三步让你挑对孕妇催乳圣品章鱼干

　　众所周知，母乳喂养好处多，充足的奶水是妈妈们梦寐以求的事情。但是，不少妈妈因为各种原因而导致奶水分泌不足，为了给宝宝充足的奶水食用，妈妈们就会寻找各种的方法来催乳。

　　以食代疗是中医为推崇的催乳方法，因此也衍生了大量的催乳汤品，像清炖老母鸡、猪蹄通草汤、黄花炖瘦肉、丝瓜仁鲢鱼汤等等。而在沿海地区，人们常使用的催乳食材是章鱼干，它既可补体虚，又可以催乳，章鱼炖猪蹄更是产妇们必喝的一道汤品，催乳效果显著。

　　现代物流仓储的发展，使得人们选购商品时受地域的限制越来越小，沿海地区特有的海产品也慢慢渗入了内陆人们的生活里。喝章鱼汤催乳不再是沿海产妇的专属，越来越多的内陆产妇也开始尝试食用这种催乳食材。

　　但是，市面上的章鱼干质量参差不齐，一个不小心就会挑花了眼，被那些无良的商家给蒙骗了，以高昂的价格购买了低品质的产品。那么应该如何挑选章鱼干呢?我们可以从以下的三个方面入门：

　　1、外形

　　合格的章鱼干体形完整，肉体坚实而肥大，爪粗壮，体呈鲜艳的柿红、棕红色，色泽呈暗紫红色的质量较差。倘若你看到章鱼干表面有一层薄粉，那并不是发霉，而是章鱼干释出的自然物质，可以放心购买。

　　2、品种

　　章鱼的品种很多，市面上的章鱼干一般是由真蛸、长蛸、短蛸晒干而成，其中以真蛸制成的章鱼干质量好。大家可以从腕长来区分三者，成熟的章鱼头胴部约7～9.5厘米，短蛸的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.5厘米，真蛸的腕长约32.5厘米。此外，还可以看它的产地，真蛸的主要分布区域是东南沿海，以浙江舟山，福建平潭、广东汕尾、广西北海等地较多。

　　3、加工方法

　　某些地区的渔民为了缩短加工所需用时，会使用食用明矾和盐令章鱼快速脱水，而某些渔民甚至使用机器将其直接烘干。目前只有少数地区仍保留传统的加工方法，广东汕尾就是其中之一;汕尾渔民把新鲜的章鱼处理干净后，过一遍盐水，然后就让它自然晒干或风干。从海中捕获活章鱼到制成章鱼干，整个过程不添加任何任何添加剂或防腐剂，做到了真正的晒干，晒干后的章鱼干需要放在冰箱冷藏保存。

　　后简单介绍一下章鱼的食用方法，新鲜章鱼的嘴里和眼里都是沙子，但渔民在晒章鱼之前已经清洗干净，所以在食用之前只需简单的泡发即可。炒、焖、炖或者煲汤，就看你的个人喜好，常见的做法有章鱼炖肉、章鱼莲藕汤、章鱼猪蹄汤等等。想进一步了解章鱼干的做法，可以搜索:细数章鱼(八爪鱼)的N+1种吃法