害的问题。

　　悄悄更改配方：益力健、爱宝氏等

　　一些之前以“乳矿物盐”为主要原料的乳钙产品品牌已经默默地更改了配方，大多以牡蛎粉(海洋贝类提取物)来取代原来的乳钙粉，相应地，之前食品级牛奶钙源的乳钙产品变身为化合钙产品继续销售，如益力健、爱宝氏等。

　　没有任何改变，继续销售涉事产品

　　还有一些品牌则从始至终没有任何应对措施，仍然在将原有的乳钙产品销售给幼儿用户，如家乐宝、英吉利、君宝康、神豆等，有的甚至还在淘宝聚划算等网络平台开展团购活动，销量火爆。

　　“乳矿物盐”是国际优质钙源

　　不少专家在采访时表示：“乳矿物盐是目前的食品级钙源，是国际优质钙源。其安全性应该大于国家批准用于药品和营养强化剂的各类化合钙，如碳酸钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙等，这些钙都可以参照国家规定的标准适量用于幼儿食品，反观乳矿物盐却被挡在门外，这点令人费解。”

　　与中国对乳矿物盐采取的谨慎态度不同，在国外，乳矿物盐一经FDA以及欧盟等众多专业机构的认证，已经作为幼儿奶粉常规添加的高级营养强化剂，被广泛运用到各类幼儿食品中，不但包括婴儿配方食品，也包含其幼儿配方食品和幼儿辅助食品。

　　丹麦农业和食品委员会关于“乳矿物盐”的声明

　　关于乳矿物盐Capolac MM-0525 BG(粉末状)供幼儿配方食品/较大幼儿配方食品使用的声明(2009年12月15日)

　　欧盟第2006/141/EC(修订版)号幼儿配方食品和较大幼儿配方食品指令确立了幼儿、较大幼儿配方食品的终组成成分限制性条款。

　　参照上述指令，牛奶可以作为配方终成分的来源。“牛奶”被理解为液态全脂奶或脱脂奶，或含有多种成分不同含量的乳原料，只要乳原料是通过乳制品行业常用的公认安全的工艺制得即可。这种途径制得的乳原料可能有，也可能没有单独的标准描述。

　　乳矿物盐Capolac MM-0525 BG是来源于牛奶的配料，其中的矿物质是天然存在于牛奶中被分离和浓缩得到的。该原料经过物理分离、过滤，调节pH值和喷雾干燥。生产过程中采用热处理来确保微生物安全性。欧盟法规中并没有给牛奶矿物质Capolac MM-0525 BG单独设置专门的法规。

　　乳矿物盐Capolac MM-0525 BG是安全的且受到普遍认可的乳制品食品配料，可用在各种食品包括幼儿和较大幼儿配方食品中，特别是这两种食品中需要天然牛奶中存在的矿物质，高含量的矿物质。乳矿物盐Capolac MM-0525 BG可贡献各种矿物质，当设计幼儿和较大幼儿配方食品时，只要确保单独的某一矿物质元素在终配方里含量符合相关法规要求即可。

　　“在国外，乳矿物盐在幼儿配方食品中的运用已经有几十年的历史了，当年国内的一些品牌也是因为其先进性才将乳钙引进了中国，实际上8年来从未出现过幼儿因服用乳钙产生不良反应的报告。”业内人士对我国相关法规的滞后表示了遗憾与无奈。

　　期待国内标准尽快与国际接轨

　　两会之后，国家将进行大部制改革，企业对药品与食品的部门整合寄予了希望。据悉，关于乳矿物盐在幼儿人群中的使用，已经进入审批流程。我们期待部门整合之后，能规范行政审批流程，提高审批效率，实现立法与国际接轨。使国人能够尽早的使用上安全先进的营养产品。如果立法滞后的状态不能改进，有时候会带来不必要的消费者恐慌。